街头小吃豆干片上放韭菜怎么做

街头小吃豆干片上放韭菜怎么做

街头小吃一直是中国美食文化中不可或缺的一部分。街头小吃豆干片上放韭菜是一道既简单又美味的小吃，而且它的制作过程非常简便，完全可以在家中轻松完成。今天，我们就一起来学习如何制作这道街头小吃。

材料：

• 豆干片 200克
• 韭菜 适量
• 大蒜 2瓣
• 生抽 2汤匙
• 白糖 1茶匙
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将豆干片洗净并沥干水分。
2. 将豆干片均匀地放在盘子中。
3. 将韭菜洗净并切成小段。
4. 将大蒜剁碎。
5. 在一个小碗中，将生抽、白糖和盐混合均匀，制成调味汁。
6. 热锅加入适量的食用油，加热至油温略高于中火。
7. 将剁碎的大蒜放入锅中煸炒，炒至有香味散发出来。
8. 将豆干片放入锅中煎炸，煎至两面金黄酥脆。
9. 将韭菜段放入锅中翻炒，炒至稍微变软。
10. 将调味汁倒入锅中，翻炒均匀，使豆干片和韭菜均匀地裹上调味汁。
11. 炒匀后，即可出锅装盘。

这道街头小吃豆干片上放韭菜非常适合作为下午茶或夜宵的点心。豆干片的外酥里嫩，配上香气扑鼻的韭菜，口感十分美味。同时，这道小吃还富含蛋白质和纤维素，营养丰富，非常适合作为健康小吃的选择。

此外，制作这道街头小吃的时候，可以根据个人的口味进行调整。如果喜欢更辣的口味，可以加入一些辣椒或辣椒酱；如果喜欢更咸的口味，可以适量增加盐的用量。豆干片上放韭菜的组合非常自由，可以根据自己的喜好进行创新，加入适量的蔬菜或调味料。

总之，街头小吃豆干片上放韭菜是一道十分简单但美味的小吃。不论是作为下午茶，夜宵还是朋友聚会时的小点心，它都能为你的味蕾带来惊喜。趁着这个周末，亲自动手制作一下吧！