只能用三个字来说明你家乡最有代表性的美食，你会用哪三个字？

只能用三个字来说明我家乡最有代表性的美食的话，我会用“平靓正”这三个字。我想介绍的这种代表性美食是：阳江猪肠碌。

价格便宜，1元1条，味道很正，外面靓丽，看了就垂延欲滴！猪肠碌的皮很薄，加入了蒜和芝麻，香味很足，口感非常好！作为阳江人的话，记忆里绝对少了不了这道平靓正的美食，是很多本地人从小吃到大的食物，满满的记忆，充满了情怀！

具体做法：

用粉皮卷上芽菜或者花生/芽菜炒粉，然后刷上蒜蓉油，撒上熟芝麻开吃！