豌豆怎样做才好吃？ 怎样做芹菜馅包子好吃？

一、豌豆怎样做才好吃？

豌豆是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜。以下是几种常见的做法，可以帮助你制作美味的豌豆：

1. 清炒豌豆：

- 将豌豆下入沸水中焯水1-2分钟，然后立即放入冷水中过冷冻。

- 锅中加热适量的食用油，放入蒜末或姜蒜切片炒香。

- 加入焯水过冷冻的豌豆，快速翻炒几分钟。

- 调入适量盐和少许白胡椒粉，继续快速翻炒至豌豆变得鲜嫩但仍然保持一定的口感即可。

2. 豌豆炖排骨：

- 取适量排骨洗净焯水去血水。

- 在另一个锅中，将焯过水的排骨和清水一起倒入锅中。

- 加入姜片、料酒、盐和适量清水，以及洗净的干贝（可选）。

- 烧开后转小火慢炖30-40分钟，让排骨变得非常嫩烂。

- 加入去皮的豌豆，继续炖煮5-10分钟。

- 根据个人口味调味，例如加少许鸡精和胡椒粉即可。

3. 豌豆炒饭：

- 炒锅中热油，加入葱花、姜末和蒜末翻炒出香味。

- 加入事先煮熟的米饭，用铲子拌匀。

- 加入豌豆、胡萝卜丁等蔬菜，快速翻炒均匀。

- 加入适量的盐、鸡精等调味料，继续翻炒至所有配料均匀分布，并且米饭颗粒松散即可。

这些是一些常见的做法，你也可以根据个人口味进行调整或尝试其他做法。无论哪种方法，新鲜的豌豆通常会更加美味。享受您制作的美味豌豆吧！

二、怎样做芹菜馅包子好吃？

第一步面粉与盐一起放入盆内。用筷子将面粉搅冻成雪片状。揉成面团。静置20分钟，醒发。

第二步，将芹菜洗净，切成小段儿后剁成碎沫。

第三部猪肉馅儿芹菜碎，与所有馅料一起搅拌。

第四步，将面团揉开，揉成长条儿。擀成皮儿，包入馅料。

第四步，包好的包子直接放入笼屉内。冷水蒸20分钟左右关火。

三、怎样做肉包子好吃？

面皮：400克面粉，4克酵母，10克白糖，200毫升温水。

馅料：700克牛肉馅，小半碗葱姜水，一勺生抽，一勺料酒，适量盐，适量葱白，适量葱花，热油。

【制作步骤】

1.400克面粉、4克酵母、10克白糖放到盆中。天气冷，可以加多点酵母，这样发酵快一点。

2.用200毫升的温水和面，少量多次地加入，一边倒一边搅拌。搅拌成面絮状。

3.下手揉成软硬适中的面团，盖上盖子发酵至两倍大。揉面的时候感觉太干就加点水，反之则加粉。

4.发酵之间处理肉馅。牛肉剁成肉泥。

5.葱姜适量拍一拍，泡在小半碗水里面，时间15分钟左右就可以了。

6.葱姜水一点点加入到牛肉馅中，每次加入都把前面加入的葱姜水搅拌至看不见。再加入一勺生抽、一勺料酒，适量盐搅拌均匀，腌制十五分钟以上。（勺子是家用的普通陶瓷勺）

7.时间到放一把葱花进去。烧适量热油，烧到冒烟就可以了，倒入葱花上。

8.搅拌至上劲就可以了，放一边备用。

9.发酵好的面体积变大两倍，拉开内部是丰富的蜂窝状。因为天气冷，所以发酵的时候可能比较长，如果看到面团没有动静，就要排除是否是酵母失去活性，如果酵母有用，那就是发酵温度不够，时间长。可以放在温水里面这样发酵的快一点。

10.面团移到案板上，撒点干粉，揉搓排气。揉到原来的面团大小，揉搓排气这一步不要忽略。包子表面光滑这一步也很关键。然后搓成长条，分成大小均等的面剂子。

11.取一份面剂子，直接按扁，用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的面片。舀入一勺肉馅，慢慢捏一个个褶子出来，这一步不要着急，多练习几次就可以了。

12.像这样全部做好备用。

13.做好的包子生坯放入蒸屉中，盖上盖子饧发15分钟。一定要饧发，松弛过的面皮蒸得才更蓬松柔软。饧发到看到生坯变大，手感拿起来轻飘飘的就可以了。

14.冷水上锅，水开后蒸15分钟。时间到之后再焖5分钟再开盖。

四、豌豆粉丝怎样做才好吃？

原料

豌豆粉 (一杯)，饮用水 一杯（搅拌豌豆粉用）

饮用水 五杯（煮豌豆水用），黄瓜 适量

葱 适量，大蒜瓣 适量，小米辣 适量，醋 适量

生抽 适量，盐 少许，糖 少许，熟花生 适量

香菜 适量，辣椒油 可放可不放

1/准备好豌豆粉和杯子，先将豌豆粉倒入大碗中，再将同一杯水加入大碗中；切洋葱和大蒜，将香辣小米切成圆形，将欧芹切成段，黄瓜切成片备用。

2/开始搅动豌豆水。刚开始不容易搅拌。慢慢搅拌形成液态水。

3/不粘锅中加入五量杯的饮用水，然后大火，不要烧到水完全煮沸，看见锅底起小水泡即可起小火，然后一边倒入豌豆水一边搅拌，启用中火熬制。

4/关闭火直到豌豆糊变透明。

5/将煮熟的豌豆酱倒入准备好的保鲜盒中，轻轻摇匀使表面平整，室温下冷却半小时，然后盖上盖子，冷藏2小时以上，直至完全凝固。

6/准备装盘，先将黄瓜丝铺入盘中；再将凝固好的豌豆粉切成条摆入，最后将蒜末葱末，香菜,小米辣放入盘中，再加入适量盐,生抽，醋,糖，花生碎,辣椒油搅拌均匀即可。

7/美味又好吃的自制豌豆粉条完成开吃了。

五、水包粉怎样做包子好吃？

水包粉是做面食的添加剂。　　特 性: 面筋质量好，含量适中，品质稳定，粉色自然、洁白，做出来的包点表皮洁白光亮，结构细腻，松软可口，麦香味浓郁。 用 途: 制作高级水包、馒头、花卷、饺皮等 。 理化指标: 面筋：26-28%；白度：≥83度；灰分：≤0.48%

六、怎样做包子又软又好吃？

食材

面粉 500g

肉 适量

香菇 适量

发酵粉 5g

泡打粉 少量

白糖 适量

白醋 少量

方法/步骤

将要用的面粉和泡打粉混全，这个泡打粉的量一定要少，如果不喜欢泡打粉也可以不放。

将酵母与温水混合，再放入白糖搅匀，以备用。

将步骤1和步骤和混合在一起，混好后揉至面团光滑为止。

用盖子将面团盖上，让其发酵10-15分钟，等到它变成2倍大，再取出揉几下，这样发酵是很快的，在面团上搓个洞不会回弹了就代表发好了。

里面的馅是很重要的，我这里用的是炒过的馅，这种比生的馅口感更好，炒的方法也炒菜是一样的。

把发好的面团分成均等的，再包上备好的馅，以备用。

开火，锅里放入适量的水，加点白醋，再把包子放上去蒸10分钟就可以了，由于馅本身就是熟的，不要蒸太久。

关火后闷一下，再打开盖子。

打开盖子后，马上把包子取出装盘，以免粘锅。

七、肉包子怎样做才好吃？

用料

肉馅

400克

面粉

300克

好吃的肉包子的做法步骤

步骤 1

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准备肉馅： 1.40克葱姜水备用 2.小碗里放一把葱花，盐，鸡精，加入一勺40克冒烟的食用油。然后一勺20克生抽，半勺8克老抽，一勺15克耗油，搅拌均匀 3.400克肉馅，加点料酒，把料汁倒入，然后分批加入葱姜水

步骤 2

准备面团:16个包子(30克/个) 1.面粉300克，糖5克，盐2克，食用油5克，水180克，酵母3克放进面包机桶里 2.程序12面包面团，1小时结束，再加40分钟发酵程序

步骤 3

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做16个小包子，先二次发酵，再上锅蒸（冷水上锅，大火上汽9分钟，转小火4分钟，再闷5分钟)。

八、怎样做包子皮才松软好吃？

步骤/方式1

首先，在1000克面粉中加入3克酵母粉

步骤/方式2

第二，使用温水和面

步骤/方式3

第三，和好后，用保鲜膜覆盖

步骤/方式4

最后，放在温度比较高的地方，醒发两个小时

九、老鸭和豌豆怎样做才好吃？

具体做法如下

1、将鸭子开膛处理，掏出内脏等，洗净，切块！

2、将鸭子切成小块，因为鸭肉不用压力锅，所以要切小块，方便炒熟。

3、不需要放入油，直接将鸭子下锅翻炒，炒干水分，直到炒有点粘锅为止；鸭子最好用茶油翻炒，够香，倒入适量的茶油，继续翻炒。

4、鸭子翻炒的时间需要长些，不停地翻炒5-6分钟，在放入料酒，大概3斤左右的鸭子需要放入料酒一袋300g左右，放入白酒适量煮。

5、炒鸭子一定要放青椒，青椒提味。将青椒切小，可适量多放。

6、待水分收的差不多，放入豌豆和青椒进行翻炒，放入盐，酱油，姜片适量，在制作过程中可适量放点水慢慢的翻炒，直到鸭肉煮熟。

十、怎样做猪肉粉条馅包子最好吃？

主料：粉丝，猪肉

食材:面粉 355g，泡打粉 3g，干酵母 5g，温水 180g-190g，白糖 5g，粉丝 70g，猪肉糜 150g，郫县豆瓣酱 1.5勺，生抽 2勺，辣椒粉 1小勺，蚝油 1勺，料酒 1勺，食用油 适量，白糖 1勺，葱末、蒜末、姜末 适量

做法步骤:

步骤 1

将面粉、泡打粉、干酵母、白糖倒入干净无水的盆内，混合均匀，分次倒入温水（温水的量视面粉的吸水量，一般在180g-190g左右），揉成光滑的面团，然后放入盆内盖上保鲜膜发酵至两倍大（我是天晴放阳光下发酵的，超级棒，组织都是孔洞）。

步骤 2

发酵面团的同时准备馅料，干粉丝用热水泡发，泡软后取出切成小段，准备葱末、姜末和蒜末。

步骤 3

平底锅内倒入适量食用油，烧热放入蒜末和姜末，爆香后放入猪肉糜，倒入料酒，煸炒上色，肉熟后加入郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、辣椒粉、白糖调味，试下咸淡，倒入粉丝段，翻炒待粉丝变软熟透后，加入葱末、可加少许鸡精，关火盛入大碗内。

步骤 4

发酵好的面团取出排气，戳成长条，分成40g左右的小剂子（大概12-13个左右）。

步骤 5

用擀面杖擀成圆形包子皮，包入肉末粉丝馅，捏褶收口成漂亮的包子。

步骤 6

我包子二发了，就是包好后放入蒸笼内然后放阳光下二次发酵成1.5倍大的。

步骤 7

然后凉水入锅，旺火蒸8-10分钟，关火焖2分钟出锅。