蒸咸蛋肉饼的家常做法(蒸咸蛋肉饼的家常做法视频)

蒸咸蛋肉饼的家常做法视频

制作过程1、将猪肉剁烂，加入精盐、味粉、生粉拌匀，搅至起胶，再加入咸蛋白、花生油，拌匀后放在碟上铺匀。

2、将咸蛋黄用刀压扁，放在肉面上，入笼蒸熟，取出，用生抽与淡汤调匀，淋在肉面上，即可食用。

咸肉饼水蒸蛋

因为肉里面本身含有盐分，清蒸是很健康的烹饪方法，蒸出来的肉和蛋能最大限度保持里面的营养。

料酒放的比正常的量稍微多点，所以一口肉饼咬下去，总有波浪般的口感，一层醇香的酒味把肉的鲜味利索的带了起来，满口都是肉香和酒香的碰撞交融，再将肉香十足的肉汁泡进饭里，根本就停不下来。

蒸咸蛋肉饼的家常做法视频教程

①将咸鸭蛋打散，加入肉末、姜末、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精等调味料拌匀。

②将调好的肉馅放在咸鸭蛋中，上蒸锅蒸熟即可。

希望以上做法能够帮助您制作出美味的咸鸭蛋蒸肉末。

咸蛋蒸肉饼的做法窍门

咸蛋紫菜鱼卷、咸蛋豆球、芦笋咸蛋、咸蛋黄瓜筒、咸蛋拌豆腐、咸蛋黄玉米粒、咸蛋蒸肉饼、蛋黄月饼、咸蛋黄粽子等。

煮熟的咸鸭蛋蛋黄，可以和糯米混合，制作咸蛋黄粽子。

熟的咸鸭蛋黄，可以按扁后，放在肉饼上，放在蒸锅中蒸熟，制作咸蛋蒸肉饼。

熟的咸鸭蛋黄，需要尽快食用，不宜放置过久，以免食材变质。

蒸咸蛋肉饼的家常做法视频窍门

食材面团：面粉：250g、酵母：2g、水：115g、色拉油：8g肉馅：肉末：200g、玉米：适量、料酒、酱油、盐、香油、胡椒粉、淀粉：适量

1、将面团的所有材料揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入蒸烤箱选择发酵功能40度发酵40分钟

2、肉末加入所有的调料和玉米翻拌均匀腌制20分钟

3、取出发酵好的面团，按压排气分成均匀的6等分搓圆

4、取一个面团用擀面杖擀开

5、放入适量的鲜肉馅包好捏紧

6、包好的面团底部朝下再用擀面杖轻轻擀扁，再用剪刀，剪出均匀的6道花口

7、用手在面团刀口的两端捏一下，成花形

8、做好的肉饼放入烤盘，再中间刷上蛋液撒适量的黑芝麻9、放入烤箱选择后部热风模式180度烤23分钟

10、烤至表面浅金黄出炉即可

咸蛋肉饼蒸饭

咸蛋超人是一种独特的美食，它的主要原料是鸭蛋、盐和糟。咸蛋超人的制作过程需要将鸭蛋腌制在盐和糟的混合料中，使得蛋皮和蛋黄都变得富有口感和咸味。制作好的咸蛋超人可以直接食用，或者作为菜肴的调料使用。它通常被用来调味粥、煮菜、蒸肉以及作为零食食用。咸蛋超人的特色在于它的口感和咸味，加入食品中后可以增加菜肴的鲜香味，爽口且回味悠长。因此，咸蛋超人作为中式美食的一种，已经深受许多人的喜爱。同时，由于其富含蛋白质和营养元素，也有助于增强人体的免疫力和健康水平。最后，值得注意的是，由于咸蛋超人的咸味较重，故在食用时应适量。

咸蛋蒸肉怎么做

材料：咸鸭蛋1只 猪肉泥300g 

辅料：生抽适量 生粉适量 葱叶1勺  食用油

蒸肉的做法步骤如下：

1.把咸鸭蛋的蛋黄、蛋清分离，再将蛋黄压扁，葱叶切葱花。

2.准备猪肉泥，淋入生抽，放半勺生粉，抓匀，抓打至有黏性。

3.准备盘子，放入猪肉泥压平，倒入鸭蛋清铺匀，在中间放入咸鸭蛋黄，用力压一下，使蛋黄嵌入肉泥中。

4.放入蒸锅，隔水蒸十五分钟，取出撒上葱花。

5.炒锅中加入适量食用油，待油烧热，把热油淋在蒸肉上，即可完成啦。

咸蛋蒸肉饼多少分钟才熟

广东正宗马蹄咸蛋蒸肉饼做法如下

【食材】：前腿肉 适量、马蹄 5个、香菇 4朵、生抽 1汤匙，蚝油 1汤匙、胡椒粉 少许、香油 少许、盐 少许、淀粉 1茶匙、姜葱 适量

【做法】：1、把马蹄去皮后切碎，干香菇泡发后再切丁，可以用新鲜的香菇代替，不过干的香菇味道更加浓郁，蒸肉饼更加香。

2、准备七分瘦、三分肥的的前腿肉（全瘦肉做出的肉饼不好吃），放入搅拌机搅拌1分钟，不要搅拌得太碎，必须有颗粒感，这样有嚼劲。然后加入刚刚切好的马蹄和香菇丁，放入姜末和葱花；

3、放入生抽，蚝油、胡椒粉、香油，盐以及1茶匙淀粉，调料种类根据个人口味添加；

4、顺时针搅拌至粘稠起胶，喜欢爽滑口感的朋友，还可以像打鱼丸一样把馅料掀起来摔打上劲5分钟。

5、把拌好的马蹄肉末铺平在深盘中，锅里加水大火烧开，将处理好的肉饼，放在蒸架上，用一个盘子倒扣盖在蒸盘上，可以防止水蒸气进入到肉饼中，冲淡了肉饼的味道。盖上锅盖，大火蒸15~20分钟即可；（具体情况看你的盘子和肉饼有多厚）

咸蛋蒸肉饼图片

回答如下：材料：

1. 猪肉馅 300g

2. 蚝干 20g

3. 青葱 适量

4. 姜末 适量

5. 料酒 适量

6. 生抽 适量

7. 盐 适量

8. 鸡精 适量

9. 水淀粉 适量

步骤：

1. 将蚝干浸泡在温水中，约10分钟，使其软化。

2. 将猪肉馅放入碗中，加入青葱、姜末、料酒、生抽、盐和鸡精，搅拌均匀。

3. 把蚝干切成小段，加入肉馅中，再搅拌均匀。

4. 将肉馅压成肉饼，放入蒸锅中，蒸10分钟。

5. 取出肉饼，淋上少许生抽，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 蚝干可以提高肉饼的鲜味和口感。

2. 蚝干要提前泡软，否则蒸的时候容易糊。

3. 肉馅搅拌均匀后，要放置一段时间让其入味。

4. 蚝干蒸肉饼口感比较嫩，不需要蒜蓉等调料，简单清淡即可。

蒸咸蛋肉饼的家常做法视频大全

流心蛋黄酥是一种很受欢迎的小吃，它的做法有很多种。我找到了一些视频和食谱，希望能帮到您。

以下是其中一种做法：

- 馅料部分：布里奶酪125g，黄油50g，鸡蛋2个，咸蛋黄5个，白砂糖55g，低筋面粉60g，牛奶120g

- 酥皮部分：油酥：黄油72g，低筋面粉120g

- 油皮：中筋面粉160g，黄油60g