豌豆黄怎么做？ 豌豆黄怎么做好吃，豌豆黄的家常做法？

一、豌豆黄怎么做？

主料5人份白豌豆200克白糖150克水400克香草油数滴辅料适量豌豆黄:宫廷小吃在家轻松做步骤1去皮豌豆洗净，泡4－5个小时，控干水步骤2把豆子加入水400g，放入电压力锅，调至35分钟那一档步骤3几十分钟后，压力锅放气可以打开锅，加入白糖150g搅拌均匀，搅成细腻状，可以点数滴香草油来提香（去豆腥味）

步骤4趁热迅速倒入容器里，不用担心现在的液态成不了豌豆黄，冷却后自然就会凝结成固体的步骤5凉后放入冰箱里，冷藏几个小时，此时的豌豆黄已凝结，切成小块。上桌开吃吧！是不是很简单？！味道真的比买的要清新爽口！

二、豌豆黄怎么做好吃，豌豆黄的家常做法？

1、碗里加入1斤脱了皮的豌豆，再往里面加入水浸泡3-4个小时。再准备几个柿饼，把柿饼切成小丁备用。

2、豌豆泡好后再次冲洗干净。豌豆泡几个小时后，会吸收盆里的一部分水，而且豌豆会膨胀变大一些。

然后把豌豆倒入电饭锅里面，往里面加入水，水位比豌豆高一关节就可以。再根据自己的口味往里面加入冰糖或者白糖，个人感觉冰糖味道比白糖要好一些。按煮饭键功能把豌豆煮熟、煮至软烂。

3、豌豆煮熟后，直接把豌豆倒入破壁机里，往里面加入水搅拌，绞得越细腻越好。

4、然后把搅拌好的豌豆泥倒入不粘锅里面，直接开小火熬制，把里面的水分熬干一些。

5、熬的过程中要勤翻动，防止糊底，这个过程一定要有耐心。

6、最后熬成这种浓稠的、不流动的状态就可以了。

然后把豌豆泥装入一个干净的盘里，先铺一半豌豆泥，再用铲子抹平。然后在上面铺一层切好的柿饼丁。

上面再铺一层豌豆泥抹平；最后再铺一层柿饼丁。

包上保鲜膜，冷却后放冰箱里冷藏几个小时吃了。冷却后就是咱们平常吃的豌豆黄了。

咱们这个豌豆黄就做好了，直接用刀切成小块装盘里就可以吃了。

三、豌豆黄怎么做好吃？

1.豌豆粉中倒入250g清水。

2.搅拌均匀后将其过滤。

3.滤出的豌豆浆备用。

4.锅中倒入250g清水，煮开后加入白糖。

5.糖化开后转小火，倒入碗豆浆，并不停的搅拌。

6.一直熬到比较粘稠，成糊糊状，大约10-15分钟。

7.倒进干净的碗中，待其凉透。

8.倒扣脱模，切成小块就可食用了！

四、豌豆黄汁面怎么做？

用料

脱皮干豌豆150g、糖65g、水适量

做法

1、脱皮干豌豆称重后反复冲洗干净；

2、用3-4倍量的清水浸泡四个小时左右，完全泡发即可；

3、锅里放适量清水，倒入泡好的豌豆，煮开，之后转小火，煮至豌豆软烂，用勺子背儿可以按碎的程度；

4、把糖放在里面，用料理机分次搅打成细腻的糊状；

5、把豌豆泥放入锅里，大火煮开，小火不停搅拌，直到变得粘稠，搅拌时留有很明显的纹路，用勺子往下倒呈片装滴落，并且不会很快立刻与锅里的豌豆泥融合即可关火；

6、稍稍放凉后装入保鲜盒，表面用勺子背儿尽量抹平，进一步放凉后盖盖子放冰箱里冷藏，四个小时后取出切块，即可食用；

五、【手工美食】豌豆黄怎么做？

用料 豌豆 200g 绵白糖 20g 碗豆黄的做法

1. 准备食材：豌豆200g、绵白糖20gPS：做碗豆黄的原材料，最好选择脱皮的黄色干豌豆，因为带皮的豌豆会影响口感，泡发后要一颗颗去皮也非常麻烦。一般在大型超市可以买到，但要注意黄豌豆≠黄豆，也不是我们平时吃的青碗豆。它是用白碗豆去皮后得到，网购搜索去皮碗豆即可。

2. 豌豆洗净沥干，加入适量清水提前浸泡4个小时以上。PS： 如果买的是带皮的豌豆，泡发后要用手搓，将豌豆皮去掉。

3. 泡发好的豌豆连同足量的水一起倒入锅中，大火煮开，然后转小火，将豌豆煮烂。大约得煮40分钟左右。PS ：大概煮到用手轻轻一捏就能碾烂的程度。关于加多少水，只要保证水不烧干，不糊锅底即可。

4. 煮熟后捞起倒入碗中，稍微冷却。

5. 添加100ml水，用搅拌机搅成泥。（最好在搅拌这步，把需要的白砂糖加进来，我制作的时候，加晚了。）PS： 如果添加的水多了，搅出的豌豆泥会比较稀，炒的时候也要多炒一会儿。

6. 将搅好的豌豆泥倒入锅中，用铲子小火不断地翻炒。PS：不要加油，一定要小火，还要不断地翻炒，以免糊锅。加入绵白糖，继续翻炒。PS： 白糖我只加了一点调味，如果宝妈怕没有味道可以再多添加一点。翻炒至豌豆泥变得浓稠，拿小叉子挖起一块，豌豆泥不会滴落，即可关火。在保鲜盒里侧涂抹一点油（最好用橄榄油，或者其他没有特殊味道的熟油）。PS： 涂油为了倒出时不会粘在保鲜盒内，但是不要涂抹普通的食用油，如果家中没有就不用涂了，冷藏后直接倒出就可以了。把炒好的豌豆黄倒入保鲜盒里，用勺子背尽量将表面抹平，同时也要注意保鲜盒底部的豌豆黄是否有缝隙，如果有缝隙就往下压一压。放入冰箱里冷藏4个小时，直至凝固定型。PS：如果室内的温度不是非常高，室温下也是可以凝固成型的。取出后倒入案板上，切成小块。刚从冰箱里取出的碗豆黄会比较凉，最好在室温下缓一缓再给宝宝食用哦~

六、豌豆粉怎么做豌豆黄？

1.准备豌豆面粉100克、水500克、白砂糖40克

2.豌豆粉倒入碗里，加入250g清水，搅拌均匀后用小筛网过滤。

3.滤出的豌豆浆放到碗里备用，锅内加入250g清水，开中火将水烧开后，再倒入白糖。

4.白糖全部化开后开小火，把碗豆浆倒入锅内，搅拌，要一直搅拌。

5.一直熬到粘稠的状态，大约10-15分钟成糊状，盛出倒进干净的碗里，凉透。

6.凉透以后倒扣脱模，切成小块就可以吃了。

七、豌豆黄怎么做不开裂？

要做到豌豆黄不开裂方法如F；

1、准备食材：干豌豆150克、细砂糖65克、水适量。

2、将干豌豆用水清洗几遍，再加入3-4倍体积的清水，浸泡3-4个小时。

3、将泡发的豌豆连同水一起倒入锅里，用大火加热煮开。

4、将煮好的豌豆倒入料理机，然后加入细砂糖和水，打成泥。

5、锅置于大火上，将豌豆泥倒入锅中，煮开以后，转小火不断翻炒。翻炒到豌豆泥变得浓稠即可。

6、将炒好的豌豆泥倒入保鲜盒里，尽量抹平，放入冰箱冷藏4个小时。

7、最后拿出切块即可。

八、豌豆黄瓜炒肉丁怎么做？

先把肉，淹一下，放点生粉，炒一下，变色了放豌豆，差不多了，在放黄瓜，

九、豌豆面怎么做豌豆黄？

煮熟，过滤，取豆沙，加进一点儿糖，放进容器，切块，山楂糕点缀！

十、北京小吃莲子羹怎么做？

小火当然推荐银耳百合莲子羹阿，好喝又健康。一朵银耳，剪碎成小片，百合少许，莲子少许，红枣少许，枸杞少许⊙▽⊙（之所以都是少许，完全按照个人口味阿，如果你爱吃百合莲子，适量多放一些就好），上述东西洗净后放在小炖锅中，加入足量水（有的人爱吃汤水多的，有的爱吃料丰富的，也按照个人口味），建议第一次做材料和水的比例一比四左右（不是太稠不是太稀），之后可以按照个人口味调整。小火炖5-6小时，汤汁粘稠，莲子煮烂即可。（冰镇后口感更佳^O^）