小吃配方及制作大全图片大全集

小吃配方及制作大全图片大全集

喜欢吃小吃的人总是对小吃的制作及配方特别感兴趣。无论是家庭聚会、朋友聚餐，还是在闲暇时刻，制作一些美味可口的小吃，不仅可以满足味蕾，还可以增添欢乐氛围。下面就为大家带来了一份小吃配方及制作大全的图片大全集，让我们一起来看看吧！

1. 麻辣香锅

麻辣香锅是近年来非常流行的小吃之一。制作麻辣香锅的关键是选择新鲜的食材和辣椒酱的调制。麻辣香锅的配方如下：

• 食材：牛肉、鸡肉、虾仁、鱼丸、豆腐、土豆、藕片、豆芽等。
• 调料：辣椒粉、花椒粉、料酒、蚝油、盐等。

首先，将食材洗净备好，切成适当大小。然后，将辣椒粉、花椒粉、料酒、蚝油、盐等调料调成辣椒酱备用。接下来，将炒锅加热，倒入适量的食用油，加入调好的辣椒酱炒香。再将切好的食材放入锅中，翻炒均匀，加入适量的清水煮开。最后，炖煮一段时间后即可关火，撒上葱花、香菜等作为装饰，一道口味香辣的麻辣香锅就制作完成了。

2. 糖醋排骨

糖醋排骨是一道经典的中式小吃，酸甜可口，十分开胃。制作糖醋排骨的配方如下：

• 食材：猪排骨、醋、糖、酱油、料酒、生姜、大蒜等。
• 调料：食盐、白胡椒粉、淀粉等。

首先，将猪排骨洗净切块，用食盐和料酒腌制一段时间，使其入味。然后，在一个大碗中，将适量的醋、糖、酱油混合搅拌均匀，备用。接下来，将腌制好的猪排骨放入锅中，加入切碎的生姜和大蒜一同炒制。待炒至猪排骨呈金黄色时，倒入预先调好的醋糖酱油，翻炒均匀。最后，加入适量的水，盖上锅盖炖煮至汁浓即可关火。将糖醋排骨装盘，撒上白芝麻点缀，别有风味的糖醋排骨就制作完成了。

3. 煎饺

煎饺是一种美味的传统小吃，外皮酥脆，内馅鲜美。制作煎饺的配方如下：

• 食材：猪肉馅、韭菜、淀粉、酱油、生姜、葱等。
• 调料：香油、花椒粉、盐等。

首先，将猪肉馅、韭菜、淀粉、酱油、生姜、葱等食材混合在一起，搅拌均匀成为馅料。然后，将饺子皮包入适量的馅料，包成饺子的形状。接下来，取一平底锅，加热适量的食用油，将包好的饺子放入平底锅中，用中小火煎至底部金黄色。最后，加入适量的清水，盖上锅盖，用小火焖煮一段时间，待水煮干即可关火。将煎饺装盘，蘸上自制的调料，一份香喷喷的煎饺就制作完成了。

4. 果汁冰淇淋

夏天是吃冰淇淋最好的季节，而自制果汁冰淇淋更是健康又美味。制作果汁冰淇淋的配方如下：

• 食材：鲜果汁、牛奶、细砂糖等。
• 调料：香草精等。

首先，将鲜果汁倒入容器中，加入适量的牛奶和细砂糖，搅拌均匀。然后，将搅拌好的果汁倒入冰淇淋机中，按照说明书的操作来制作冰淇淋。如果没有冰淇淋机，可以将搅拌好的果汁倒入冰箱冷冻室中，每隔30分钟取出搅拌一次，重复2-3次，直到冰淇淋凝固。最后，取出果汁冰淇淋，撒上一些香草精作为装饰，一份清凉美味的果汁冰淇淋就制作完成了。

以上就是本次为大家带来的小吃配方及制作大全图片大全集。希望这些配方和制作步骤能够帮助到喜欢吃小吃的人们，让大家在享受美食的同时，也能感受到制作小吃的乐趣和成就感。快动手试试吧！