明日小雪吃啥主食？

明天小雪，别忘了吃山药、萝卜、鲫鱼这3种白色食物，红薯、红枣、血糯米这三样红色食物，少吃生冷海鲜、甜腻多脂、过于辛辣这3类食物，助家人们顺利度过寒冬。

时间不停不歇，转眼到了“小雪”，是24节气中的第20个节气，也是入冬以来的第二个节气。

在古籍《群芳谱》中说："小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”一到小雪，此时寒潮和强冷空气活动愈发频繁，气温骤降，所以在小雪时节，除了要注意添衣保暖，我们也一定要合理给家人安排饮食，注意进补，养好身体，抵御严寒。小雪节气开始，记得多吃“3白3红”少食3样，顺应节气，为平安过冬打好基础。

多吃“3白”

一、白萝卜

民间有俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，道出了冬天常吃萝卜的好处，萝卜现在正当季，价格非常便宜，也就1块钱左右一斤，家家户户吃得起，顺应时令，记得经常吃，助家人平安顺利过冬天。

准备食材：白萝卜1根、甜玉米1个、大骨头1根

制作方法：

1、大骨头剁成大块，清洗后放入锅中，加入没过食材的水，加入2汤匙料酒，大火煮沸后，持续最多5分钟左右即捞出，冲洗干净后放入砂锅中，加入适量适量的水大火至沸腾，撇去浮沫后，加入生姜片、大葱段，调小火慢炖45分钟左右。

2、白萝卜洗净，削去表皮（也可以不去皮），切成萝卜片，玉米洗净剁成大段备用。

3、当大骨头汤炖煮得差不多的时候，放入萝卜块和玉米段继续炖煮15分钟左右，最后撒入少许盐调味后即可盛出。喝上一大碗汤，五脏六腑似乎都被滋润到了，非常舒服。

二、鱼肉

常言道“地上跑的不如天上飞的，天上飞的不如水里游的”“大脑累了常吃鱼”，道出了鱼肉的鲜美，营养价值高，深受人们的喜欢，很很合冬季经常吃，鱼肉的做法也很多，可蒸、可炖，尤其是“鲫鱼汤”在坊间往往被称为“月子汤”，很适合天冷经常吃，对健健体魄有好处。

准备食材：鲫鱼3条、生姜1块、盐适量、香葱/香菜1根、植物油适量

1、鲫鱼去鳞、去腮、去除内脏，里里外外清洗得干干净净，一定注意要把鱼腹腔内的血水清除彻底。之后把处理好的鲫鱼放在厨房纸巾上擦拭干净备用。

2、锅中加入适量的植物油，（可以加入少许的猪油），油温五成热时，拎起鱼尾，将其沿着锅边放入，此时先不忙着翻动，等鱼在锅中定型后再翻面煎另一面，放入姜片，煎至两面定型。

3、然后加入刚刚烧开的开水，瞬间鱼汤就会变成淡白色，稍稍煮上5分钟左右，鱼汤就会变成奶白色，香气在空气中也弥漫开来，闻着香味就直咽口水。

4、之后撒入少许盐调味即可盛出，撒入少许葱花/香菜，既是提色也是增鲜，生活需要仪式感，即使是家常菜，也可以做得活色生香。鱼肉非常细嫩，鱼汤简直是太鲜了！

三、山药

山药质地细腻，自带清甜，既可以当主食，也可以当做菜，好消化，易吸收，老少皆宜。

山药排骨汤

准备食材：山药1根、排骨2根、红枣数个、盐少许、生姜1块、大葱1段

1、首先把排骨洗净，如果是鲜香的排骨只需要提前浸泡，多吃用按摩的手法，充分揉搓出血水后清洗沥干备用，如果是冷冻的排骨，需要焯水5分钟后捞出备用。

2、处理好的排骨放入砂锅中，加入足量的水，几片生姜、和大葱段大火烧开，撇出表面残留的额浮沫后，改小火慢炖30分钟左右。

3、趁着炖煮排骨的时间，戴上厨房用手套，把山药削去表皮后清洗干净，切成菱形块状，清洗两遍洗净多余的山药淀粉，之后放入排骨汤中一起炖煮10多分钟。

4、最后加入清洗好的红枣继续一起煮5分钟左右，撒入适量的盐调味后即可盛出，汤鲜味美，喝上一碗浑身舒坦，热乎乎。

5、山药不论什么品种，营养价值都是差不多的，只要保证新鲜就好，如果本地的菜市场遇不见合适的山药，下面这家现挖现发的山药就非常不错，而且正在做活动，领券立减5元，5斤山药到手价才19.5元，算下来一斤还不到4块钱，非常划算，农民辛苦一年不容易，如有需要，可以支持一下。

多吃3红

一、红薯

红薯质地细嫩，而且自带甜香，可蒸、可煮、可烤，食用方法也是多样，既是主食也是菜，是非常好的碱性食物，现在正当季，价格很是便宜，顺应时令，别忘记常给家人吃。

红薯小米粥

1、小米淘洗干净，放入砂锅中，加入15倍于食材的水大火烧开后转小火慢煮。

2、红薯清洗干净，削去表皮，切成小丁，放入砂锅中与小米同煮，无需过多地去搅动，保持小火，不盖锅盖，让小米和红薯在锅中自然翻滚，不一会儿的功夫就熟透。喝上一碗，温润细腻，甜丝丝，胃里舒坦，家人老少都喜欢吃。

二、血糯米

血糯米，富含花青素，又区别于紫米，是一种非常古老的稻米，用它来煮粥，不会清汤寡水，汤汁很糯，口感也非常好。 胃不好时，每天都会用它来煮粥喝，胃里舒坦，特意去问了一下“度娘”，血糯米的营养非常多，功效也颇多，简直就是大自然的馈赠，很适合作为主食，日常经常吃，老少咸宜，尤其是年轻人打拼事业，不按时吃饭，胃口不好时，更适合经常吃，身体健康最重要。

血糯米莲子粥

1、血糯米、莲子稍加淘洗后，放入电饭煲中。

2、直接预约好吃饭的时间，提前定时启动“稀饭”键，程序结束后即可盛出食用，方便又快捷。

3、给家人选食物，当然要用心，贵州特色血糯米，家中常备，灵活搭配红薯、山药、南瓜、花生、红枣等一起来煮粥，家人老少都爱吃，胃口好，增强体质有好处。安利给大家，值得尝一尝，限时活动，领券立减5元，3斤到手价才28.2元，吃出健康好气色。

三、红枣

坊间流传着这样一句俗语“一日食仨枣，六十不显老”道出了常吃红枣的好处，肌肤红润有光泽，元气满满显年轻，爱美之心人皆有之，红枣记得经常吃。

银耳红枣粥

1、银耳10克，加入没过食材的凉水泡发后，清洗沥干放入砂锅中，加入15倍于食材的水，大火烧开后转小火慢炖10分钟左右。

2、之后加入20克淘洗好的大米继续炖煮20分钟。

3、最后加入去核切片的红枣丁，一起煮7-8分钟即可。红枣银耳粥软糯又温润，甜丝丝，口感非常好，喝上一碗，五脏六腑似乎都被都被滋润到了，舒服！

4、红枣可以直接食用，也可以煮成红枣茶、红枣粥，或者制作成红枣馒头、红枣发糕等，适合家中常备。

5、特别安利给小伙伴们下面这款狗头枣，不仅个头大，质地细腻，甜度好，而且果核非常小，这是自己去延安旅游时种草的一款特色美食，买了又买，家中常备，回购时发现正在做活动，领券立减5元，2斤2袋仅需27.8元，无需舟车劳顿，直接快递到家门口，非常划算，值得囤。

少食3样

一、生冷海鲜

冬天天气本身就很冷，尽量少吃生冷的海鲜类食物，因为这类食物比较寒凉，对脾胃不好，从而也会影响到消化，建议大家冬天吃海鲜，最好要趁热吃，而且蘸上姜汁等调味料食用比较适宜。

二、甜腻多脂的菜肴

天气一冷，高糖、高脂的食物很受人们欢迎，能迅速给身体补充能量，起到驱寒的作用，其实这类高脂、高糖的食物还是要少吃，适量就好，否则会给肠胃增加负担，而且也很容易长胖呢！

三、过于辛辣的菜肴

冬天吃一些麻辣的食物，能起到暖身的作用，但是冬天天气干燥、经常吃辛辣的菜肴，很容易上火，导致口腔溃疡，肠胃不舒服等，为了健康，尽量少吃过于麻辣的食物，嘴馋了，一周吃上一两次即可。