当前位置:首页 > 家乡小吃 > 正文内容

蒸咸蛋肉饼的家常做法(蒸咸蛋肉饼的家常做法视频)

2023-10-12 06:30:07家乡小吃1

蒸咸蛋肉饼的家常做法视频

制作过程1、将猪肉剁烂,加入精盐、味粉、生粉拌匀,搅至起胶,再加入咸蛋白、花生油,拌匀后放在碟上铺匀。

2、将咸蛋黄用刀压扁,放在肉面上,入笼蒸熟,取出,用生抽与淡汤调匀,淋在肉面上,即可食用。

咸肉饼水蒸蛋

因为肉里面本身含有盐分,清蒸是很健康的烹饪方法,蒸出来的肉和蛋能最大限度保持里面的营养。

料酒放的比正常的量稍微多点,所以一口肉饼咬下去,总有波浪般的口感,一层醇香的酒味把肉的鲜味利索的带了起来,满口都是肉香和酒香的碰撞交融,再将肉香十足的肉汁泡进饭里,根本就停不下来。

蒸咸蛋肉饼的家常做法视频教程

①将咸鸭蛋打散,加入肉末、姜末、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精等调味料拌匀。

②将调好的肉馅放在咸鸭蛋中,上蒸锅蒸熟即可。

希望以上做法能够帮助您制作出美味的咸鸭蛋蒸肉末。

咸蛋蒸肉饼的做法窍门

咸蛋紫菜鱼卷、咸蛋豆球、芦笋咸蛋、咸蛋黄瓜筒、咸蛋拌豆腐、咸蛋黄玉米粒、咸蛋蒸肉饼、蛋黄月饼、咸蛋黄粽子等。

煮熟的咸鸭蛋蛋黄,可以和糯米混合,制作咸蛋黄粽子。

熟的咸鸭蛋黄,可以按扁后,放在肉饼上,放在蒸锅中蒸熟,制作咸蛋蒸肉饼。

熟的咸鸭蛋黄,需要尽快食用,不宜放置过久,以免食材变质。

蒸咸蛋肉饼的家常做法视频窍门

食材面团:面粉:250g、酵母:2g、水:115g、色拉油:8g肉馅:肉末:200g、玉米:适量、料酒、酱油、盐、香油、胡椒粉、淀粉:适量

1、将面团的所有材料揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入蒸烤箱选择发酵功能40度发酵40分钟

2、肉末加入所有的调料和玉米翻拌均匀腌制20分钟

3、取出发酵好的面团,按压排气分成均匀的6等分搓圆

4、取一个面团用擀面杖擀开

5、放入适量的鲜肉馅包好捏紧

6、包好的面团底部朝下再用擀面杖轻轻擀扁,再用剪刀,剪出均匀的6道花口

7、用手在面团刀口的两端捏一下,成花形

8、做好的肉饼放入烤盘,再中间刷上蛋液撒适量的黑芝麻9、放入烤箱选择后部热风模式180度烤23分钟

10、烤至表面浅金黄出炉即可

咸蛋肉饼蒸饭

咸蛋超人是一种独特的美食,它的主要原料是鸭蛋、盐和糟。咸蛋超人的制作过程需要将鸭蛋腌制在盐和糟的混合料中,使得蛋皮和蛋黄都变得富有口感和咸味。制作好的咸蛋超人可以直接食用,或者作为菜肴的调料使用。它通常被用来调味粥、煮菜、蒸肉以及作为零食食用。咸蛋超人的特色在于它的口感和咸味,加入食品中后可以增加菜肴的鲜香味,爽口且回味悠长。因此,咸蛋超人作为中式美食的一种,已经深受许多人的喜爱。同时,由于其富含蛋白质和营养元素,也有助于增强人体的免疫力和健康水平。最后,值得注意的是,由于咸蛋超人的咸味较重,故在食用时应适量。

咸蛋蒸肉怎么做

材料:咸鸭蛋1只 猪肉泥300g 

辅料:生抽适量 生粉适量 葱叶1勺  食用油

蒸肉的做法步骤如下:

1.把咸鸭蛋的蛋黄、蛋清分离,再将蛋黄压扁,葱叶切葱花。

2.准备猪肉泥,淋入生抽,放半勺生粉,抓匀,抓打至有黏性。

3.准备盘子,放入猪肉泥压平,倒入鸭蛋清铺匀,在中间放入咸鸭蛋黄,用力压一下,使蛋黄嵌入肉泥中。

4.放入蒸锅,隔水蒸十五分钟,取出撒上葱花。

5.炒锅中加入适量食用油,待油烧热,把热油淋在蒸肉上,即可完成啦。

咸蛋蒸肉饼多少分钟才熟

广东正宗马蹄咸蛋蒸肉饼做法如下

【食材】:前腿肉 适量、马蹄 5个、香菇 4朵、生抽 1汤匙,蚝油 1汤匙、胡椒粉 少许、香油 少许、盐 少许、淀粉 1茶匙、姜葱 适量

【做法】:1、把马蹄去皮后切碎,干香菇泡发后再切丁,可以用新鲜的香菇代替,不过干的香菇味道更加浓郁,蒸肉饼更加香。

2、准备七分瘦、三分肥的的前腿肉(全瘦肉做出的肉饼不好吃),放入搅拌机搅拌1分钟,不要搅拌得太碎,必须有颗粒感,这样有嚼劲。然后加入刚刚切好的马蹄和香菇丁,放入姜末和葱花;

3、放入生抽,蚝油、胡椒粉、香油,盐以及1茶匙淀粉,调料种类根据个人口味添加;

4、顺时针搅拌至粘稠起胶,喜欢爽滑口感的朋友,还可以像打鱼丸一样把馅料掀起来摔打上劲5分钟。

5、把拌好的马蹄肉末铺平在深盘中,锅里加水大火烧开,将处理好的肉饼,放在蒸架上,用一个盘子倒扣盖在蒸盘上,可以防止水蒸气进入到肉饼中,冲淡了肉饼的味道。盖上锅盖,大火蒸15~20分钟即可;(具体情况看你的盘子和肉饼有多厚)

咸蛋蒸肉饼图片

回答如下:材料:

1. 猪肉馅 300g

2. 蚝干 20g

3. 青葱 适量

4. 姜末 适量

5. 料酒 适量

6. 生抽 适量

7. 盐 适量

8. 鸡精 适量

9. 水淀粉 适量

步骤:

1. 将蚝干浸泡在温水中,约10分钟,使其软化。

2. 将猪肉馅放入碗中,加入青葱、姜末、料酒、生抽、盐和鸡精,搅拌均匀。

3. 把蚝干切成小段,加入肉馅中,再搅拌均匀。

4. 将肉馅压成肉饼,放入蒸锅中,蒸10分钟。

5. 取出肉饼,淋上少许生抽,撒上葱花即可。

小贴士:

1. 蚝干可以提高肉饼的鲜味和口感。

2. 蚝干要提前泡软,否则蒸的时候容易糊。

3. 肉馅搅拌均匀后,要放置一段时间让其入味。

4. 蚝干蒸肉饼口感比较嫩,不需要蒜蓉等调料,简单清淡即可。

蒸咸蛋肉饼的家常做法视频大全

流心蛋黄酥是一种很受欢迎的小吃,它的做法有很多种。我找到了一些视频和食谱,希望能帮到您。

以下是其中一种做法:

- 馅料部分:布里奶酪125g,黄油50g,鸡蛋2个,咸蛋黄5个,白砂糖55g,低筋面粉60g,牛奶120g

- 酥皮部分:油酥:黄油72g,低筋面粉120g

- 油皮:中筋面粉160g,黄油60g

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxxc/99054350.html

返回列表

上一篇:空气炸锅做红糖糍粑不用油

没有最新的文章了...

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。