豌豆馅的制作怎样细腻？

一、豌豆馅的制作怎样细腻？

豌豆煮熟然后用破壁机打成泥，然后过筛

二、豌豆面做豌豆馅的制作方法？

主料

脱皮豌豆500克

辅料

葡萄干50克

 红枣50克柿饼100克 干果适量栀子适量 白砂糖适量

步骤1

准备材料

步骤2

加栀子泡至豌豆能用手掐碎

步骤3

1、栀子捞出将豌豆与水1：1.5比例小火煮至勺子搅动能化粉，与粥的浓度相似。（可以煮5～10分钟后焖一会儿，能两次就好了，注意煮的时候搅动） 2、煮的过程中可以加上洗过的葡萄干 3、关火后根据自己口味加白砂糖

步骤4

盛出一层加柿饼块，再盛出一层加上红枣干果等装饰

三、豌豆沙馅的制作方法？

黄豌豆清洗干净后放压力锅里面压50分钟，待豆子软烂盛出，把煮好的豆子稍微晾凉一下倒入料理机里低速档打两遍就很细腻了。打好后的豆糊倒入锅里加糖开始翻炒，手要不停的炒否则会糊锅，植物油分三次加入，每一次都等完全和豆沙融合再放下一次，不要等豆沙快炒好再放。

炒好盛出盖上保鲜膜

四、芥末青豌豆制作过程？

准备材料青豌豆：150克芥末糊：10克醋：10毫升精盐：4克味精：0.5克冷的鲜汤：12毫升这道菜属于独特的芥末味，咸酸冲鼻但是很清爽。是适合夏季下酒的凉拌菜。制作步骤（2）1、将青豌豆洗干净，放入沸水中煮熟捞出，沥干水分装入凹盘内待用。2、用鲜汤、味精、醋、精盐调匀，再加上芥末糊调匀，淋在煮好的青豆上，搅拌均匀即食用。在煮青豌豆时要掌握好火候，这样才能保持青豌豆颜色青绿不变。

五、豌豆凉粉的制作过程？

材料：

豌豆粉 200克

水 800毫升

盐 适量

白糖 适量

食用色素 若干滴（可选）

步骤：

将豌豆粉倒入碗中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。

慢慢加入水，搅拌至无颗粒状。

将搅拌好的豌豆粉糊倒入锅中，用中小火煮至糊状。

煮好的豌豆糊倒入模具中，待凉后切成小块。

将切好的豌豆凉粉放入碗中，加入适量的盐、白糖和食用色素，搅拌均匀即可。

温馨提示：

在加入水的过程中，要分次加入，搅拌均匀，以免出现结块。

煮豌豆糊时要不停地搅拌，以防止粘锅。

切豌豆凉粉时要用锋利的刀，切成大小均匀的小块。

六、制作饺子馅过程作文？

我们是做猪肉还是羊肉饺子馅儿一定要肥瘦搭配。放作料时要适中。要把肉馅儿用筷子使劲儿搅动。肉馅看起来非常的润滑。这时候再放韭菜或者其他的菜类。也一定要切碎切细。

七、商用版豌豆馅的制作方法？

第1步、鲜豌豆去皮取豆。

第2步、洗干净，放在微波炉盒中，加少许水，入微波炉打熟。

第3步、熟豌豆晾凉，放入搅拌杯中加适量水。

第4步、将刀片组件旋紧在搅拌杯口，将刀片组件和主机上的符号对准，稍用力把搅拌杯向下压，再顺时针方向旋转把搅拌杯卡住在主机上，接通电源，手按住开关，机器开始工作，将豌豆搅拌好。

第5步、不粘锅烧热，加橄榄油，搅拌好的豌豆糊入锅炒。

第6步、加白糖炒。

第7步、白糖融化后豌豆糊会变得稀薄。

第8步、小火继续炒。

第9步、炒至豌豆馅变稠、微硬即可。

八、豌豆粉制作凉虾的过程？

1.

首先准备豌豆粉150克，如下图所示。

2.

接着再放入清水100毫升。

3.

再用勺子混合搅拌均匀。

4.

接着把调好的豌豆粉糊500克，放入锅中，用小火慢慢熬至融化。

5.

接着再把熬制好的豌豆粉糊300克放入到篦子上面。

6.

如下图所示，从篦子里面露漏出来的就是凉虾。

7.

接着再加入清水500毫升。

8.

然后再放入生抽15毫升，陈醋五毫升，食用盐五克，香油五毫升，混合搅拌均匀即可食用。

九、纤子制作过程？

食材

主料

猪肉

500g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

料酒

少许

香油

少许

味素

少许

面粉

1勺

淀粉

少许

胡椒粉

适量

姜

适量

步骤

1.将猪肉剁成馅。

2.加适量葱姜水和鲜汤搅动，加盐，味素，胡椒粉，香油，料酒。

3.朝一个方向搅拌均匀。

4.将鸡蛋打散，煎成薄皮备用。

5.剩下的鸡蛋液加些面粉搅成面糊备用。

6.将调好肉馅卷在蛋皮中，用鸡蛋面粉液涂在面皮上使其沾牢。

7.将面皮向一个方向卷起。

8.卷好的蛋皮肉卷备用。

9.锅中倒油，6成热时下入蛋卷炸到金黄定型捞出。

10.切成斜段后油温八成热时下入复炸，熟透捞出控油即可

十、豌豆馅的做法，豌豆馅怎么做好吃，豌豆馅的家常做法？

豌豆馅的制作材料：豌豆5000克，柿饼7500克，白矾5克，枳实10克，清水4000克。

豌豆馅的特色：

色泽黄绿，沙甜利口，益脾胃，解热去毒。

教您豌豆馅怎么做，如何做豌豆馅

1.豌豆去杂质，用清水淘洗后，用布擦去水分晒干，磨成豆瓣；柿饼去蒂切成3毫米厚的柳叶片，洗净，沥干水分；枳实捣碎用130-200克的清水浸泡。

2.锅内加清水约40千克烧沸，投入豆瓣，对入白矾、枳实水，沸后撇净浮末。豆瓣煮至浓烂，改用微火，稍停片刻，用特制的木杆搅拌成粥状，然后盛入盆中。每盛一层豆粥（约3厘米厚），均匀地撒上一层柿饼，将盆盛满，最后一层是豆粥，晾凉后扣出即成。食时切块即可。

豌豆馅的制作要领：豆瓣要煮至酥烂为宜。