鸡蛋烤饼的家常做法大全图解(烤鸡蛋饼的做法视频教程)

烤鸡蛋饼的做法视频教程

电饼铛是一种非常方便的烹饪工具，可以用来烙饼、煎饺子、煎蛋等。下面是电饼铛烙饼的使用方法：

1. 准备好面团，将其揉成光滑的面球。

2. 将电饼铛插上电源，调至适当的温度，等待预热。

3. 取出一小块面团，擀成薄饼，大小要与电饼铛的烙饼面积相当。

4. 将擀好的饼放在电饼铛上，盖上盖子，等待几分钟。

5. 打开盖子，检查饼的熟度，如果已经熟透，用铲子将饼取出。

6. 将烙好的饼放在盘子里，继续烙下一张饼。

使用电饼铛烙饼的注意事项：

1. 在使用电饼铛前，一定要先将其预热，这样可以使饼烤得更加均匀。

2. 在烙饼时，要注意饼的厚度和大小，这样可以使饼烤得更加完美。

3. 烙饼时，可以在饼中加入一些葱花、香菜等调料，这样可以使饼更加美味。

4. 烙饼时，要注意不要用铁质的铲子刮电饼铛，以免刮伤不粘涂层。可以使用塑料或木质的铲子。

5. 烙饼后，要及时清洁电饼铛，以免食物残渣粘在上面，影响下一次使用。

鸡蛋饼怎么烤好吃

1/13 将烟熏五花肉/培根切成小丁。取一口直径为27cm的不粘锅，锅子烧热放油，将切成丁的培根放入锅中翻炒2-3分钟。加入盐和胡椒调味

2/13 将红甜椒切条，放入锅中，与培根一起翻炒，直到培根变色焦脆。

3/13 将青葱斜切成菱形小丁，放入锅中与甜椒和培根一起翻炒4-5分钟，直到锅中食材变软。

4/13 等待锅中食材变软的时候，来准备蛋液。将鸡蛋打入大碗中，在蛋液中加入擦碎的帕玛森干酪和胡椒。搅拌均匀备用。

5/13 在锅中倒入豌豆

6/13 将罗勒切碎，放入锅中，翻炒均匀

7/13 取60克羊奶酪，掰成小块放入锅中，摆在蔬菜表面就好

8/13 将准备好的蛋液倒入锅中

9/13 开中火烹煮锅中的蛋液和蔬菜。用铲子铲一铲食材和锅底，使蛋液均匀得流入食材的缝隙。也铲一铲在过边缘受热先成熟的鸡蛋液

10/13 当蛋液逐渐凝固时，将剩余的60克奶酪依自己喜好的量，擦碎铺在蛋液表面，再撒一些胡椒调味。

11/13 烤箱预热180度，蛋饼连同锅子一同放入烤箱，烘烤蛋饼4-5分钟，直到蛋液完全凝固，表面变成金黄色取出。烤好的蛋饼用脱模刀在周围划一圈帮助脱模。

12/13 可将锅子在案板上震荡几下帮助脱模

13/13 取一个盘子或木板扣在锅上，翻转，震几下锅子，蛋饼即可脱模。

烤鸡蛋饼干的做法和配方

　　家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱，使用上有一些技巧和需要注意的地方，尤其是烤小体积的食物，否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩。　　饼干其实不一定要有固定的配方和模式，个人根据自己的口味，再配合几种必需的辅料，不难作出又香又酥的小甜点。　　家庭制作饼干或曲奇，有一些必需的材料：面粉、鸡蛋、黄油、奶油、牛奶、鲜酵母或干酵母、白砂糖，其他的辅料可以根据条件和喜爱自己搭配的。我做过一些不同口味的小点心，家人对于蛋黄葡萄干、椰丝、咖啡 巧克力饼干和燕麦饼干比较喜爱。　　做饼干时最好用冷牛奶和面，我一般是用2杯面粉放1杯牛奶，3个全蛋，半杯奶油（液态），100克黄油（半块）揉碎，半杯白砂糖、一块鲜酵母或者半包干酵母。把上面这些材料放在一个大容器里搅拌均匀，调成稠厚的、刚好可以流动的稠膏状，用保鲜膜盖好，放在冰箱冷藏室里冷藏30分钟。这时候可以把烤箱预热，开到220度预热至恒温。　　准备一个蛋糕裱花的专用不锈钢“嘴子”和一些专用裱花纸，找不到可以用一个保鲜口袋代替，把大概500克左右做好的饼干面糊放进保鲜袋里，拧紧，面糊尽量挤到一个角上 ，用干净的剪刀斜着剪一个小口，手握面糊在预先刷好黄油的烤盘上诸个挤出大小相仿的饼干坯，形状不拘喜爱就好。之后放到预热的烤箱里烘烤6到8分钟，香味扑鼻，就可以取出装盘了。　　根据上面的程序，还可以通过在面坯里添加不同口味的材料来改变风味，我喜欢把买来的椰丝掺进去，再挤成一个个小三角，烤出来和蛋糕店里卖的椰山不相上下呢。还可加进去巧克力碎屑、速溶咖啡粉、熟杏仁碎屑、葡萄干……甚至是胡萝卜碎、奶酪碎，口感都不错啊。如果用燕麦片代替一半量的面粉，就能作出口味一流的燕麦曲奇了。　　饼干好吃，有几点需要注意：烤箱使用前一定要预热，否则势必延长烘烤时间，很容易把面里的水分耗干，弄成干饼糊，难吃不说，更是浪费；烘烤时面坯表面不要撒东西，尤其是糖粉、蜂蜜等，这些糖类遇高温很快会焦化，难看又难吃；最后要注意，不是任何一个食谱都适合你的，少量多试，找到自己最爱，才是最棒的

烤鸡蛋饼的做法视频教程大全

50斤白面的话放8到10斤糖就够了

烤鸡蛋饼做法烤箱窍门

葱花鸡蛋饼。

葱花鸡蛋饼是饼类中比较有特色的一种饼，食材简单，味道香软，是早餐桌上的实力宠儿，营养又好吃。

香烤千层饼卷。

烤箱也可以做饼，它最大的特点就是做出的饼外皮颜色好看，而且比较有型，

烤鸡蛋饼的做法视频教程全集

－准备食材－面粉适量牛奶半盒水鸡蛋六个酵母适量－步骤－1.面粉和水和匀，水中加入酵母粉，打好的鸡蛋，牛奶。

2.蒙在盆内发两个小时，放在暖和的地发的快，接下来发好揉面，3.揉匀，摘成小几子4.擀面杖擀成饼。

5.平放在案板上面醒十分钟。

6.烤饼锅抹油预热，放入面饼，盖上锅盖，时常看着些，及时翻面烤。

（这是烤好的放在盆里的烤饼锅我没照）

7.牛奶鸡蛋可以多多的加还可以加入酥油或者黄油烤出来不要太香阿！抹上沙拉或者加火腿芝士生菜就是中国式汉堡王~点赞吧~

烤鸡蛋饼的做法视频教程窍门

步骤 1

今天没有拍全程，鸡蛋洗干净乀(ˉεˉ乀)滚一层盐，包锡纸，不要包紧，留个口，拿刀尖在鸡蛋上面磕开个小口，我怕爆炸 说明一下，今天放鸡蛋的时候红薯已经230度，烤了半个小时了，所以是烤箱高温直接把鸡蛋放进去的，放心没有爆炸

步骤 2

烤了半个小时的状态，外面有点焦黄了，里面和煮鸡蛋一样，程度不够，继续烤 盐味进到鸡蛋里了，微微咸 吃的时候小心点，太烫了，把我天花板烫了层皮

步骤 3

哎呀呀设置的长通忘记时间了，这是烤了两个小时的鸡蛋，有点太干了，盐味更进去了，很好吃，不咸的

步骤 4

烤了一个半小时的红薯

烤鸡蛋饼怎么做

1.配料里没有起酥、增脆的配料，如面碱类！虽然配料足以酥脆，但是加一点口感会更好！

2.不知道有没有预热炉温，烤制前要保证炉温达到180度，烤盘也要在炉中加温！如果烤炉能分层控温的话，可将顶温增加些，或降低底温！

3.因为很薄，边上有些焦糊是正常的！如果中间还是软软的没熟就将烤炉温度整体降低（不能低于120度）。烤制时间定为20分钟看看。 经验是摸索来的，配料一样，做出的东西不一样就是这个原因，祝你早日成功！

鸡蛋烤饼制作方法

1、原料准备：面粉150克、鸡蛋三个（鸡蛋小所以放了3个，大的可以放2个）、清水300克（每少放鸡蛋一个水量要增加40克）、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许。

2、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋。

3、然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋，如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放，面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊；拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同，如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水。

4、将小葱，最好只用葱叶切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了。

5、将锅烧热，刷上一层植物油，没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油，就第一张需要这样，以后的就不需要刷油了也不会沾了。

6、将一大汤勺（就是那种盛汤的勺子）的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底，然后放到炉子上中火加热。

7、等到晃动锅子，锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油（第一张的第一面就不用放油了。因为已经刷过油了）晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一张蛋饼就煎好了。

烤鸡蛋饼的做法视频教程不用黄油

零卡糖的正确吃法:

饭后2粒嚼着吃 ；边吃边喝水；方便携带 也方便食用

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