新鲜豌豆怎么做豌豆糕？

一、新鲜豌豆怎么做豌豆糕？

1、剥好的新鲜豌豆仁清洗后倒入开水锅里，中火煮10分钟，豌豆仁可以轻松捏碎说明就煮好了

2、煮熟的豌豆捞出浸入凉水里，马上降温可保持豌豆的翠绿色，新鲜豌豆不用去皮，对口感特别挑剔当然也可以去掉豌豆皮

3、豌豆控干水，放入破壁机杯里，加50ml凉开水，点动功能搅打成豌豆泥，多点几次打得细腻些。加少许凉开水会搅打得更均匀

4、取不粘锅，加入橄榄油，倒入豌豆泥，白糖

5、开小火慢慢翻炒豌豆泥起沙成团，翻拌要上下翻拌，将锅底的往上翻。用刮刀翻炒更好操作，可以将锅底、锅壁的都刮干净

6、取大小合适的容器，内壁刷油，装入炒好的豌豆泥，常温后再放冰箱冷藏1小时

7、案板上铺保鲜膜，再将豌豆糕倒扣在案板上，切成大小合适的块，就可以直接吃了，裹上椰蓉味道更清香

8、家里有模具，压出花型更漂亮，木头模子用之前先在内壁刷玉米油会容易脱模

二、肉包子怎么做？

用料：中筋面粉500g、干酵母5g 、糖一小勺、清水270g、内馅400g

做法

1，,在清水中加入糖搅拌溶化，再将干酵母轻轻洒在水面，静置约15分钟。

2，将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。

3，将面粉和酵母水拌匀和成面团。

4，放到案板上揉至面团表面光滑。

5，放入大碗中，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵1-2小时。

6，内馅搅拌至发粘备用。

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7，等面团发至2倍大时，从碗中转移出来到案板上，第二次揉面，排出空气，将面团再一次揉至光滑。分成两份，将其中一份包上保鲜膜待用。

8，另一份搓成粗细均匀的长条，切成6等份，分别搓圆按扁成面剂子。

9，取一个面剂子，用擀面杖擀成中间厚周围薄，放入适量肉馅，包成包子。

10，将包好的包子放入垫了油纸的蒸笼里。在锅子倒入适量热水，放上蒸笼，盖上盖子，第二次发酵10分钟。

11，待包子个头明显变大后，开大火加热，水开后再蒸15分钟，关火3分钟再开盖即可。

三、干豌豆怎么做成豌豆淀粉的？

把干豌豆泡在水里，然后打成浆状，提炼练淀粉

四、豌豆粉怎么做豌豆黄？

1.准备豌豆面粉100克、水500克、白砂糖40克

2.豌豆粉倒入碗里，加入250g清水，搅拌均匀后用小筛网过滤。

3.滤出的豌豆浆放到碗里备用，锅内加入250g清水，开中火将水烧开后，再倒入白糖。

4.白糖全部化开后开小火，把碗豆浆倒入锅内，搅拌，要一直搅拌。

5.一直熬到粘稠的状态，大约10-15分钟成糊状，盛出倒进干净的碗里，凉透。

6.凉透以后倒扣脱模，切成小块就可以吃了。

五、豌豆炸酱面豌豆怎么做？

1· 猪油化开，加入肉末炒散

2· 炒散蚝油，加入老抽

3· 加入十三香，加入大葱

4· 加少量水，烧上色，收汁

5· 耙豌豆放适量的水混合一下。

6· 调底料，生抽、蒜末、花椒面、熟辣椒油、0.5g盐。加入面汤或高汤

7· 下面，煮过心捞出。最好用宽一点的面，像韭菜叶子一样粗。这样更接近标准碗杂面的叶子面。

8· 捞出面条，铺上豌豆、杂酱，撒上葱花。就开吃了。

六、新鲜豌豆粒怎么做成干豌豆？

将新鲜豌豆粒洗净，晾干，放入烤箱中以 120°C 烘烤 10-15 分钟，直到豌豆粒变硬。

然后将豌豆粒放入平底锅中，加入少许盐，煸炒至干燥。

最后，将豌豆粒存放在密封容器中，可在冰箱中保存数天。

七、豌豆面怎么做豌豆黄？

煮熟，过滤，取豆沙，加进一点儿糖，放进容器，切块，山楂糕点缀！

八、豌豆淀粉的做法，豌豆淀粉怎么做好吃，豌豆淀粉？

主料

豌豆淀粉80g 水80g

水400g

豌豆凉粉的做法步骤

1。 将80g豌豆淀粉(网售)加80g水充分混合，静置15分。由于淀粉的特性，用筷子搅拌时会感觉有硬块，但慢慢搅动就会散开混合成浆状了。

2。 小锅中加入400g水，将静置好的水粉液重新用筷子搅成均匀的粉浆(因为沉淀会使粉沉底结硬块)倒入，并开小火熬煮，一边用筷子不停搅动直到锅内溶液变浓稠鼓起大气泡。关火，迅速倒入准备好的容器中(猫直接用的奶锅就没再倒出来)，放凉后入冰箱冷藏一小时以上。

3。 容器不必抹油，从边缘处下手很容易倒出。

4。 切条或刨条(买淀粉时赠送了刨板)，黄瓜丝打底，配上自己喜欢的调料(蒜蓉、醋、酱油、糖、盐、味精、芝麻酱混合淋上)，再浇两勺辣椒油，最后点几滴香油撤上香菜末即可。

5。 这样约两平盘的量。

九、咸肉包子怎么做？

把咸肉切小丁放在菜馅里然后放佐料调好就可以了

十、鸭肉包子怎么做？

主料

鸭肉

适量

辅料

盐

适量

步骤一

1.准备好发酵好的面团还有肉馅

步骤二

2.把面团里的空气揉出来，搓成长条，切成等量的剂子

步骤三

3.把剂子擀成中间厚边缘薄的面皮，切记边缘不要擀太薄

步骤四

4.包成包子的形状，放在蒸锅里醒发十分钟

步骤五

5.冷水上锅，大火烧开后改中火蒸二十分钟分钟，闷五分钟即可出锅

步骤六

6.热气腾腾的肉包子出锅了