尼泊尔的名吃

一、尼泊尔的名吃

1、桔雷比（ielebi）和莱杜（laddu）：尼泊尔人最爱吃的一种甜食，类似于糖浆，根据形状、包装的不同，使用的材料和制作出来的口味也就各异。

2、奶茶：尼泊尔人有喝下午茶的习惯，采用特产红茶以及牛奶或羊奶为原料熬制而成，顺滑爽口，味道非常棒，有些还会加入一些生姜。

3、水果：尼泊尔的水果大都是产自低海拔的山谷地区，非常甜，独具风味，价格非常便宜，您不可错过。

4、西藏饺子(momo)：做饭各异，有蒸的、炸的还有汤的，口味各异，但都很好吃。

5、尼瓦风味(Newar)白米弄成干干的片状，用辣咖哩调味的马铃薯及其它配菜沾着吃，配菜有各式干豆和生腌肉，最特别的是盘子是用树叶缝起来的。

6、小吃：Dalbhat除了白米饭以外，还有咖哩马铃薯、炒挂菜、豆子汤和一些腌渍的小菜，吃法是将配菜用右手混到饭里，这样的确是比用汤匙来的均匀好吃。

二、求加纳传统家常菜的做法

加纳是个盛产木薯、大蕉、玉米，以及少量大米的地方。他们平时多用上述原料加工成不同的主食品种。他们爱吃烤全羊(其烹制方法是先去毛、脱蹄，然后开膛净腹，再将羊身涂上佐料，用一根长铁棍从嘴到尾穿起来，再把其架在火上反复烘烤至熟)。因其肉质鲜嫩、焦香嫩、味道甚佳、深受欢迎。

加纳以盛产可可而闻名世界。人们都称其为“可可故乡”。因此，人们都极为爱喝可可饮料的。加纳的上层人士的生活饮食，一般都倾向于英、法。所以，在社交场合他们大多都喜欢西欧菜式。但其对中餐菜肴也倍加欣赏。他们一般用餐都习惯使用西式餐具，爱使用刀叉；但绝大多数的平民却都习惯以民坟的方式抓食用饭。

加纳人在饮食嗜好上如下特点：

①注重 讲究菜肴味香浓郁，注重用餐经济实惠。

②口味 一般不喜太咸，偏爱辣味。

③主食 以面为主，也喜欢吃米饭。

④副食 爱吃牛肉、羊肉、猪肉、鸡、鱼、虾及蛋类等；蔬菜喜欢黄瓜、胡萝卜、洋葱、卷心菜、西红柿等；调料喜用椰子油、棕榈油、丁香、玉果、胡椒、辣椒等。

⑤制法 对烤、烧、扒、蒸等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐 喜爱中国的川菜、京菜。

⑦菜谱 很欣赏宫保鸡丁、手抓羊肉、烤全羊、香酥鸡、扒肘子、串烤羊肉、干烧鱼、米粉蒸肉、北京烤鸭、鱼香肉丝等风味菜肴。

⑧水酒 喜欢饮啤酒；尤其嗜好饮可可、咖啡和绿茶也是他们适宜的馀料品种。

⑨果品 爱吃香蕉、西瓜、哈蜜瓜、芒果、椰子等水果；干果偏爱花生米，腰果等。

没有专门介绍加纳的菜谱，只有这些信息，希望能帮得到你。

三、尼泊尔扁豆汤里面包含有哪些东西？

材料：

2罐鸡汤， chicken stock

½ LB 扁豆， green lentils，洗净，沥干，

2 TB橄榄油， olive oil

熏火鸡翅膀， 皮肉切下来， 再切碎， 骨头熬汤，

2 胡萝卜， carrot， 切碎，

1洋葱， onion， 切碎，

1 支百里香， Thyme

3 香叶， Bay leaves

1 TB 蒜， garlic， 切碎，

这些香料粉是后来尝尝觉得味道不够才加的， 恰到好处， 味道一下就多了几层.

1 tsp 孜然粉， ground cumin

½ tsp 辣椒粉， cayenne pepper(不吃辣的就免了)

1 tsp 芫茜籽粉， coriander powder

½ tsp黄姜粉， turmeric powder

盐，胡椒，

1/4 cup 欧芹碎， fresh chopped parsley

做法

橄榄油炒软 洋葱， 胡萝卜， 蒜， 加火鸡骨头，皮， 加鸡汤，水， 一起烧滚， 慢火熬1小时， 倒入扁豆， 香叶， 百里香， 火鸡肉丁， 再烧半小时， 加香料粉， 盐，胡椒， 拌匀， 再小火煮十分钟， 拌入欧芹， 就好啦

四、请问尼泊尔美食有哪些？当地哪里比较多一点？

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