怎么算一个月几个人平摊多少伙食费？

一、怎么算一个月几个人平摊多少伙食费？

食堂一个月平摊人均费用是这样计算的： 食堂平摊人均费用＝（食堂当月的总支出－餐补5元和招待费）÷当月的用餐人数 比如当月购买菜米油等共支出1000 元，用餐总人数10人，每月补贴10人*5元＝50元，补贴招待费200元，那么，（1000-50－200）÷10人＝85元 每人平均分摊85元。

二、一个有80多人的小饭堂，每天伙食费5元/人，三菜一汤，可以有哪些菜谱呢？能否例举几个，请各位前辈指点！

鱼香肉丝 火爆大头菜 角瓜鸡蛋 萝卜丝虾皮汤

宫保鸡丁 五彩玉米粒 醋溜土豆丝 海带蛋花汤

木须肉 家常豆腐 芹菜炒粉皮 小白菜汤

鸡肉炖土豆 烧茄子 白菜木耳 黄瓜蛋汤

爆炒鸡肝 肉末豆腐 素炒花菜 冬瓜海米汤

排骨芸豆土豆 大白菜炖豆腐 蒜蓉菠菜 西红柿蛋汤

京酱肉丝 萝卜丝粉条 椒盐土豆片 炒茼蒿 菠菜蛋汤

葱爆羊肉 炒豆皮 茄子丝炒土豆丝 海带汤。。。

一天5元？？确实很难，现在菜价又上涨。早上稀饭或者面条，其它两餐：麻婆豆腐，粉蒸肉，炒青菜，紫菜蛋花汤了。或者酸辣汤

蛋炒饭，稀饭，鸡腿，鸭腿

三、食堂用电安全的5个防护措施？

食堂用电安全知识

为保证人身和财产安全，节能增效，特制定食堂电气设备操作使用规定

一、时常认真做好防火、防盗、防毒设备设施检查，做好防火、防盗、防毒、防工伤事故工作。

二、择洗、切配肉菜食品、使用煤气灶炉及电动、电气设备时，必须严格遵守安全贯例和相关使用说明操作规程规范，严防工伤事故发生。

三、不准用水和湿毛巾擦洗电源开关插头、插座及电器外壳，不准随意移动电器设备、不准随意改变电器功能、不准乱搭乱拉电线、电源。

四、用电器不准赤脚操作，不准带电维修。不能用水冲洗带电源的墙壁。

五、电动电器不能带负荷或超负荷启动，送电启动后方可放入加工的物品。

六、热水器、电饭煲等电热电器除红外线消毒柜外，不能在容器里无水送电加热。

七、发现电器设备导电过热，冒火花，有异味，物件有漏电现象，电机有异常噪音或插座松动立即切断电源，并报告分管领导及时安排维修。

八、电气电动设备不使用时要切断供电电源，必要时要拉掉插头，并将插头挂起，不得放在地下接触水源。

九、天燃气灶炉必须专人使用，并严格遵守操作使用规程。鼓风机盖和鼓风机不得溅入水。连接管道松动破损漏气，及时报修。

十、停电、停气、停水和下班时，关好一切不用电力电器设备、燃气阀及水源阀。

十一、加强洗滴剂、消毒杀虫药品使用管理，防止误用、误食。

十二、违反以上操作规定，造成资源设备浪费、损坏，追究相关人员责任，发生事故后果自负。

食堂用火用电安全管理规定

1、饭堂应做到安全用电，严格遵守电气设备使用规程，用电量不得超过额定负荷;

2、饭堂使用的电气、电动、照明等设备，要设专人负责，每天下班前，要认真进行安全检查，关闭厨房、餐厅所有电闸，切断电源，还有气源和火源并检查安全情况;

3、用电设备必须严格按电气设备操作规程作业，防止用电设备及电气线路过载、过热及引起短路;

4、严禁2台蒸饭柜、强排风机、热水器等大功率设备同时使用，需交错使用避免产生用电过负载现象;

5、确保饭堂所有的用电设备金属外壳有牢固的保护接地措施;

6、饭堂定期每月一次对饭堂内的配电柜、配电箱、电线、电缆进行安全检查，特别是电加热部分以及有水接触的部分，对检查出的隐患要及时处理并做好记录;

7、凡能碰触到的设备导电部分，均应采取相应防护措施，严禁用湿手触摸开关、电缆及其它所有电气设备，以防触电;

8、饭堂电气开关箱内不准放置杂物，并注意定期检查漏电保护开关，以确保灵活可靠;

9、饭堂电气设备发生故障时，要立即通知专业电工维修，不得私自处理;为了确保人身安全必须先切断电源，严禁带电作业或维修;

10、提高节能意识，餐厅内夏天平时使用吊扇，空调设备在室温超过30℃时才启用，空调设置温度不低于25℃，开餐前10分钟空调开启，用餐结束后及时关机;

11、由于电气设备、用电线路起火而发生火灾，应先切断电源，然后用干粉或四氯化碳灭火器灭火，或用砂子灭火，严禁用水直接灭火;

12、禁止在电源附近堆积杂物，禁止封堵进出的路口及消防疏散通道。

四、各位大虾，急求食堂菜谱，3元一荤菜两个素菜，5元一个荤菜一个半荤一个素菜．

你好！！

这是一个中等档次的食堂的菜谱：

（分荤菜，素材，汤，主食）

一： 荤菜类：

木须肉

红烧肉圆

椒盐鸡翅

水煮腰片

土豆烧牛肉

盐水鸭肫

椒盐排骨

熏鱼

梅干菜扣肉

红烧肉

虎皮扣肉

雪菜烧黄鱼

盐水鸭

红烧鸡腿

炸鸡腿

红烧鱼块

面筋塞肉

干切肉片

红烧鲳鱼

红烧猪蹄

烤鸭

大白菜烧牛肉

鱼香肉丝

酸菜鱼

炒牛肚

咖喱鸡翅

红烧大肠

糖醋排骨

红烧马鲛鱼

干切牛肉

夫妻肺片

红烧鱼块

烧杂烩

红烧鸡

毛血旺

二： 素菜类

油渣青菜

炒苋菜

雪菜肉丝

开洋冬瓜

蒜香四季豆

炒茄丝

绿豆芽

青椒土豆丝

糖醋包菜

西红柿炒鸡蛋

莴笋肉片

炒豇豆

雪菜干子

花菜肉片

青椒炒鸡蛋

芹菜肉丝

麻辣豆腐

丝瓜炒蛋

糖醋藕片

香菇青菜

炒三丁

青椒肉丝

蒜香空心菜

肉末酸豇豆

红烧素鸡

青椒土豆片

凉拌海带丝

醋熘白菜

蒜黄炒鸡蛋

三鲜豆腐

水煮干丝

大蒜炒肉丝

炒菠菜

炒茼蒿

凉拌花生米

青菜豆腐果

麻辣大白菜

黄瓜炒肉片

蚂蚁上树

青椒臭豆腐

三： 汤类：

排骨冬瓜汤

蘑菇瘦肉汤�

鸡蛋汤

鱼丸子汤

排骨海带汤�

四：主食：

米饭

馒头

炒饭

花卷

花卷

水饺

馄饨

包子

炒面

炸酱面

另外，提供一周菜谱范例：

星期一

早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条�

中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤�

晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤�

星期二�

早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆�

中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤�

晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜�

星期三�

早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜�

中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤�

晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、

麻花瘦肉汤�

�

星期四�

早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝�

中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤�

晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜�

星期五�

早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜�

中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡

蛋瘦肉汤�

晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤�

星期六�

早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜�

中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤�

晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝�

�

星期日�

早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝�

中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤�

晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤�

谢谢！！

3元:花菜炒鸡蛋超级味美.做法把花菜剁剁碎放在锅里炒一下倒上打散的鸡蛋放调料 出锅! 在加个香葱炒豆干也是非常味美可口的一道菜. 在来点萝卜干,萝卜干可是中碱性食品健康又下饭

5元的话就要来点肉拉 糖醋肉块开胃下饭 男员工多就韭菜炒蛋补肾哦 女的多就西红柿炒蛋酸甜可口又美容 素菜我提倡豆制品的营养好价格便宜接受的人会比较多 豆制品可以很容易的做出美味哦~

3元：花菜肉片，韭菜绿豆芽，蒜泥空心菜

5元：红烧猪脚，烂糊白菜，凉拌海带

3元：西芹炒腊肉丁，包菜，松花豆腐

5元：清蒸鱼段（草鱼＼鲢鱼随你），蒜苗肉丝，香菜干丝（香菜切末，不要多，撒一点就行，提提味．）

比方说还有红烧肉，面拖大排，韭菜肉丝，青椒牛柳，土豆烧鸡，百叶咸鸡，番茄抄蛋，清椒土豆丝，炒青菜，麻辣豆腐，百叶，蒜泥刚豆，豆芽

你自己看者配吧，我们食堂就这些菜

3元，青椒肉丝；可以多放点青椒。冬天吃个炒莲偶；大白菜。

5元，宫爆鸡丁；青瓜炒火腿；韭菜干丝。

5元 胡萝卜炖牛腩 肉沫豆芽 尖椒土豆丝

蒜苗跑蛋 白菜烩肉丸子 醋溜豆芽

雪菜烧肉 蚂蚁上树 烧时蔬

3元 西红柿鸡蛋 韭菜千张 爆炒包菜

烧四喜丸子 烧茄子豆角 开洋冬瓜

青椒肉片 干煸莲条 蒜茸油麦菜