糯米粉做红糖糍粑的做法 家常

糯米粉做红糖糍粑的做法

糍粑作为一道传统的中国糕点，以其独特的味道和口感深受人们喜爱。而糯米粉做红糖糍粑更是家常菜中的经典之作。红糖的甜蜜和糯米粉的糯软相互融合，带来了一种独特的香甜口感，让人无法抵挡。

所需材料：

• 糯米粉：300克
• 红糖：150克
• 水：适量
• 白芝麻：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 准备好所有所需的材料。

2. 将糯米粉和红糖放入一个大碗中，搅拌均匀。

3. 慢慢地加入适量的水，同时搅拌成糯米糊状。

4. 将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸熟。

5. 取出蒸熟的糯米糊，用手揉搓成团状。

6. 将糯米团分成小块，用手按扁成薄片。

7. 在平底锅中倒入适量的食用油，加热。

8. 将糯米片放入锅中，煎至两面金黄。

9. 取出煎好的糯米片，撒上适量的白芝麻。

10. 红糖糍粑制作完成，可以趁热食用。

这道糯米粉做红糖糍粑的家常做法非常简单，而且所需材料常见易得。在家中就可以制作出一份香甜可口的红糖糍粑来，既方便又健康。

在蒸糯米糊的过程中，可以根据个人口感来控制水的用量，喜欢比较软糯的可以多加一些水，喜欢比较Q弹口感的可以减少水的用量。

煎制糯米片的时候，一定要用中小火，并且翻煎几次，这样可以确保糯米片煎熟均匀，口感更好。

制作完成的红糖糍粑可以根据个人喜好撒上一些白芝麻，不仅增加了口感的层次感，还让糍粑更加美观。

这道糯米粉做红糖糍粑的做法非常适合作为家常点心，不仅简单方便，而且口感和味道都非常不错。无论是自己享用还是招待客人，都会给人留下美好的印象。希望大家都能尝试一下这道美味的家常糕点，享受红糖糍粑的独特魅力。