北京小吃扒糕做法视频

北京小吃扒糕做法视频

北京是中国美食的天堂，有许多独特而美味的小吃。其中之一就是扒糕，一种香甜可口的糕点。今天我将分享北京小吃扒糕的做法，并附上详细的制作视频。

材料：

• 糯米粉 - 200克
• 糖 - 100克
• 芝麻 - 适量
• 红枣 - 适量
• 蜜枣 - 适量

步骤：

步骤 1：将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水搅拌均匀，使其成为糯米糊。

步骤 2：将蜜枣和红枣切成小块备用。

步骤 3：在一个大锅中，加入足够的水烧开。

步骤 4：将糯米糊倒入沸水中，用中小火煮熟，同时不停地搅拌，以免粘锅。

步骤 5：当糯米糊变得透明时，加入糖，并继续搅拌，直到糖完全融化。

步骤 6：将煮好的糯米糊倒入一个平底容器中，用刮刀铺平表面，使其均匀薄厚。

步骤 7：在糯米糊表面撒上适量的芝麻，再均匀撒上切好的蜜枣和红枣。

步骤 8：将容器放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到熟透。

步骤 9：蒸熟的扒糕取出，稍微晾凉后切成小块即可上桌。

现在，让我们观看下面的视频，学习一下制作北京小吃扒糕的详细步骤：

希望您喜欢这个简单又美味的北京小吃扒糕。您可以作为甜点或下午茶的点心，也可以与家人朋友分享。照着视频的步骤一步步制作，您一定能做出道地的北京扒糕。快动手试试吧！祝您成功！