黏米包肉丁的做法，吃过黏米包肉馅挺好吃的，就是不会做，谁知道啊！

一、黏米包肉丁的做法，吃过黏米包肉馅挺好吃的，就是不会做，谁知道啊！

黏米肉丁

主料

黏米(1000克)肉丁(1000克)鸡蛋(10只)

调料

生姜(适量)葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)色拉油(适量)

厨具

炒锅、煮锅、不粘锅

1 准备好原料，黏米淘洗干净，沥干水分。

2 烧开一锅水，水开后把沥干的黏米倒进烧开后再烧三四分钟。

3 .把煮好的黏米饭倒进凉水里面，再次淘洗至洗米饭的水变清为止。洗清的米饭沥干。

4 准备一个大容器，把黏米饭，肉米，鸡蛋，葱姜沫，盐，鸡精加一起。

5 彻底拌匀。

6 油锅烧开，做出的黏米丸子下锅炸。

7 榨成金黄色就可以。

小窍门：

1.淘好的黏米一定要到沥干才可以下锅煮，煮的时候水要宽点，并且时间不太长，黏米饭断生就可以。

2.黏米饭也一定要淘洗清爽，这样炸出的丸子不是粘乎乎的。

3.炸的时候注意火候，不要炸焦。

4.葱和姜可以多加点，这样炸出的丸子更香！

5.做丸子时手上沾点水就不容易粘手！

猪肉黏米包

原料

猪肉500克、黏米100克、青豆100克、泡好的木耳300克、葱5克、姜5克、盐20克、老抽10克。（这个份量可以做100个饺子和八个包子，如果只是做包子，请将份量全部减五分之一即可）

面团原料

面粉250克、白糖5克、盐2克、酵母2.5克、水125克

做法

1、木耳泡发，葱切末，姜切末，

2、然后焯水备用，不焯水也行。

3、将木耳切成末，

4、猪肉馅加葱末姜末10克盐搅拌均匀，

5、玉米和青豆清洗干净备用，

6、将肉馅加入黏米 ，青豆粒，木耳碎和10克盐，老抽搅拌均匀。

7、面团所有材料揉成面团，发酵至两倍大，然后分成八份，

8、取其中一份擀平擀圆，包入馅料

9、包好，

10、其他材料依次包好。

11、放入有硅油纸的蒸笼中，或者放涂过油的蒸笼中醒发，

12、醒发至大一圈后，开始蒸，中火蒸12分钟左右。关火三分钟开盖。

小贴士：

1、面团先发酵至两倍大后，再重新揉圆，揉均匀，这样包出来的包子表面才会光滑。

2、要想包子表面纹路清晰，面团不能揉的太干了。

3、肉馅根据自己的口味，可以少加些葱姜水或肉汁。会更嫩些。

二、用糯米粉都可以做出哪些美食呢？

说到糯米粉这款食材，我们很容易想到一些软糯香甜的美食，比如汤圆之类的。用糯米粉制作的美食，吃起来都是软软嫩嫩的，特别过瘾。其实用糯米粉还是可以做很多更好吃的美食哟，今天我们就来做一款烤糯米饼。做法非常简单，但是做好之后的口感超级棒。

仅仅是糯米粉加点蔓越莓干进行点缀，就会让你感受到极品的口感哟！吃起来有嚼劲更香甜，刚刚出锅就有一种披萨的质感哟！这种糯米饼特别解馋，大人孩子都很喜欢，如果再加一点热饮就是一款丰盛的早餐和精致点心哦！只用糯米粉就能做的美食，食材简单做法方便，美味香甜更解馋！

每次吃这款美食都有一种意犹未尽的感觉呢！家人朋友看到这款美食，都会觉得这款美食太精致了。但千万别被它的外表所迷惑呀，它的做法还是特别简单，每个人都能轻松搞定的。一点糯米粉就能做的点心，拌拌烤烤就搞定，简单0失败，特香甜！你也跟我一起感受一下吧，真的好吃又过瘾哦，千万不要错过。

【烤糯米饼】

制作配料：糯米粉160克 鸡蛋1个 玉米油30克 牛奶145克 糖粉30克 泡打粉2克（可不加）

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、碗中加入1个鸡蛋、玉米油、牛奶，筛入糖粉，搅拌均匀；

3、然后筛入糖粉和泡打粉；

4、搅拌至顺滑无颗粒的状态；

5、平盘铺上硅油纸，把拌好的面糊倒进去，轻震2下；

6、烤箱预热，上下火175度，烤大约35分钟左右，烤箱温度仅供参考；

7、我们的烤糯米饼就做好了，做法特别的简单，把材料拌均匀，烤一烤就搞定了，真正的0失败，简直不能再简单了，但是这么简单做法的甜点，却意想不到的好吃，外表焦黄酥脆，里面软糯香甜，越吃越好吃，越吃软糯，喜欢这种简单又好吃的甜点，赶紧试试这个，绝对不会让你失望！

三、亲爱的们~薏米有哪些做法?求菜单,求秘方~

山药薏米芡实粥的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

山药薏米芡实粥的制作材料：

主料：山药1根（约300克）,薏米50克,芡实40克,大米100克

教您山药薏米芡实粥怎么做，如何做山药薏米芡实粥才好吃

 1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。

2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

绿豆薏米粥的做法详细介绍

菜系及功效：

口味：甜味    工艺：煮

绿豆薏米粥的制作材料：

主料：薏米30克,绿豆30克

辅料：薄荷6克

调料：冰糖15克

教您绿豆薏米粥怎么做，如何做绿豆薏米粥才好吃

1. 将薄荷用水煎约30分钟，取汁去渣备用；

2. 将绿豆用开水浸泡后，用水煮至半熟；

3. 加入薏米同煮至豆熟米烂；

4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成。

小帖士-健康提示：

本品有清热解毒、利咽之功效，适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者。

山药薏米红枣粥的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 贫血食谱

口味：甜味    工艺：煮

山药薏米红枣粥的制作材料：

主料：薏米100克,稻米100克,山药200克

辅料：枣（干）15克

调料：冰糖20克,蜂蜜15克

教您山药薏米红枣粥怎么做，如何做山药薏米红枣粥才好吃

1. 将大米薏米、红枣分别洗净；

2. 大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；

3. 长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；

4. 锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；

5. 再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；

6. 把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。

山药薏米红枣粥的制作要诀：

1. 在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等；

2. 做成山药杂米红枣粥，营养更丰富，味道更可口；

3. 山药和红枣不宜早放，否则山药容易熬化，红枣的甜味也会变淡。

小帖士-健康提示：

蜂蜜中所含有维生素以及酶在高温下会被破坏，所以要在粥稍凉之后，温度降低了再加蜂蜜调味。

小帖士-食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

薏米豆腐羹的做法详细介绍

菜系及功效：肝炎食谱

口味：原本味    工艺：煮

薏米豆腐羹的制作材料：

主料：豆腐(北)100克,薏米50克

教您薏米豆腐羹怎么做，如何做薏米豆腐羹才好吃

鲜豆腐、薏米或米仁根1150克用水煎为羹。

小帖士-健康提示：

对急性肝炎有清热利湿之效。

薏米鸭肉冬瓜海参汤的做法详细介绍

菜系及功效：减肥菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱

口味：咸鲜味    工艺：煮

薏米鸭肉冬瓜海参汤的制作材料：

主料：鸭肉500克,冬瓜460克,海参60克,薏米40克,芡实米40克,猪肉(瘦)80克

辅料：荷叶20克

调料：姜3克,大葱5克,盐5克

教您薏米鸭肉冬瓜海参汤怎么做，如何做薏米鸭肉冬瓜海参汤才好吃

1. 鸭子放开水烫2分钟捞出，猪肉、海参切片。冬瓜去皮核，切条。

2. 砂锅加清水放入鸭子置旺火上烧开，撤去浮沫，加薏米、芡实、葱、姜、绍酒、花椒、猪肉，盖上荷叶，中火煮60分钟，加入冬瓜烧开，然后移小火上，加海参、盐，至鸭肉熟烂即成。食肉，饮汤。

小帖士-健康提示：

消滞清肠、轻身耐饥、降压减肥

小帖士-食物相克：

海参：海参不宜与甘草、醋同食。

荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。