叉烧炒什么菜最好吃？

一、叉烧炒什么菜最好吃？

叉烧炒芹菜好吃

用料 香芹 木耳 胡萝卜 红椒 青椒 叉烧肉 豆瓣酱 盐 生抽 鸡精 食用油 芹菜木耳炒叉烧的做法 芹菜洗净切段，胡萝卜切片，木耳切小块，青红椒切丝，叉烧肉切丝胡萝卜片放滚水里焯半熟备用热锅下油，放入芹菜和胡萝卜翻炒，炒到芹菜稍软再放入黑木耳青红椒一起炒，接着放一勺豆瓣酱生抽和半勺盐翻炒，豆瓣酱本身味咸，注意不要放太多盐最后放入叉烧肉炒，因为用的是刚烤熟的叉烧肉，所以最后下锅，肉不会太老，而且保有叉烧的美味

叉烧炒绿叶类青菜比较好吃，首先叉烧属于油腻甜口肉类，搭配青菜，会使色泽鲜艳，荤素搭配更合理，比如搭配油菜，菜心都是比较不错的选择。

二、叉烧肉的美味做法

叉烧肉

菜谱简介

对于很忙碌又喜欢吃肉的人来说，这道菜其实还是挺方便的。

材料

猪前臀尖500克，李锦记叉烧酱适量，料酒适量，大蒜适量

做法

1将猪肉洗净切成大块，或者宽约3厘米的长条；

2用一个较大的容器，将猪肉放在里面，加入适量的叉烧酱，戴上手套给猪肉按摩一下；

3放入少许料酒，继续按摩，最后将大蒜拍碎，放入肉中；

4猪肉被调料完全浸透后，盖上盖子，放入冰箱腌渍24小时；

5将腌好的猪肉放在烤架上，底下用烤盘接着汁水（烤盘上铺上锡纸）；

6ACA烤箱预热至190度，将烤架放在中层，烤20分钟；

7然后取出，再刷一层酱汁，再烤20分钟即可。

港式蜜汁叉烧肉

菜谱简介

在香港老板的激将下，开始琢磨自己的蜜汁叉烧方子。各家有各家不同的做法，用料和火候，炉具。因为在英国，有OVEN的条件下做叉烧肉还算是低难度，只要选对肉，把握好火候，浸渍时间够长，做出的叉烧肉都是入味可食的。~Good Luck~=眼里满满的都是肉啊肉啊有木有=

材料

料酒，盐，生抽，八角，李锦记叉烧酱，蜂蜜

做法

1、里脊肉（最好带一点肥）洗净，沥干水，切成1/2手掌大小，置深底盘中。

2、倒料酒，放2-3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。

3、取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜（前后约12小时以上）

4、烤箱预热。

5、里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上锡纸，将里脊摆好，再涂一层薄薄的叉烧酱。

6、放入烤箱190°上层20分钟。

7、取出后再沥一次水，翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，置烤箱170°中层10分钟即可。

小诀窍

1、烤好后立即取出，切片，留在烤箱内过久肉会变得很干。

2、想更入味，可在中间取出的`时候就切片，再涂蜂蜜。

蜜汁叉烧肉

材料

猪肉500克，自制叉烧酱腌汁：蒜蓉，姜蓉，蚝油，生抽，白糖，麦芽糖，黄酒，红曲（上色用没有可以免），少量盐（蜂蜜最后成品再放）

做法

01.猪肉洗净切大片。

02.将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。

03.将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。

04.平底锅内放油烧热，用中火将肉块两边煎至刚熟即可。（约每边一至两分钟，要勤翻面，因为有麦芽糖的成份很容易烧焦）最后出锅后，再放少量蜜糖（蜂蜜翻拌均匀即可）

叉烧肉

材料

里脊肉两条，盐，红曲粉，白糖，胡椒粉，味精，曲酒，蜂蜜，酱油

做法

1.里脊肉两条。九元一斤，我用了其中的一条。

2.肉料我在网友小鸟那里买的，三元一袋，袋上还贴着打印好的叉烧肉做法，做起来很方便。我估计这个料里有盐、红曲粉、白糖，胡椒粉、味精等。

3.把调料用曲酒，蜂蜜，酱油和匀，里脊肉扔进去揉搓入味，然后放冰箱保险层腌制24小时。如果着急吃，可以把肉切成厚片，这样腌制三小时就可以入味了。

4.烤箱170度，烤50分钟，然后晾凉切片。叉烧肉也可以蒸制，就看大家的口味了。

三、叉烧豆角炒蛋[简易家常菜食谱]的美味做法？

叉烧豆角炒蛋的美味做法：

| 叉烧豆角炒蛋 |

1 、 准备好食材

鸡蛋 / 豆角 / 洋葱 / 叉烧

2 、 热油锅

到叉烧肉片进去炒香

3 、 炒香叉烧后

倒入切好的洋葱炒香炒熟

4 、 洋葱炒熟炒透明后

接着倒切好的豆角进去炒香

5 、 打散鸡蛋

加入适量的盐，鸡蛋根据人数来打

叉烧有味道了，盐不要放多

6 、 倒入鸡蛋

不要着急翻动，等剪一会再翻

7 、 弄好了

根据个人口味，鸡蛋选择煎的焦黄

鸡蛋营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

豆角是一种很常见的蔬菜，营养价值丰富，含有诸多营养成分，其中包括胡萝卜素、蛋白质、脂肪、膳食纤维、叶酸、钙、钠、铁等，能很好地补充人体所必需的营养物质，并且还具有一定食疗功效。

洋葱营养价值：

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

材料

叉烧150克鲜虾150克长豆角150克蛋3颗

做法

1

鲜虾洗净去肠，叉烧切细块，长豆角切粒，打发两颗蛋备用。热锅下油，下鲜虾快炒至半熟

2

下叉烧，豆角拌匀，下盐调味，再加少许水，煮至豆角变软身，盛起

3

将所有材料放入已打发的蛋汁内拌匀

4

热锅下油，将所有材料倒入锅中，可用煎蛋饼或炒蛋方法煮熟即成！

做法

加入叉烧炒香

之后加入豆角炒熟

加入鸡蛋

让蛋饼稍煎一会之后再翻面

叉烧豆角炒蛋[简易家常菜食谱]

有机蔬菜供应商

首先把鸡蛋煮熟剥壳，放到一旁备用。然后热锅烧油把切好的叉烧放到里面煸炒出油，这个时候再把切好的豆角放到里面同时翻炒，加入酱油，生抽，老抽，十三香，味精和盐，再把鸡蛋放到里面同时翻炒。再加入半碗开水炖煮20分钟，一道美味的叉烧豆角炒蛋就做好了。