厦门小吃金包银的做法怎么包

厦门小吃金包银的做法怎么包

金包银是厦门地区非常有名的一道小吃，它的制作过程相对来说比较复杂，但是味道非常美味，深受当地居民和游客的喜爱。金包银是一种独具特色的面点，外面的面皮煎得金黄酥脆，里面包着香甜可口的馅料。今天我将为大家详细介绍厦门小吃金包银的制作方法，让大家也能在家里享受到这道美味的小吃。

材料：

• 面粉 - 300克
• 鸡蛋 - 3个
• 糖 - 适量
• 盐 - 适量
• 猪肉 - 200克
• 笋 - 适量
• 香菇 - 适量
• 虾仁 - 适量
• 葱末 - 适量
• 姜末 - 适量
• 料酒 - 适量
• 酱油 - 适量
• 花生油 - 适量

步骤：

1. 首先，准备好金包银的馅料。将猪肉、笋、香菇和虾仁分别切成小块，然后用葱末、姜末、料酒和酱油腌制一段时间，使其更加入味。

2. 接下来，准备金包银的面皮。将面粉、鸡蛋、糖和盐混合，搅拌均匀，慢慢加入适量的水，直至面糊呈现出稍微稀薄的状态。

3. 将锅加热，加入适量的花生油，倒入一勺面糊，用锅铲将其平铺开来，煎至两面金黄。重复这个步骤，直到将所有面糊煎完。

4. 当面皮凉了之后，将准备好的馅料放在面皮上，包裹成包子的形状。注意，包子的口要封得牢固，以免馅料流失。

5. 取一只蒸锅，将包子放入蒸锅里，用大火蒸10-15分钟。

6. 最后，金包银就完成了！将蒸好的金包银取出，摆在盘子里，撒上一些葱花作为装饰，即可食用。

金包银制作起来可能稍微有点繁琐，但是只要按照上面的步骤一步一步来，就一定能够成功做出美味的金包银。此外，金包银的馅料可以根据个人口味进行调整，比如加入肉末、豆腐等食材，制作出更加多样化的口味。

厦门小吃金包银作为当地的传统特色美食，不仅有着独特的制作工艺，更重要的是它所散发出来的丰富的香气和独特的口感。如果不幸无法前往厦门品尝正宗的金包银，不妨亲自动手制作一次，也能够尽情享受到这道美味的小吃。

希望大家喜欢今天的分享，如果有任何问题或者其他厦门小吃的制作方法想要了解，都可以留言给我。感谢大家的阅读！