炸小吃丸子的做法大全

炸小吃丸子的做法大全

对于喜欢美食的人来说，炸小吃丸子是一种美味又受欢迎的小吃。它的外皮金黄酥脆，内里鲜嫩可口，口感丰富。无论是作为下午茶的零食，还是聚会的美食，炸小吃丸子都能带来极大的食欲和满足感。

下面是炸小吃丸子的做法大全，希望对喜欢美食的朋友们有所帮助：

材料：

• 鸡胸肉 200克
• 虾仁 100克
• 鱼肉 100克
• 淀粉 50克
• 香菜 适量
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 食用油 适量

步骤：

步骤一：准备材料

将鸡胸肉、虾仁和鱼肉分别剁成细蓉，再加入淀粉、葱姜蒜末、料酒、盐和胡椒粉拌匀。香菜切碎备用。

步骤二：搅拌成团

将材料搅拌均匀后，用手揉搓成一个均匀的团。

步骤三：切小丸子

将团体分割成适合的大小，用手搓成小丸子。注意要用力揉搓，使之更加紧密结实。

步骤四：炸制丸子

用锅加热食用油至6成热，将小丸子逐个放入热油中炸制。丸子炸至金黄色，捞出沥干油分。

步骤五：装饰出锅

将炸好的小丸子摆放在盘中，撒上香菜碎点缀即可。

小贴士：

• 为了保持丸子的鲜嫩口感，可以加入一些肉类的肉皮，如猪肉皮。这样丸子更加有嚼劲。
• 炸小丸子时，油温不宜过高，以免丸子外焦里生。油温过低则丸子容易散开。
• 可以根据个人口味，加入自己喜欢的调料。例如，辣椒粉、花椒粉或者五香粉等。

希望以上的炸小吃丸子的做法能够让你在家也能尽享美食的乐趣。快来试试吧，相信你一定会为自己的厨艺而骄傲！