家常菜干煸土豆片(家常菜干煸土豆片的做法)

家常菜干煸土豆片的做法

莜面栲栳300克、土豆100克、油3克、盐1克、干辣椒3克、蒜6克、生抽5克、陈醋3克、味精1克、白芝麻1克、香菜3克。

做法：

1、第一步准备好蒸熟的栲栳。

2、放至不烫手后撕开。

3、土豆去皮，用擦片器擦成片状，洗掉淀粉。

4、控干水后，用厨房纸压干上面的水分。5、中火把土豆片炸至变色、变硬，捞出备用。

6、锅里留底油，放入蒜粒爆香，倒入栲栳栳翻炒。

7、倒入陈醋。

8、倒入生抽、盐。

9、倒入炸好的土豆片。

10、最后倒入香菜，关火加入味精。盛盘后撒上白芝麻，这样就完成了。

干煸土豆片怎么做

材料：五花肉100克、土豆200克、青蒜40克、大蒜15克、姜15克、红辣椒25克、油适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量、郫县豆瓣酱适量

做法：

1.准备好材料。

2.土豆切片，五花肉切2毫米厚的片，青蒜切段，红辣椒切大段，姜切片，大蒜拍一下不用切。

3.锅里加入平时炒菜多一点的油，煎爆土豆片。

4.土豆片两面焦黄，有点粘连时出锅。

5.余下的油滑入肉片，大火煸炒。

6.炒至肉变焦，肥肉的油出来了，下入辣椒、大蒜和姜。

7.翻炒几下后，下入郫县豆瓣酱，快速翻炒。

8.加入老抽着色，控制一下火候，别焦了。

9.淋入少量的清水。

10.烧开后，加入炸好的土豆片。

11.加入鸡精和盐后，再加入青蒜，翻炒至青蒜变稍软，出锅。

干煸土豆块的做法大全

用料：豇豆 500g

蒜 两头

花椒粒 适量

干红辣椒 几颗

姜 几片

酱油 2勺

油 适量

盐 鸡精 适量

做法：

1、首先将豆角洗净

2、将豆角上的丝去掉

3、用手掰成小段，很解压

4、将油锅烧至六成热，随后花椒、干辣椒放入锅中，我家没有就没放

5、待花椒干辣椒炒出香味后下入豆角

6、煸至豆角里的水分蒸发，蔫蔫的，随后加入蒜，鸡精，盐等调料出锅即可

7、一道美味的干煸豆角就好了

家常菜干煸土豆片的做法视频

将土豆洗净去皮切成片，放入蒸锅中蒸熟后取出，放入碗中，用勺子捣成泥备用

将胡萝卜、火腿、青椒分别切碎备用。

在土豆泥中依次加入胡萝卜，火腿，青椒，玉米粒，搅拌均匀

然后再分别加入面粉，黑胡椒粉，孜然粉，花椒粉，盐搅拌均匀

最后加入鸡蛋，搅拌均匀后用手揉成圆形，然后压成饼形

锅中加油，烧热后加入你压好的土豆饼，煎至双面金黄盛出即可

干煸土豆片怎么做好吃窍门

一，准备食材

主料：里脊肉100克，土豆2个，胡萝卜1个，豆角300克

辅料：葱1段，淀粉5克，蒜4瓣，姜1片，盐4克，糖3克，蚝油3克，生抽3克，鸡精1克，油适量

二，做法步骤

1.准备材料

2.蔬菜改刀成条

3.葱姜蒜切碎备用

4.里脊肉切片

5.加淀粉和谁抓匀

6.再加少许油抓匀，腌制5分钟。

7.土豆、胡萝卜、豆角过油炸熟

8.锅里留少许油烧热，放入肉片翻炒。

9.炒至9分熟盛出来。

10.锅里放少许油煸炒葱姜蒜末

11.放入肉和菜翻炒均匀

12.放入其余调味品翻炒均匀

13.出锅装盘

家常菜干煸土豆片的做法窍门

材料:土豆适量，盐、白胡椒粉、鸡精、花椒粉适量，葱姜蒜末适量，辣椒段适量，油和水适量。

做法:1.土豆去皮切成薄片，用清水浸泡。

2.将土豆片捞出，沥干水分。

3.锅中倒入适量油，烧至7成热，将土豆片逐个放入锅中煎至金黄色捞出沥干油。

4.锅中留少许油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

5.把土豆片倒入锅中，加入盐、白胡椒粉、鸡精和花椒粉，翻炒均匀。

6.把土豆片炒至收汁，表面焦黄即可出锅。

正宗干煸土豆片的做法窍门

原料：土豆500g，姜丝5g，细葱段10g，干辣椒段10g，花椒粉2g，精盐10g，白糖2g，味精5g，淀粉50g，色拉油750g（约耗60g），红油10g。

制作：

1、将土豆除皮切成宽约0.4cm粗的丝，漂先后倒入漏勺沥干水。

2、土豆丝加入精盐，拦匀后撒入干淀粉，用筷子拌散，直至均匀地沾上一层淀粉为止。3、净锅置旺火上，倒入色拉油，待油温烧至六成热时下入土豆丝，用筷子划散。炸至颜色浅黄，水气将干时倒出沥油。

4、锅回灶，下入葱段、姜丝、干辣椒段炝锅，再下土豆丝、精盐、白糖、味精煸炒至味精化掉进撒入花椒粉，淋入红油，翻久起锅装盘。

餐馆里做的干煸土豆片怎么做的

以下是重庆锅巴洋芋的做法：

1. 准备材料：洋芋、盐、辣椒粉、五香粉、食用油。

2. 洋芋的处理：将洋芋去皮，切成薄片，然后将薄片再切成细丝状。

3. 煮熟：将切好的洋芋丝放入沸水中焯水，煮熟后捞出，沥干水分。

4. 炸炒洋芋丝：起锅热油，将煮熟的洋芋丝放入油中，用中小火炸炒。炸的过程中要不断地翻炒，使洋芋丝均匀受热，直到洋芋丝变脆，呈金黄色为止。

5. 调味：将炸好的洋芋丝捞出沥油，放入一个干净的容器中。加入适量的盐、辣椒粉、五香粉，然后用筷子或勺子将调料均匀地拌匀，使洋芋丝充分吸收调味料的味道。

6. 出锅：将调好味的洋芋丝放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180℃烤制约10-15分钟，直到洋芋丝变得更脆。

7. 享用：烤制好的洋芋丝取出，稍凉后即可享用。

这样制作出的重庆锅巴洋芋味道香脆，口感酥脆可口，同时也富含洋芋的营养。根据个人口味的喜好，你可以调整调料的用量和种类。

家常菜干煸土豆片的做法大全

食材用料

土豆两个，葱3根，食盐适量，辣椒面适量，植物油适量

做法

1/4将葱，土豆洗净。葱切葱花，土豆切丝（很细，我是用拉刀拉的）。

2/4把植物油倒进锅中（覆盖锅底）。（最好用平底锅，因为家里没有平底锅，只好用炒锅。）

3/4把土豆丝倒入锅中，当土豆煎熟后，转小火煎黄。翻另一面煎。（翻面时可能会翻坏，用锅铲把土豆围在一起，在压一压）

4/4将土豆捞出，切扇形。装盘，洒葱花，辣椒面即可开吃

干煸土豆片儿怎么做

食材主料

　　土豆300g

　　辅料

　　干红辣椒适量 葱花适量 蒜瓣适量 孜然粉适量 辣椒粉适量 花椒粉适量 生抽适量 鸡精适量 盐适量

　　步骤

　　1.土豆切条，放清水洗去表面淀粉后晾干。

　　2.葱花，蒜瓣，干红辣椒。

　　3.不沾锅加油烧热，下入土豆条煸炒至没有水分，表面金黄盛出。

　　4.锅继续烧热，下入葱花，蒜瓣，干红辣椒。

　　5.下入土豆条翻炒。

　　6.加入适量孜然粉，辣椒粉，花椒粉。

　　7.调入一勺生抽，适量盐，鸡精翻炒均匀即可。