家乡一景沙茶面作文100字

在我的家乡厦门，有一道诱人的风味小吃――沙茶面．这道小吃香气扑鼻，让人嘴有余香．　　沙茶面香味独特，微辣的口味中透着一股浓香．吃一口面条，再喝上一口浓汤，你的味蕾会立刻沉浸在汤与面条的香味中．让人不由自主地举起筷子对整碗沙茶面＂大开杀戒＂，大快朵颐地享受．沙茶的香味融入面条中，使滑爽的面条更加美味．沙茶面的汤色是褐色的，既有点像拌有细沙的水，也像一碗浓茶，加上汤有着一种类似沙粒的口感，所以才得名沙茶面的吧．　　沙茶面的做法很简单，先用清水和面条煮清汤面，再倒入沙茶粉煮开即可了．它的香味主要在沙茶粉中，我吃时总是不明白，沙茶面简单的做法怎么能做得那么美味呢？这其中大概就是来自多种食材配出来的沙茶粉的秘方吧．　　厦门的沙茶面店很多，但是要数最有名的是乌糖沙茶面店和四里沙茶面店．就说我家附近的四里沙茶面店，虽说店面不大，并且处于老市区繁华而嘈杂的四里菜市场内，但是每天不管是清晨还是中午，或是晚上直至深夜都是人满为患，可谓是远近闻名．店里的沙茶面据说汤色味都是最正宗的，吃过的人都想再来一次，并且下次一定是带着家人或朋友来吃，我们全家都是这里的常客．店里的阿姨和姐姐可厉害了，只见她们把面饼倒进正煮着热的汤的锅里，接着把煮好的面捞起来往碗里一摊，再往碗里配上客人点的海鲜等料后，立即舀起一大勺滚烫浓香的沙茶汤浇上，热腾腾的一碗沙茶面即可上桌，此时客人早已在那里垂涎三尺了．　　这就是中华名小吃――厦门沙茶面，你也来一碗吧！

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