自制零食小吃的做法大全集

自制零食小吃的做法大全集

自制零食小吃是一种乐趣，不仅可以品味到美食的独特口感，还能控制食材的质量和营养价值。在家自己制作零食小吃不仅健康，而且经济实惠。本文将为大家介绍一些简单易做、美味可口的自制零食小吃的做法大全。

1. 蜂蜜花生酥

材料：

• 花生米 250克
• 蜂蜜 50克
• 小苏打粉 1/4茶匙
• 食用油适量

做法：

1. 将花生米用开水烫熟，取出晾凉备用。
2. 将蜂蜜加热至微沸，加入小苏打粉搅拌均匀。
3. 将热蜂蜜倒入花生米中，迅速搅拌均匀。
4. 将搅拌均匀的花生米平铺在烤盘上，放入预热至180度的烤箱中，烤10-15分钟。
5. 取出焦香松脆的蜂蜜花生酥，放凉后即可食用。

2. 黑芝麻糊

材料：

• 黑芝麻 100克
• 糖 50克
• 水 500毫升

做法：

1. 将黑芝麻炒香后研磨成细粉备用。
2. 将研磨好的黑芝麻粉和糖放入锅中，加入适量水搅拌均匀。
3. 将锅置于炉上，用中小火煮开，持续搅拌约5分钟后熄火。
4. 将煮好的黑芝麻糊倒入碗中，待稍微冷却后即可饮用。

3. 香辣烤鸡翅

材料：

• 鸡翅中 500克
• 生姜末 15克
• 蒜末 15克
• 干辣椒 10克
• 料酒 20毫升
• 生抽 30毫升
• 老抽 10毫升
• 糖适量
• 食用油适量

做法：

1. 将鸡翅中切割两刀，用盐和料酒腌制15分钟。
2. 将腌制好的鸡翅中放入烤盘，放入预热至180度的烤箱中烤10分钟。
3. 将蒜末、姜末、干辣椒放入热锅中煸炒出香味。
4. 加入少许糖、生抽、老抽调味，继续炒匀。
5. 将烤好的鸡翅中放入炒匀的辣椒酱中，翻炒均匀，使鸡翅均匀上色。
6. 关火后继续翻炒片刻，让辣椒酱充分附着在鸡翅表面。
7. 将炒好的香辣烤鸡翅盛出，撒上少许葱花即可食用。

4. 清爽黄瓜拌鸡蛋

材料：

• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 香菜 适量
• 生抽 10毫升
• 醋 5毫升
• 盐适量
• 味精适量
• 食用油适量

做法：

1. 将黄瓜切成细丝，放入碗中加盐拌匀，静置10分钟。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和味精，拌匀。
3. 将腌制好的黄瓜丝挤去余水，放入热锅中煸炒至断生。
4. 倒入拌匀的鸡蛋液，继续煸炒均匀至鸡蛋熟透。
5. 将炒好的黄瓜拌鸡蛋盛入碗中，滴入适量生抽和醋调味，撒上香菜末拌匀即可。

以上是四款简单易做的自制零食小吃的做法大全。这些零食小吃不仅美味可口，而且制作过程简单，适合家庭日常制作。无论是闲暇时刻还是招待亲友，都是不错的选择。希望对大家在家制作零食小吃时有所帮助，快来试试吧！