小米粥的做法大全家常做法(小米粥的简单做法)

小米粥的简单做法

食材：

小米100克，山药100克，枸杞20克，红糖2块

步骤1：将食材准备好。

步骤2：小米清洗一下，沥干水备用。

步骤3：枸杞冲洗干净，红糖准备好。

步骤4：锅里放入四碗清水烧开（水要一次性放足哦，中途添加会影响口感）倒入小米，大火煮开。

步骤5：烧开后转中火煮15分钟。

步骤6：趁煮小米的时候，将山药刮去外皮清洗干净，切成小块（切山药时最好戴上一次性手套，避免山药的汁液粘在手上，会痒）。

步骤7：15分钟后倒入山药，转小火煮至小米黏稠为止。

步骤8：煮好倒入冰糖煮至融化，再倒入枸杞，搅拌均匀关火。

步骤9：好喝的山药枸杞小米粥煮好了，是不是特别简单，小火慢熬后，煮得软烂的山药轻轻一抿就化了，吃上一碗，胃里暖暖的。

小米粥的简单做法大全

原料

小米50克

烹饪方式

煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

熬小米粥的诀窍

其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍：

1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。

3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。

4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放）

6.待米成花状时，更可口。

小米粥的100种做法窍门

食材：

小米100克，山药100克，枸杞20克，红糖2块

步骤1：将食材准备好。

步骤2：小米清洗一下，沥干水备用。

步骤3：枸杞冲洗干净，红糖准备好。

步骤4：锅里放入四碗清水烧开（水要一次性放足哦，中途添加会影响口感）倒入小米，大火煮开。

步骤5：烧开后转中火煮15分钟。

步骤6：趁煮小米的时候，将山药刮去外皮清洗干净，切成小块（切山药时最好戴上一次性手套，避免山药的汁液粘在手上，会痒）。

步骤7：15分钟后倒入山药，转小火煮至小米黏稠为止。

步骤8：煮好倒入冰糖煮至融化，再倒入枸杞，搅拌均匀关火。

步骤9：好喝的山药枸杞小米粥煮好了，是不是特别简单，小火慢熬后，煮得软烂的山药轻轻一抿就化了，吃上一碗，胃里暖暖的。

小米粥的简单做法窍门

1.先将小米洗净，用温水浸泡半小时左右。

2.把浸泡好的小米和水放入锅中煮沸。

3.然后用中火煮 30 分钟，期间记得要经常搅拌，以免粥粘锅底。

4.煮到粥变得浓稠时，加入适量盐和糖，再煮 5 分钟即可。

小米粥的具体做法

1、红糖小米粥 主料；小米100克 辅料；红枣6颗、红糖10克 做法 材料准备好，红枣洗净去核切碎，小米洗净用清水泡30分钟，随后锅里烧开水，放入小米慢煮，煮至小米全部开花后放入红枣碎，煮至红枣软熟后放入红糖，再煮5分钟即可

2、枸杞小米粥 主料；小米粥100g 做法 首先，把要制作的材料准备好。把小米洗净后，加入清水，大火煮开。煮开后，转成小火。再加入枸杞，维持小火煮15分钟左右，粥粘稠后，就可以关火了，就这样香滑软糯的枸杞小米粥就做好了。

小米粥的详细做法

1. 香菇用热水浸泡，沥水后切片；

2. 西芹切小段，用热水汆熟；

3. 大米、山西小米，洗净；

4. 米中加入1000ml水，放入香菇片和西芹段；

5. 中火熬煮20分钟；

6. 加入适量盐调味，再熬煮10分钟即可；

小米粥的简单做法视频

用料小米 250克百合 1个胡萝卜 一小节大米 一小把

养胃首选-胡萝卜百合小米粥，用料少的做法步骤

步骤 1

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准备好小米，一小把大米，胡萝卜削皮，一个百合。

步骤 2

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小米先用清水过一下，记得不是淘米那种哦，然后再加水泡一下，大约二十分钟。

步骤 3

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胡萝卜切小片状，百合一瓣瓣掰开，把边缘黑的部分剪掉。洗净泡水备用。

步骤 4

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砂锅加水煮开，水开以后再加入小米。

步骤 5

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再把大米和胡萝卜加进去。

步骤 6

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文火煮十多分钟以后，加入百合。注意煮过程中，要时不时得去搅拌一下。免得黏锅。我用砂锅煮，更得注意，但是更加香甜。

步骤 7

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三十分钟以后，米粥变得很粘稠，面上还有一层小米油。

步骤 8

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任何调味都不用加，因为百合自然有甜味。

小米粥的好吃做法

小米粥家常做法：

第一，准备一把小米。把小米放在一个盆里，清洗干净。

第二，锅中放清水带烧开。水开后放入清洗好的小米。

第三，搅拌，又小火熬制米粥。适当的加一些冰糖。大概20分钟左右。米粥即熟。准备一个小碗，盛出就可以吃啦。香喷喷的小米粥，你要不要来一碗？

小米粥做法?

小米粥的正确做法

1、要选新鲜的小米，好米才能熬出好粥。

2、淘小米时，不要搓来搓去。只需在小米里加水，手轻轻地朝着一个方向搅动，让米糠等杂质漂浮起来，然后倒掉即可。

3、淘好的小米浸泡15分钟。

4、响水下锅，锅底开始往上冒气泡，听着水开始有声音快开的时候就下米，而且水要一次性加足。小米下锅后，一定要用筷子不停地搅动，以防糊锅，烧开锅后，要继续搅动，搅动大约2分钟，转到中火，慢慢熬制。

5、熬20分钟后滴入几滴食用油，继续再熬20分钟，看着粥开始发黏就可以关火了。

小米粥的做法 步骤

煮小米粥的方法和步骤

第一步：取100克小米清水淘洗3-5遍，之后加入刚刚没过食材的清水稍加浸泡几分钟。

第二步：取一砂锅，锅中加入1500毫升水烧至沸腾后，加入淘洗好的小米，大火烧开至沸腾后转转中小火慢煮。

第三步：此时小米粥表面会出现一些浮沫，这浮沫不是脏东西，直接用汤勺将其打散即可，保留小米粥的原味原香。

第四步：之后不用再去搅动小米粥，任小米在锅中自然翻滚，直至汤汁收得变稠。

第五步：之后关火，先不着急盛出，待粥表面结出一层油亮的小米油皮，小米粥已经变得温热，此时的小米粥才算熬好了。

第六步：盛出一碗小米粥端上桌，金灿灿的样子看着就有食欲，软糯温润“米油多”，加入少许红糖加持，口感更甜润，一碗下肚似乎五脏六腑都被滋润到，浑身暖乎乎，太舒服了！

温馨提示：煮小米粥时注意以下事项

1、小米只需淘洗干净即可，避免过度淘洗，尽量保持小米的营养少流失。

2、煮小米粥需开水下锅，使其快速膨胀，减少熬煮的时间，尽最大程度地保持小米的原味原香，更易出米油。

3、最好使用砂锅煮煮制，保持相对恒温的环境，小米粥更香更润更糯。

4、当然小米粥要想煮得好喝，选择当季的新小米煮出的小米粥才更香，这一点也非常重要。