有什么北方的特色小吃美食，做起来简单方便，适合家里做？

石家庄井陉特色腌肉面

一，要求用手擀面切成3毫米粗细的长短均匀的面条。

二猪后臀尖肉用五香粉食盐花椒大料，13香和生抽老抽腌制

好晾晒一个星期。

三，准备小白菜洗净！切断，黄豆煮熟备用，胡萝卜丝！备用。

四起锅烧油放入大料，葱姜，加入切好的腌肉片儿煸出肉香味，加入老母鸡高汤炖至软烂。

五面条熟捞出将胡萝卜丝小白菜黄豆放入面碗，加入腌肉的汤和肉，再加入香油，麻油，辣椒油，花生碎香菜香葱即可使用。

南北小吃最有特色的几个代表你认为有哪些？

中国地大物博，各个文化在这片土地上碰撞产生了不同的文化和风俗习惯。对于我们吃货来说，最重要的就是各地形成了各具特色的美食，其中以南北方分类最为明显。还在读书的时候学校外面有一条小吃街，汇聚了南北各类小吃，跟着我一起看看你都吃过哪几种呢？

南方队伍：

螺蛳粉

我的室友是北方人，时常跟我们说起他家乡的特色小吃，不过说起在读书时小吃街的南方美食，室友还是赞不绝口的！一道闻起来稍有些刺鼻的螺蛳粉，看上去还是鲜、香、美味的，螺丝肉经过长时间的熬制，其中味道的精华已经融入这碗色香味俱全的螺蛳粉中了。室友第一次吃螺蛳粉时还有点抗拒，吃过之后就再也停不下来了。

鸭血粉丝汤

一碗暖暖的鸭血粉丝汤，是我和室友冬日里的首选，既能饱腹又可以让浑身充满老鸭汤带来的暖意。久经熬制的鸭汤，配上爽口的粉丝点缀着葱花等配菜，在街头远远便能闻到这有人的香气。每一个冬日，室友都会拽着我一起去吃上一碗热腾的鸭血粉丝汤。

冷锅串串

不同于平常的串串香，冷锅串串这一美味小吃一出现就让我的北方室友不能自拔。辣到恰到好处，配上一点点特有的麻味，蘸着独特的佐料，一串拿起来就能入口的冷锅串串征服了无数人的味蕾。这可是让我室友吃到上火也都想着吃的美食，不过提醒各位吃货可不要跟室友学。

广东肠粉

在放假期间，室友一直邀请我去她家乡尝尝北方的特色小吃，还不忘跟我吐槽好久没吃到学校外的肠粉，这道让室友魂牵梦萦的美味，相信也俘获过很多人的舌尖。一盘香、糯、软、弹的肠粉，那入口即化的爽快口感，辣酱和醋香伴着肠粉在舌尖回味，真是让人无法拒绝的美味。

北方队伍：

豆包

在室友的盛情邀请之下，跟着室友来到了室友的家乡打算亲自品尝一下北方的各类美味，感受下异域的美味。室友先是带我品尝了外形酷似小馒头的豆包，一口咬下薄而Q弹的面皮，香甜的豆沙流转于舌尖，细细品味着独特的香甜真是让人享受。几个小小的豆包引起了我的食欲，忍不住让室友赶紧带着我尝尝别的北方美食。

年糕

室友带着我继续美食之行，当室友向我介绍年糕的时候，我发现这与南方年糕的外形不太一样，了解后才知道这是北方特有的做法。清甜的红枣点缀着面团，在热气腾腾的蒸笼上，蒸汽带着年糕的香味诱惑着食客们；一口下肚，体会到面的糯香和红枣的清甜。一口气吃了几块，似乎已经忘了原来年糕的味道。

驴打滚

驴打滚作为一道北方名小吃，好不容易能吃到正宗的驴打滚，我是点名让室友带着我去吃的。看着那陷、面、皮分明的驴打滚，我不争气的留下来口水，拿起一个软而不塌的驴打滚咬上一口，我就知道这一趟，值了！入口软绵的面皮，在唇齿间粘连却又能顺滑的下咽；入口即化、香甜入心的馅料更是甜儿不腻。在我终于吃不下之后，不舍的和室友结束了这趟美食之旅。

热爱美食是一种健康的生活态度，而品味南北方不同的美食更是一种别样的人生经历。关于这些美味诱人的南北方美食，你怎么看呢？欢迎在下方评论区评论，更多精彩内容等着你哦~