周生记炸酱面做法？ 陈记炸酱面做法？

一、周生记炸酱面做法？

食材：猪肉馅150克，甜面酱50克，葱花适量，黄瓜丝适量，面条300克，水300克，花椒粉少许，胡椒粉少许，盐少许

做法：

1.准备材料：肉馅150克，甜面酱50克，葱花 适量。黄瓜丝适量（拌面用的）

2.炒锅放油，比炒菜油稍多点，放入肉馅和生姜末，盐，花椒粉，胡椒粉一起炒匀。

3.放入甜面酱炒匀，少量淀粉加水一起放入锅中小火炸几分钟。

4.炸好的酱里面放入葱花炒匀加鸡精出锅。

5.锅中加水，水开下去面条

6.，面条煮熟以后捞出，加入炸好的的酱拌匀即可。

二、陈记炸酱面做法？

1肉清洗干净后先切成小块，然后加入姜块剁碎，调入一勺料酒，半勺生抽和半勺老抽搅拌均匀。

2葱和香菜切碎备用。

3青菜和用盐水浸泡片刻。另起一锅，开水中滴入几滴油，水开后放入青菜汆烫熟。

4饧好的面切着厚片状（我今天用的小型压面机，做的细棍棍面条）

5放进压面机里压成面片

6根据自己口感切成面条

7炒锅烧热倒入适量油到六七成热滑肉，滑好的肉盛出。锅内再倒入适量油，烧热后，放进葱煸香，然后将大酱用适量开水冲开，倒入煸香的葱花中，激出酱的香味，翻炒，然后倒入滑好的肉，翻炒均匀，大约两分钟入味，关火，撒入香菜，翻拌均匀即可。

8开水下入面条，煮熟捞出。将捞出的面条中放入汆熟的青菜，然后拌上做好的炸酱即可

三、周记格式，周记怎么写？

第一行写上几月几日、星期几、天气；第二行中间写上周记的题目；第三行的右边写上孩子的名字；第四行开始是周记的内容。周记年月日天气1.本周记事-2.自评-优，缺）

3.解决措施-4.下周计划-周记的固定格式:开头写日期(年、月、周次)、天气情况,然后是所记内容,周记大部分都添加了标题周记：用文字记载一周（一个星期）来自己的思想、学习、生活情况进行的每周一次文字记录。

它有别于“流水账”，在于流水账是由啥就记录啥，不需要作修饰和认识的升华，而且不限多少，一周之内可以记录您每一天的任何事情。

而周记：每周一次，并且对自己的生活学习思想认识有一定的升华。和日记差不多，比日记短，可以记述多件事物！

四、武汉陈记炸酱面的做法？

1肉清洗干净后先切成小块，然后加入姜块剁碎，调入一勺料酒，半勺生抽和半勺老抽搅拌均匀。

2葱和香菜切碎备用。

3青菜和用盐水浸泡片刻。另起一锅，开水中滴入几滴油，水开后放入青菜汆烫熟。

4饧好的面切着厚片状（我今天用的小型压面机，做的细棍棍面条）。

5放进压面机里压成面片。

6根据自己口感切成面条。

7炒锅烧热倒入适量油到六七成热滑肉，滑好的肉盛出。锅内再倒入适量油，烧热后，放进葱煸香，然后将大酱用适量开水冲开，倒入煸香的葱花中，激出酱的香味，翻炒，然后倒入滑好的肉，翻炒均匀，大约两分钟入味，关火，撒入香菜，翻拌均匀即可。

8开水下入面条，煮熟捞出。将捞出的面条中放入汆熟的青菜，然后拌上做好的炸酱即可。

五、甘肃孙记炸酱面做法？

食材

主料100克面条，300克猪肉馅。

配料，半根胡萝卜，半根黄瓜，4片生菜叶，20毫升生抽，10克淀粉，10克豆瓣酱25克色拉油，1小块姜，约5公分葱，2瓣蒜，10毫升料酒，6克白糖

做法

1准备猪肉馅。

2姜、蒜、葱切末置盘中待用。

3胡萝卜、黄瓜切丝置盘中待用。

4豆瓣酱加少许水融化后再加入淀粉溶化。

5锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜末、蒜末、葱末炸香。

6然后放入肉酱翻炒均匀。并加入料酒、白糖翻匀。

7当肉酱变色后，加入生抽翻炒几分钟，待肉酱9成熟时加入调好的豆瓣酱淀粉汁煮至收汁即可。

8另起锅加入水烧开。水开后下入挂面，中小火煮熟。

9煮好的面条捞出后，放在摆好生菜叶的盘中，加少许黄瓜丝和胡萝卜丝并浇上肉酱，吃时拌匀即可。

六、陈记炸酱面做法大全？

配料：

面条 250克、胡萝卜 1根、土豆 1个、猪里脊肉 100克、油盐 适量、小白菜 2棵、柿子椒 1个、大葱 1段、姜 1块、黄酱 2勺、甜面酱 1勺、蒜 3瓣、小葱 2棵

烹饪步骤：

1.准备好所有食材:里脊肉放糖，胡椒粉，生抽，料酒腌制10分钟左右 青椒切块，生姜，大小葱切片

2.小白菜清洗干净控水

3.胡萝卜，土豆切小块，冲去淀粉

4.热锅注油，入里脊肉炒至变白至熟，盛出

5.锅中留底油，入生姜，大葱煸香

6.入土豆，胡萝卜炒至变色

7.入黄豆酱2勺

8.甜面酱1勺

9.翻炒后，倒入肉粒，青椒翻炒均匀

10.倒入适量的热水煮至粘稠，加入蒜片提味儿，盛出

11.另起一锅倒水煮开，下入面条煮熟

12.加入小白菜煮至颜色深绿，捞入碗中

13.浇入备好的炸酱，撒上小葱

14.拌匀即可享用，重口味可以就一瓣大蒜，非常美味

七、陈记炸酱面有哪些品类？

有炸酱面，三鲜面，西红柿面，素鲁面

八、什么是周记?周记怎么写？

1、周记：每周一次，并且对自己的生活学习思想认识有一定的升华。 周记是对个人和某个团体一周的所见、所闻、所思、所感、所惑、所获的记录。还可以写一件在这一周里让你有所感触的事。坦白的说就是，周记可以写你看到了什么,有什么心得、感受都可以写出。周记写得范围很大，写人、写事、写景、写物。什么题材都可以写，只是要围绕一件事来写。

2、周记有别于“流水账”、“日记”等形式，流水账是有什么就记录什么，不需要作任何修饰和认识的升华，而且内容不限，一周之内可以记录您每一天的任何事情。周记是对本周发生的重大事件或者印象深刻的事情的记录，对过去一周的心得总结，类似日记，但是比日记的概括面更广

周记总之就是写一周发生的事情。

九、周记的格式周记的格式？

第一行写上几月几日、星期几、天气；第二行中间写上周记的题目；第三行的右边写上孩子的名字；第四行开始是周记的内容。周记年月日天气

十、周记的记组词？

组词，补记、簿记、硬记、印记、笔记、礼记、暂记、牵记、简记、读记、掂记、遗记、后记、谨记、游记、籍记、识记、登记、书记、摘记、杂记、追记、好记、条记、周记、暗记、场记、题记、铭记、死记、一记、借记、杖记、惦记、