小吃饼干做法大全

饼干是一种常见的小吃，无论是作为早餐的搭配还是下午茶的点心，都受到人们的喜爱。今天，我将为大家分享一些简单且美味的小吃饼干做法。

1. 黄油饼干

黄油饼干是最经典的饼干之一，它的口感酥脆，奶香味浓郁。下面是制作黄油饼干的步骤：

1. 将250克黄油软化至室温，并加入100克细砂糖，搅拌均匀。
2. 加入1个鸡蛋，继续搅拌。
3. 将450克中筋面粉和1/2茶匙泡打粉混合，逐渐加入黄油混合物中，搅拌成面团。
4. 将面团擀成厚度约为0.5厘米的长方形，用饼干模具切割出形状。
5. 预热烤箱至180摄氏度，将饼干摆放在烤盘上，烤约15分钟至金黄色。

2. 巧克力饼干

喜欢巧克力的朋友们一定不能错过巧克力饼干。下面是制作巧克力饼干的步骤：

1. 将150克巧克力融化，待稍微冷却后加入100克细砂糖和60克牛油，搅拌均匀。
2. 加入1个鸡蛋，继续搅拌。
3. 将250克中筋面粉和1/2茶匙泡打粉混合，逐渐加入巧克力混合物中，搅拌成面团。
4. 将面团分成小块，擀成厚度约为0.5厘米的圆形饼干。
5. 预热烤箱至180摄氏度，将饼干摆放在烤盘上，烤约10分钟至饼干表面结皮。

3. 杏仁酥饼干

杏仁酥饼干既美味又营养，富含维生素E和纤维。下面是制作杏仁酥饼干的步骤：

1. 将100克杏仁粉、100克低筋面粉和50克糖混合在一起。
2. 加入120克软化的无盐黄油，用手指搓揉均匀。
3. 加入1个鸡蛋黄和适量的水，搅拌成面团。
4. 将面团擀成厚度约为0.5厘米的长方形，用饼干模具切割出形状。
5. 预热烤箱至180摄氏度，将饼干摆放在烤盘上，烤约15分钟至金黄色。

4. 椰蓉饼干

椰蓉饼干有着浓郁的椰香味，清新可口。下面是制作椰蓉饼干的步骤：

1. 将150克椰蓉、100克低筋面粉和50克糖混合在一起。
2. 加入120克软化的无盐黄油，用手指搓揉均匀。
3. 加入1个鸡蛋和适量的香草精，搅拌成面团。
4. 将面团擀成厚度约为0.5厘米的长方形，用饼干模具切割出形状。
5. 预热烤箱至180摄氏度，将饼干摆放在烤盘上，烤约15分钟至金黄色。

5. 抹茶饼干

抹茶饼干是一款独特的小吃，绿茶的香气搭配着饼干的香脆，令人回味无穷。下面是制作抹茶饼干的步骤：

1. 将100克低筋面粉、20克抹茶粉和50克糖混合在一起。
2. 加入80克软化的无盐黄油，用手指搓揉均匀。
3. 加入1个鸡蛋黄和适量的水，搅拌成面团。
4. 将面团擀成厚度约为0.5厘米的长方形，用饼干模具切割出形状。
5. 预热烤箱至180摄氏度，将饼干摆放在烤盘上，烤约15分钟至金黄色。

以上便是几种常见的小吃饼干做法，不同口味的饼干让人们在享受美食的同时，也能体味到不同的风味。无论是作为伴手礼还是犒劳自己，制作自己的小吃饼干无疑是一种令人十分愉悦的体验。