紫薯蛋黄酥的家常做法(紫薯蛋黄酥烤多长时间)

紫薯蛋黄酥烤多长时间

主料 低筋面粉180g 椰蓉30g 玉米油85g 鸡蛋55g 绵白糖50g

辅料 泡打粉2g 小苏打1g 精盐1g

步骤

1.玉米油中加入白糖，用筷子略微搅拌几下，

2.加入鸡蛋，搅拌至粘稠，

3.再加入泡打粉，小苏打和盐，搅拌，静置5分钟，

4.加入低筋面粉和椰蓉，

5.用筷子拌匀即可，无需成团，

6.等分成36份，

7.全部团成小球，用拇指从上面按一个小坑，

8.入烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟，关火后在焖10分钟再取出，口感会更酥。

紫薯蛋黄酥好吃吗

您好！紫薯蛋黄酥是一道非常美味的小吃。以下是一份简单的紫薯蛋黄酥做法：

1. 将紫薯蒸熟，去皮，压成泥状。

2. 将黄油融化后，加入白糖搅拌均匀。

3. 加入紫薯泥，搅拌均匀。

4. 将咸蛋黄切成小块，加入面团中搅拌均匀。

5. 将面团揉成球状，放在烤盘上，用叉子在表面扎上小孔。

6. 放入预热好的烤箱中，以180度烘烤20分钟即可。

紫薯蛋黄酥烤多长时间熟

紫薯蛋黄酥的做法

1将油皮油酥的材料各种混合均匀，揉成光滑的面团。静置15分钟。

2然后将油酥，油皮平均分成12份，紫薯泥20g一个，24个，烤好的蛋黄24个，备用

3将蛋黄包入紫薯泥中，封好口，备用

4将油酥包进油皮里面

5将包好的面团用擀面杖擀成椭圆形

6卷起

7前两步重复一次

8拿一个面团卷从中间切开

9将其圈圈向下擀成面皮，将紫薯蛋黄包在中间

10封好口，蛋黄酥就成型啦！

11烤箱预热，烤盘铺上锡纸，180度，中层，20分钟

12烤好后拿出来装好，就完工啦

紫薯味蛋黄酥紫薯怎么做

低粉和糖粉混合后加猪油

轻轻搓成雪花状，加入水40克

迅速揉成团

紫薯咸蛋黄酥做法

紫薯蛋黄酥的做法

1将油皮油酥的材料各种混合均匀，揉成光滑的面团。静置15分钟。

2然后将油酥，油皮平均分成12份，紫薯泥20g一个，24个，烤好的蛋黄24个，备用

3将蛋黄包入紫薯泥中，封好口，备用

4将油酥包进油皮里面

5将包好的面团用擀面杖擀成椭圆形

6卷起

7前两步重复一次

8拿一个面团卷从中间切开

9将其圈圈向下擀成面皮，将紫薯蛋黄包在中间

10封好口，蛋黄酥就成型啦！

11烤箱预热，烤盘铺上锡纸，180度，中层，20分钟

12烤好后拿出来装好，就完工啦

紫薯烤蛋糕的做法

1· 白薯、红薯、紫薯洗净，一切为二。

2· 放入蒸锅里蒸熟（用筷子一扎就透了，就是熟了）。

3· 稍微凉凉，把皮剥掉。

4· 分别放到不同的碗里，用勺子碾压碎成泥。

5· 用一个圆形容器，里面抹一层油，依次把白薯泥、红薯泥和紫薯泥用勺子压入容器中。按实。

6· 把压好的薯泥倒扣在盘子里，用猕猴桃和芒果装饰上即可。

紫薯蛋黄酥的做法与配料

用料

紫薯 1个

蛋黄 1个

蛋挞皮 10个

芝麻 适量

牛奶 100克

做法步骤

步骤 1

紫薯上锅蒸15分钟，取出备用。

步骤 2

放半盒牛奶，大概100克，跟紫薯一起压碎。喜欢甜的可以放糖。牛奶也是可有可无。

步骤 3

蛋挞皮去掉底座，微波炉解冻一分钟。底座不要扔，有用。

步骤 4

解冻后的蛋挞皮放上紫薯馅儿，对折压紧。放在蛋挞皮底座上，防止糊底。

步骤 5

涂上蛋黄液，撒上白芝麻。

步骤 6

烤箱预热后，把蛋挞酥放进去。我们家烤箱温度低，用了210度烤20分钟。但应该15分钟就够了，要随时观察上色情况。

紫薯蛋黄卷怎么做

可以做。

紫薯富含纤维素，促进肠道蠕动且抗衰老，经常吃对身体有益。

紫薯蛋卷的用料

紫薯150g 鸡蛋3个

纯牛奶30g 面粉40g

盐2g 

紫薯蛋卷的做法

步骤1：紫薯切片，上锅蒸或者微波炉（高火），弄熟后压成泥。

步骤2：捣成泥状，如果觉得干可以加些牛奶或者炼乳。

步骤3：大碗中打进3个鸡蛋。

步骤4：放入面粉，盐和牛奶。

步骤5：一起搅拌均匀。

步骤6：平底锅放入一点点油，倒入蛋液，转动锅身，让蛋液均匀的摊平，待蛋液表面凝固时，将紫薯泥均匀地涂在蛋液上，这时锅可以关火。

步骤7：借助锅铲，从一边开始卷起。

步骤8：卷起后用刀切开即可。

紫薯蛋卷的烹饪技巧

锅中的油不宜过多，只需一点点即可，火不宜过大，卷好后刀每切一次需擦干，这样蛋卷表面比较整洁。

紫薯蛋黄酥烤多长时间可以吃

轩妈蛋黄酥属于传统中式烘焙食品，轩妈蛋黄酥的卖点在于是用黄油代替了猪油和人造奶油，解决了猪油锁水性差，久置会让蛋黄酥变干变硬且产生异味的问题。其蛋黄酥产品口味也从最初的原味蛋黄酥扩展到紫薯味、桂花味、雪媚娘等多个口味。

发展初期，轩妈食品主攻线上渠道，在开设有天猫、京东等平台自营店的同时，着力发展微信等渠道的各层级代理商，通过代理商从轩妈商城下订单，由商城直接发货给终端消费者。