红糖糍粑的做法大全糯米粉45克

红糖糍粑：传统的中式美食

红糖糍粑是一道美味的中式点心，以其独特的口感和香甜的味道而闻名。它是由糯米粉和红糖制成的，既甜美可口又营养丰富。红糖糍粑制作简单，是许多家庭和餐馆中常见的传统美食。

所需材料：

• 糯米粉 45克
• 红糖 适量
• 开水 150克

步骤：

1. 将糯米粉倒入一个大碗中。

2. 慢慢加入开水，边加边搅拌，直到形成糯米糊状。

3. 在另一个小碗中，将红糖加入适量的开水中，搅拌均匀使其溶解。

4. 将红糖水倒入糯米糊中，搅拌均匀，直到混合物成为浓稠的糕块。

5. 将糕块倒入蒸锅中，用文火蒸熟，大约需要15-20分钟。

6. 将蒸好的红糖糍粑取出，放置凉后切成小块即可食用。

小贴士：

1. 可以根据个人口味调整红糖的用量。

2. 糯米粉的水量要适量，加水时要逐渐加入，避免糊状不均匀。

3. 蒸熟后的红糖糍粑口感更好，可以在食用前稍微放置一段时间。

4. 可以根据喜好添加一些坚果或芝麻作为额外的装饰。

红糖糍粑是一道简单却美味的传统中式点心，适合作为甜点或下午茶的零食。它的制作过程简单，所需材料容易获得，是一道值得尝试的家常美食。