黄豆酱土豆肉的家常做法大全(黄豆酱土豆片的做法)

黄豆酱土豆片的做法

黄水洋芋汤是一道营养丰富的汤品，可以使用黄豆和洋芋作为主要成制作。以下是一种常见的黄水洋芋汤的简单做法：

所需材料：

- 黄豆：适量，提前浸泡一晚

- 洋芋：1个，去皮切块

- 火腿/午餐肉：适量，切块

- 鸡粉/鸡精：适量

- 盐：适量

- 温水：适量

步骤：

1. 准备黄豆：将浸泡过的黄豆沥干备用。

2. 煮黄豆：将适量的水倒入锅中，加入黄豆，用大火煮沸后转小火煮约30分钟至黄豆变软烂。

3. 添加洋芋：将切好的洋芋块加入煮好的黄豆汤中，继续煮约15分钟至洋芋变熟软。

4. 加入火腿/午餐肉：将切好的火腿或午餐肉块加入汤中，继续煮约5分钟，使其加热。

5. 调味：根据个人口味，加入适量的鸡粉或鸡精和盐，搅拌均匀。

6. 出锅：关火，将黄水洋芋汤盛入碗中，即可享用。

请注意，此做法是一种基本的黄水洋芋汤做法，您可以根据个人口味的喜好进行调整。例如，您可以加入其他蔬菜或配料来增加汤的丰富度和口感。另外，煮熟的黄豆和洋芋在汤中能为汤品提供丰富的蛋白质和纤维。

黄豆酱土豆丝的做法

东北人喜欢吃的就是把土豆呼熟了，然后用铲子压碎，再拌上黄豆酱和甜面酱再加点青辣椒就是一道美食。东北的大土豆非常好吃，它的黄豆酱也有特色。不过，江浙一带的人肯定是不爱吃。一般喜欢用酱拌着吃，或者蘸着酱吃的都是东北人或者西北人。

黄豆酱土豆泥的做法

1、把后腿肉切成块。

2、土豆去皮。

3、把土豆切成块。

4、锅里放油,加花椒.大蒜.葱姜爆香。

5、下入肉块煸炒。

6、加入老抽,水,开锅后加盐小火炖15分钟。

7、然后加土豆块再炖10分钟,土豆熟了加味精调味。

8、肉块土豆炖好了。

黄豆酱和土豆怎样做法

用料

土豆 一个

胡萝卜 半根

牛肉 200克

香菜 两根

油炸豆腐 （切小块炸好冻冰箱

洋葱 一小片

黄豆酱 两勺

土豆臊子炸酱的做法步骤

准备食材，土豆削皮

牛肉切块

豆腐切小块油炸，凉了冻冰箱。做臊子面随时拿出来切丁用方便

油炸冻豆腐切小丁备用

土豆胡萝卜切丁

烧油炒臊子，大火油烧过后放入牛肉丁翻炒，要大火炒牛肉嫩，牛肉变色后放盐，调料翻炒

加入两勺黄豆酱放生抽、味精（鸡精）出锅

土豆 黄豆酱

1、材料：土豆2个，里脊肉一小块，生菜6片，豆瓣酱适量，淀粉、料酒适量。

2、肉丝用料酒和淀粉拌匀腌上10分钟炒锅放油，七成热时下入肉丝翻炒。

3、待肉丝炒成白色放入酱，把酱和肉丝炒匀后加入一碗水。

4、要用炒勺不停的朝一个方向搅动以免糊锅。待锅肉的酱汁浓稠时起锅即可。

黄豆酱炖土豆

食材：五花肉，粉条，白菜，大葱，生姜，花椒，八角

调料：生抽，食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，芝麻油

做法步骤

准备干粉条一把放入盆中，倒入热水，放在一边浸泡15分钟备用。

准备白菜叶五到六片，用水洗净，先把白菜叶切成段，再把白菜帮也切成段，一起放入盆中。

五花肉半斤左右，切成一元硬币厚的薄片，放入盆中备用。

大葱白一段切成马蹄片，放入盆中，生姜一块切成姜片，和葱花放在一起，再抓入几粒红干椒，一粒八角，几粒花椒备用。

蒜苗几根切碎，放入盆中，粉条烫软以后，放入盆中备用。

炒锅烧热，添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许凉油，这样是为了避免食材粘锅。

然后倒入肉片，快速翻炒，炒出五花肉里面的肥油，倒入葱姜和红干椒爆香。

炒出蒜香味以后，加入蚝油5克，老抽几滴调色，翻炒化开，倒入白菜帮翻炒几下，再下入白菜叶继续翻炒，这样可以避免白菜生熟不一致。

再加入生抽10克，从锅边淋入，继续翻炒几下，添入适量清水，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鲜，用勺子搅拌化开。

等汤汁煮开以后，下入粉条，改中小火连续炖25分钟，使粉条充分吸收到汤汁，五花肉香浓软烂的时候。再倒入切好的蒜苗。

最后淋入少许芝麻油，即可关火起锅装入盆中，再放上少许香菜用来点缀。

黄豆酱土豆片的做法窍门

海天黄豆酱是常见的调味酱料之一，可以用来烹制多种菜肴，以下是一些常见的用法：

1. 红烧肉：在炒制红烧肉时加入适量的海天黄豆酱，能够增添肉的鲜味和口感。

2. 炒青菜：在炒青菜时，可以用少量海天黄豆酱代替盐巴来提味。

3. 炒饭：在炒饭的时候，可以加入适量的海天黄豆酱，让饭菜更有口感。

4. 烤肉：在烤肉前，可以涂上一层海天黄豆酱，使肉更加香酥可口。

5. 炖菜：在炖肉、炖鸡、炖羊肉等菜肴中，可以加入适量的海天黄豆酱，使菜肴更加鲜美可口。

6. 拌面：在拌面时，可以加入适量的海天黄豆酱，增加面的口感和鲜味。

总之，海天黄豆酱是一种非常实用的调味料，可以用来烹制多种菜肴，不仅能提高菜肴的口感，还能增加人们的食欲。

黄豆酱炒土豆片的做法

1、食盐，味粉，花椒粉，辣椒粉 鲜味土豆片：盐80％，味精16％，五香料4％。 辣味土豆片：辣椒粉21．6％、胡椒粉13．5％、五香粉13．5％、精盐48．6％、味精2．7％。 蒜香土豆片：蒜粉58．3％、味精33．3％。 材料：A糯米粉60克水60克B味噌50克砂糖20克辣椒粉20克C醋半茶匙酒半茶匙盐半茶匙 做法： 1姜材料B拌匀备用。 2糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。 3将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可

黄豆酱土豆片的做法大全

用香辣酱，汤池老酱，乳腐汁都可以

云南炸洋芋的配料做法如下：

一、调料：植物油，盐，味精或糖，腐乳或昭通酱，干辣椒面，香菜，葱，蒜，鱼腥草二、

调料的制作：

1、这个酱料各地不同，一般可以选择什锦酱、昭通酱等，前提是不要甜酱就行。加上腐乳，最好云南本地腐乳，不要广味的。

3、腐乳用温开水调开，加上酱（可可不要），放一点辣椒，最好是干辣椒面，调制好之后装在桶里或碗里备用。

4、把香菜，葱花，折耳根（鱼腥草）切碎备用，大蒜捣碎装碗备用。

小贴士：

1.在洋芋块中拌配料时，稀乳腐中的咸味也够，不能在肓目加放盐了。

2.洋芋块中不一定要放稀乳腐，可选择放香辣酱，也可选择撒辣椒面，还可以选放剁碎的小米辣，选择放入适合自己口味的配料，就开始享受吧。

(调料说明：蒜末的作用：是关键喔！不仅可以去植物油油臭，且可以增加香味，喜欢蒜味可以多加。不吃辣椒，就只放花椒粉，椒盐味！如有需要可以放鸡精或者味精，不吃味精的可放少许糖。

黄豆酱烧土豆片

用料：茄子150克、青椒30克、红椒20克、土豆120克、蒜末5克、姜末5克、淀粉5克，食盐、胡椒、味精、食用油适量，豆瓣酱10克、蚝油15ml、醋2ml。

做法:

1.先将茄子、土豆、青椒、红椒处理干净，洗净后切成长条备用。

2.土豆沥干水分，撒上淀粉，拌匀备用。

3.热锅放入冷油，6成油温，放入土豆条，炸到金黄色，闻到香味即可起锅。

4.接着把茄子和青椒进行油炸，大概7-8成熟即可起锅。

5.锅底放入少许食用油，放入姜末、蒜末、豆瓣酱，小火炒香，再加入土豆、茄子、青椒、红椒，炒30秒，然后放入食盐、味精、胡椒、蚝油，爆炒10秒，喜欢吃醋的加点醋即可起锅。

黄豆酱土豆片的做法视频

1.准备好所需材料，土豆去皮洗净、白菜投洗干净，沥净水分。

2.把土豆切成厚薄均匀一些的片，放在清水中投洗一遍，洗去表面的淀粉，这样土豆片就不会氧化，颜色变黑。

3.把白菜片成片，白菜片成片比较容易入味。

4.锅加水烧开，下入土豆片焯水，将土豆片炒至断生，将土豆片捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

5.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片，干辣椒爆香。

6.下入白菜片大火翻炒，将白菜片炒至稍变软，淋入生抽，几滴米醋翻炒均匀。

7.下入土豆片，加入盐，大火翻炒均匀，关火，盛出转盘即可。