排骨西葫芦做法大全家常菜做法(排骨烧西葫芦怎么做)

排骨烧西葫芦怎么做

葫芦汤做法一，材料用料冬菇(浸软)10个，葫芦250克，水发木耳20克，莲子75克，猪瘦肉150克，姜2片，盐适量。做法1、葫芦去皮洗净，切厚块。莲子洗净。2、冬菇、水发木耳泡发后洗净，撕成小朵。3、猪瘦肉洗净，切小块，汆烫后再冲洗干净。4、煲内放入适量清水煮开，下冬菇、葫芦、木耳、莲子、猪瘦肉、姜片，煮沸后改文火煲2小时，加盐调味即成。做法二，葫芦瓜排骨汤材料葫芦瓜1只，肉排1条，盐适量，鸡精适量做法1.将葫芦瓜去皮切厚件。2.排骨切大块。3.加水一起入锅烧开，文火煮2小时，放盐、鸡精调味就好。清清淡淡，好喝，解渴。做法三，鸡肉葫芦蛋花汤材料1小块鸡胸肉，剁碎成肉末蒜蓉葫芦瓜切片红萝卜丝蛋溢1-2 颗盐巴糖料酒香油橄榄油做法1.锅中加入橄榄油，鸡胸肉末，胡萝卜丝和蒜蓉易起爆香2.爆香同时加入少许料酒一起炒，3.炒至继续肉末八成熟，4.加入滚水和葫芦瓜片，盖上锅盖中火一起煮15-20分钟至葫芦瓜片呈透明状5.加入蛋溢拌均后，立即转至小火，6.加入盐巴，少许糖和几滴香油调味即可做法四，玉米葫芦瓜排骨汤材料葫芦瓜，排骨，玉米，盐，葱，姜做法1.排骨焯水，去除血沫，清洗干净2.葫芦瓜和玉米切块，姜切片，葱切断儿3.砂锅内加适量清水，放排骨和玉米，再放入姜和葱，大火煮开后，撇去表面的浮沫，转小火煲1—1.5小时4.加入葫芦瓜块，继续煲30分钟，出锅时放盐调味，喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉，也可以不放

西葫芦排骨汤的功效

一、原料

主料 排骨1000g，宝葫芦一个

辅料 水适量，盐适量，鸡精适量，味精适量(可省略)，姜适量，葱适量

二、宝葫芦汤的做法步骤

步骤1.

先把排骨放入开水中焯一下，洗去浮沫

步骤2.

葫芦洗干净去皮，去籽，切块备用

步骤3.

姜不要切，也不要整块放，直接用刀拍扁就好烧水

步骤4.

起锅，放水，放入排骨，水开后5分钟下宝葫芦直到葫芦用筷子可以夹开(就是煮软了)就可以起锅了，起锅以后再加佐料(即盐，味精，鸡精，葱)即可。

排骨烧西葫芦怎么做好吃

用料

排骨 300克

胡瓜 300克

鸡蛋 1个

盐 一小撮

淀粉 1勺半

豆瓣酱 1勺

胡椒粉 一小撮

花椒粉 一小撮勺

姜 一块

小葱 1根

步骤 1

胡瓜去皮，切小块，可以切滚刀，我比较喜欢块，感觉入味一点😂

步骤 2

排骨宰小块，加入一撮盐，一撮花椒粉，一撮胡椒粉，一勺豆瓣酱混合均匀，加入1个鸡蛋，搅拌均匀，腌制五分钟。腌制过后放入淀粉，搅拌均匀，确保每一块排骨裹上粉浆《粉糊挂好是这样，淀粉吸水性不同，鸡蛋大小不同，自己看状态调整用量》 (一撮就是五个手指合拢，指尖捻一点) ps:这个方法挂的粉糊，汤最后会有点稠，不喜欢的可以先把淀粉放在干净碗里，鲜开水边倒边搅拌，开水不要太多，排骨里面有鸡蛋的，调成粉浆再加入腌制的排骨中，这样的滑肉煮出来就是清汤啦，只是我不喜欢淀粉裹太厚，觉得全是粉味😂😂😂

步骤 3

冷水放拍碎的姜，大火烧开

步骤 4

水开，用筷子把排骨一块一块，防止粘在一起，(觉得筷子麻烦也可以用手，我是不喜欢用手) 刚放下去不要搅，一块一块放进去就行了，搅动会让粉糊化在汤里，稍微等一会儿，看到排骨变色，就用锅铲推两下，防止粘锅

步骤 5

定型好的排骨这样的，汤会有一点浑浊，正常的。大火煮开后再煮15分钟，这期间偶尔推一下，防止粘锅，但是不要一直推！不然排骨裹的粉全都没了

步骤 6

加入胡瓜，我切的厚片，煮了八分钟左右，时间根据自己切的厚度。不能确定就尝一下软了没有，软了就是熟了。

步骤 7

加入适量盐，因为腌制排骨加了盐和豆瓣酱，所以少量多次的放盐进行调味。

步骤 8

盛入汤盆，撒一点葱花，出锅！

步骤 9

加上一点熟油海椒沾水，香滑可口，非常好吃哦

排骨炖西葫芦怎么做

一、原料

主料    排骨1000g，宝葫芦一个

辅料    水适量，盐适量，鸡精适量，味精适量(可省略)，姜适量，葱适量

二、宝葫芦汤的做法步骤

步骤1.

先把排骨放入开水中焯一下，洗去浮沫

步骤2.

葫芦洗干净去皮，去籽，切块备用

步骤3.

姜不要切，也不要整块放，直接用刀拍扁就好烧水

步骤4.

起锅，放水，放入排骨，水开后5分钟下宝葫芦直到葫芦用筷子可以夹开(就是煮软了)就可以起锅了，起锅以后再加佐料(即盐，味精，鸡精，葱)即可。

排骨烧葫芦的做法

【主料】排骨（800克）

【辅料】玉米（1条） 胡萝卜（2条）莲藕（1节）马蹄（适量）大葱（1根）生姜（1小块）植物油 料酒 白醋 食用盐 胡椒粉

【1】首先我们准备新鲜的排骨800克然后将排骨剁成大小均匀的小块备用。

【2】下一步开始准备辅料：玉米一条剁成小块备用，胡萝卜两条切成滚刀块备用，莲藕一节去皮之后切成滚刀块备用，适量的马蹄去皮之后一起放入碗中备用，大葱一根切成葱段备用，生姜一块拍散之后放入碗中备用。

【3】下一步开始制作： 首先在锅中加入适量的清水，然后将剁好的排骨冷水下锅焯水。锅中加入适量的料酒去除腥味，然后开大火烧开撇去浮沫，将焯好水的排骨倒出洗净沥干水分。

【4】接着把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑锅，然后将热油倒出再加入少许的底油，将焯过水的排骨下锅再加入，切好的大葱段和拍好的生姜。接着开中小火将排骨翻炒1分钟，这一步的目的是将排骨炒出香味。

【5】翻炒1分钟之后在锅中加入适量的清水，将所有准备好的辅料下锅然后开大火烧开再撇去白的浮沫。撇去浮沫之后再加入几滴白醋，然后把锅转小灶开小火炖40分钟，嫌麻烦的同学可以直接用高压锅压15分钟。

【6】待40分钟之后我们开始调味，锅中加入适量的食用盐和胡椒粉调味，调好味道之后即可出锅。

排骨烧西葫芦怎么做才好吃

可以

白饭豆可以和排骨，胡萝卜煲汤。胡萝卜排骨汤的制作食材：胡萝卜100克，排骨100克。葫芦瓜1个。陈皮，味精少许。胡萝卜排骨汤的做法详细步骤：(1) 将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩件，备用。(2) 取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。(3) 在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。

西葫芦排骨汤的做法大全

醋溜瓠子】

1.首先，我们准备一下食材，瓠子一根，把外皮削干净以后，切下来一半备用。

2.然后，把瓠子破成四半，去除瓜瓤，斜刀切成片，红椒一个，先切去蒂，再从中间破开，把籽去除后，切成菱形片，和瓠子放在一起，用来配色。

3.番茄一个，切成大小均匀的滚刀块，大蒜几粒，切成片，和番茄放在一起。

4.食材准备好以后，我们把瓠子焯一下水，锅内加入适量的清水，大火把水烧开，倒入切好的瓠子和红椒，焯水40秒左右，瓠子断生以后倒出，用清水冲洗，冷却备用，清水冲洗，能使瓠子口感更脆。

5.锅内烧油，油热以后，放入几粒干辣椒，爆出香味，倒入切好的番茄蒜片，快速翻炒出番茄的红汁，倒入控过水的瓠子，颠锅翻炒均匀以后，淋入5克白醋，突出酸爽的口感，白醋放入的时机要早一点。

6.加入食盐2克、鸡粉1克、白糖少许提鲜，颠锅翻炒给食材入味，然后，淋入少许明油，提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。

好了，这道开胃爽口的醋溜瓠子就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！

排骨烧西葫芦怎么做最好吃

西葫芦做大烩菜的做法？西葫芦可以和很多菜在一起做，现在我来分享一下我做的西葫芦大烩菜，配料有西葫芦，大白菜，豆角，土豆，粉条，首席要把所有的菜洗干净，锅里到油，油热以后放花椒，然后放葱姜蒜，炒出香味先放豆角，应为豆角难熟，在放土豆，在放白菜，在放粉条，最后放西湖芦，西葫芦最容易烂，炖一会，快熟是放生抽，咸盐，味精鸡精翻炒一下出锅，很好吃的西葫芦大烩菜。

排骨炖西胡芦

是的，炖排骨可以放西葫芦。西葫芦是一种营养丰富的蔬菜，搭配排骨可以增加口感和味道的层次。下面是一种简单的炖排骨西葫芦的做法：

准备好排骨和西葫芦。排骨可以提前焯水去血水。

将排骨放入炖盅或炖锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以确保炖出的汤汁足够。

加入适量的调味料，如生姜片、料酒、盐、胡椒粉等，根据个人口味调整。

将炖盅或炖锅放入炉灶上，用中小火慢慢炖煮，时间约为1-2小时，直到排骨变得酥烂。

在最后15分钟左右，将西葫芦切块或切片加入炖盅或炖锅中，继续炖煮，直到西葫芦变软烂。

炖好后，根据个人口味可以加入适量的调味料进行调整。

将炖好的排骨和西葫芦盛出，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。