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怎样做浪漫情人节菜肴

2024-03-06 18:56:41北京小吃1

食材

鲜虾

鸡脯肉

肥膘

鸡蛋

玫瑰花瓣

面包糠

料酒

鸡精

胡椒粉

香油

步骤/方法

鸡脯肉、肥膘剁成茸,鲜虾去壳,玫瑰花瓣用5%盐水浸泡10分钟,葱姜制成葱姜水

鸡肉茸加鲜虾粒、玫瑰花瓣、蛋清、调料,搅打上劲

制成丸子

裹面包糠

温油炸金黄

好了,沾椒盐或者辣酱油食用

.

END

注意事项

玫瑰花瓣要用5%的淡盐水浸泡消毒。

制虾茸是一定要搅打上劲。

油炸时用5成热(120--140摄氏度)的温油。

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