小吃冰虾的做法

小吃冰虾的做法

小吃冰虾是夏季一道非常受欢迎的美食，尤其是在海滨城市，海鲜烹饪更是家喻户晓。今天就来介绍一下小吃冰虾的制作方法，让你在家也能品尝到鲜美的冰虾。

材料准备

制作小吃冰虾，我们首先需要准备以下材料：

• 新鲜的冰鲜虾500克
• 适量的生姜
• 适量的葱
• 适量的大蒜
• 适量的盐
• 适量的白胡椒粉
• 适量的柠檬汁
• 适量的香菜叶

步骤说明

下面是制作小吃冰虾的步骤说明：

1. 将冰鲜虾洗净，去除虾线。
2. 将生姜和葱切成丝，大蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入姜丝和葱丝，煮开后放入冰鲜虾，用中小火煮熟。
4. 煮熟后将虾捞出，放入冷开水中漂洗。
5. 将蒜末和适量的盐、白胡椒粉混合，做成调味料。
6. 将煮熟的小吃冰虾沥干水分，放入碗中，加入调味料和适量的柠檬汁搅拌均匀。
7. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室冷藏约30分钟至1小时。
8. 取出后撒上香菜叶点缀，即可食用。

小贴士

制作小吃冰虾的小贴士：

• 选用新鲜的冰鲜虾，保证口感鲜嫩。
• 煮虾时加入姜丝和葱丝，可以去腥增香。
• 漂洗虾时可以使用冷开水，使虾更加爽脆。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。
• 冷藏时间可以根据自己喜好来调整，时间越长，口感越好。

希望以上小吃冰虾的制作方法对大家有所帮助，快去尝试一下吧！