虾加面包糠炸的小吃

虾加面包糠炸的小吃是一道美味可口的中国传统糕点。它结合了鲜嫩的虾肉和香脆的面包糠，味道鲜美，外酥内嫩。

材料：

• 鲜虾：约500克
• 面包糠：适量
• 面粉：适量
• 鸡蛋：2个
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将鲜虾去皮去虾线，洗净晾干备用。
2. 准备两个碗，一个放面粉，一个打入鸡蛋并搅拌均匀。
3. 在放有面粉的碗中加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将虾依次放入面粉中均匀裹上一层薄薄的面粉，再放入打好的鸡蛋中裹上一层鸡蛋液。
5. 接着将虾放入面包糠中，用手轻轻按压，使面包糠粘在虾上。
6. 重复以上步骤，直到所有虾都裹上面包糠。
7. 热锅倒入适量食用油，油热后将裹好面包糠的虾放入锅中炸至两面金黄色。
8. 将炸好的虾捞出沥干油，装盘即可。

小贴士：

1. 虾肉可以根据个人喜好选择大小，较大的虾肉更加鲜嫩。

2. 在裹面粉和鸡蛋时，记得要轻轻晃动虾身，使面粉和鸡蛋均匀附着。

3. 炸虾时，油温不要过高，以免炸糊。

4. 炸好的虾可以沥干油后蘸点蒜蓉辣椒酱或是自制的甜辣酱，更加美味。

虾加面包糠炸的小吃的食用禁忌：

1. 对海鲜过敏者慎食。

2. 孕妇和儿童不宜过多食用。

营养价值：

虾中含有丰富的蛋白质、碘、钾、磷、镁等多种矿物质，有补益肾阳、滋阴润燥、健胃开胃的功效。面包糠中富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化和排便。同时，炸制食物中的油脂摄入要适量，过多会增加热量和脂肪的摄入。

希望大家能享受这道美味的虾加面包糠炸的小吃，不仅可以满足口腹之欲，也能为身体提供一些营养。但要记住，保持适度的食用，才能更好地享受食物的美味与健康。