鸡肉藕的做法大全家常菜(鸡肉藕的做法大全家常菜窍门)

鸡肉藕的做法大全家常菜窍门

主料

光鸡 半只

藕2节

辅料

清水 适量 盐2克 葱 1根 水淀粉适量 玉米淀粉1茶匙 蒜2粒 料酒1茶匙 鸡粉2克 食用油3茶匙 白糖 3克 生抽2茶匙 姜3片

步骤1

准备好食材。

步骤2

蒜剁碎，姜洗净切丝、葱洗净切小段。

步骤3

光鸡洗净，剁小件,鸡块加入生抽、食盐、料酒、食用油调味，玉米淀粉拌均匀，腌制1小时。

步骤4

莲藕洗净，去皮后，切小块。

步骤5

热油锅，炒香姜蒜，加入鸡块翻炒。

步骤6

待鸡块炒至转色加入莲藕块翻炒。

步骤7

然后注放清水。

步骤8

加入鸡粉,食盐调味，炒均匀，盖上锅盖，转小火炖煮约15分钟至食材熟透调味。

步骤9

倒入适量水淀粉勾芡,大火收汁。

步骤10

收汁后加入葱调味即可。

鸡肉炖藕怎么做好吃

步骤/方式1

方法一：莲藕焖鸡。

半只鸡，洗干净，切块。放一点盐，生粉和花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤/方式2

莲藕削皮，洗干净，整节放电压力锅中，加入两碗水，选择煲汤档。煮好后，放凉切块。水不要倒掉，后面用来焖鸡。

步骤/方式3

香菇用温水泡软，切小块。切姜片，准备子姜，泡椒切碎。

步骤/方式4

热锅下油，下姜片爆香。再倒入鸡块，一开始先不要翻炒，中小火慢慢煎香，再翻面，把两面煎至焦黄。

步骤/方式5

倒入香菇炒香，再加入一点生抽给鸡块上色

步骤/方式6

倒入莲藕一起炒香，然后加入炖莲藕时剩的水。盖上盖子，中小火焖8分钟。

步骤/方式7

打开盖子，加入泡椒和子姜，翻炒均匀。大火收汁，加入生抽和盐调味即可。

步骤/方式22

方法二：腊鸡莲藕汤。

准备腊鸡一只，剁成小块。

鸡块用温水浸泡半个小时，去除部分咸味。

步骤/方式24

莲藕选粗大些的削皮切成块

步骤/方式25

藕和鸡块放一起加清水煮开，再放几片姜。

步骤/方式26

煮到藕块酥软，汤色渐白，就完成了。

鸡肉莲藕的做法大全窍门

可以

1、板栗参鸡汤：

原料：鸡(半只)、板栗(十个)。

配料：莲藕(一节)、葱(两段)、姜(两块)(一块拍散一块切片)、西洋参(8克)、枸杞(20粒)。

调料：盐、胡椒粉。

制作步骤：

1、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后把鸡焯水。

2、焯水后的鸡洗净加葱姜煲一小时。

3、捞出葱姜、调入盐、胡椒粉放西洋参板栗继续煲一小时。

4、放入莲藕、枸杞半小时即可。

5、可以根据自己喜好放香菜、香油。

鸡肉炖藕怎么炖

土鸡可以炖莲藕不？

当然可以。

莲藕炖鸡这道菜是非常美味的菜肴。

莲藕本身性寒，有清热凉血的作用，可以用来治疗多种热性的病症，其味甘多液、对热性病、口渴、咯血、下血者尤为有益。莲藕的营养价值高，含有多种微量元素，维生素等，可以增强人体免疫力。

而土鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身益气养血，补肾益精的作用，是非常好的食材，它含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

想象一下，当你在工作之余，吃着一碗美味的莲藕炖土鸡汤是多么的享受。

这是多么美好的生活啊！

来！来! 来！吃完一碗再来一碗

······

上面我说的也许不一定对，大家多想想，欢迎来评论交流。谢谢！

鸡肉莲藕怎么做

鸡和藕炖出来汤味道特别的鲜美，而且营养特别的丰富。是道很好的保健食谱，藕和鸡的搭配的是一种食材的绝妙搭配！首先准备半只老母鸡剁成块！莲藕洗干净切块，炖汤的莲藕一定要选择粉藕，不要那种脆藕，鸡是冷水下锅汆水，然后放入料酒水开打出血沫？

然后捞出放入炖汤的锅中下入姜片葱段和料酒，大火烧开放入藕，放入藕一起炖制一个小时。炖这个汤一定要小火慢炖，直至汤汁浓稠，，你会看见那个汤汁微微的发黄，而且闻着藕的香和鸡的香味会融合在一起非常的香！吃的时候放小葱花。非常滋补，还美味

鸡肉藕的做法大全家常菜窍门图片

鸡腿 2只,莲藕 400公克,蒜头 5个,辣椒 1支,葱 2支,香菇 5朵,绍兴酒 适量,酱油 1大匙,糖 1大匙,酱油膏 1大匙,胡椒粉 1茶

做法

1、将莲藕去皮切片、葱切段、辣椒切斜段、鸡腿肉带骨切块、香菇切丁备用。

2、起锅热油，加入莲藕片、鸡腿块拌炒

3、再加入蒜头、香菇丁、绍兴酒、糖、酱油、酱油膏、水烧煮至收汁

4、加入辣椒段、葱段、绍兴酒、胡椒粉拌炒均匀，起锅盛入成品盘即可完成。

鸡肉藕片的做法

做法：

1、鸡大腿去骨切成丁，加盐，酱油，鸡精，姜末，淀粉腌制10分钟；

2、藕片切块；蒜切片.

3、锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散盛出，留底油，下算蒜片，藕片翻炒4、加盐调味，然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅.

鸡肉藕的做法大全家常菜窍门视频

1/9 把鸡洗净，去掉边缘的肥皮，

2/9 斩成小块后焯水，沥干水分。

3/9 下入热锅中翻炒至微黄。

4/9 另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。

5/9 下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀。

6/9 加入料酒 酱油 继续煸炒。

7/9 加入葱姜 八角。

8/9 加入开水没过肉。

9/9 放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可

鸡肉和藕片怎么做好吃

可以，以下是莲藕和鸡肉一起炖的做法。

主料：鸡(土鸡，家养)半只、咸肉60g

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量

步骤：

1、准备好食材

2、草鸡去杂质洗净，切大块，咸肉切片，用清水漂一下.

3、莲藕去皮，洗净切片.（浸入水中）

4、取砂锅，放入鸡块，加适量清水

5、加姜片，葱结，料酒，

6、加咸肉，大火煮开5分钟.

7、撇去浮末，小火炖60分钟。

8、放入莲藕，大火煮开，小火炖20分钟.

9、加点盐，煮3分钟

10、莲藕炖鸡做好啦，撒些葱花即可享用。