万州炸酱面哪家好吃？ 万州炸酱面臊子做法？

一、万州炸酱面哪家好吃？

万州炸酱面个人觉得应该是《马家面馆》做的最正宗最好吃！面条有劲道炸酱香味持久，店面装修不错！

二、万州炸酱面臊子做法？

万州炸酱面的臊子做法：

1、做肉酱臊子，一点要按肥瘦比例3:7的肉来选，这才是最好的比例。

2、我们在熬制肉酱臊子时，需得要文火慢慢熬制，熬到有油熬出来就可以了，还得注意的是不要把肉酱炸太久了，否则肉酱会吃起来苦苦的，那样肯定不好吃。

3、准备食材：500克猪肉末，500克的手工面，2颗草果，料酒1勺，姜1块，辣椒酱1勺，葱3根，花椒粒10粒，八角3个，干黄酱2勺，五香粉1勺，甜面酱2勺。

4、先来炒臊子，起锅倒一点油烧热，然后把火关掉，放凉一会儿，再搁入3个八角、草果、花椒粒释放出香气后再弄出来，最后再开一次火，放入小葱、生姜末炒香。

5、放入五花肉丁，倒些料酒，煸炒到肉丁微微泛黄还出油，搁2勺干黄酱、2勺甜面酱、1勺辣椒酱和匀，让调料完全融合在一起。

6、然后加入清水火开小些，熬制个10分钟，汤汁已经变得很浓稠，就可以舀起来了。

三、重庆万州炸酱面臊子做法？

将肉绞或肉末，锅烧热放入菜油，在将肉末在锅中翻炒至有肉香味再放入豆办酱：放味精糖等调料即可。

四、万州炸酱面十大排名？

1，刘国涛老杂酱（新城路店）

2，万县面馆（高笋塘店）

3，麦道禾杂酱面（北山店）

4，麦道禾炸酱面（江南店）

5，美味村万州炸酱面

6，电报路老杂酱面（高笋塘店）

7，张大娘面馆（新城路店）

8，程凉面（太白路店）

9，佳和面庄（五桥店）

10，富力希尔顿逸林酒店·享味全日餐厅

11，

五、万州为什么叫万州？

夏商属梁州地，周属巴子国，秦属巴郡朐忍县。东汉建安二十一年（216年） 万州区历史，刘备分朐忍地置羊渠县，治城今长滩，为万州建县之始。蜀汉建兴八年（230），省羊渠置南浦县，治城迁至今万州区南岸。西魏废帝二年（553），改南浦为鱼泉县，徙治江北（今万州区环城路）。北周时期（557－584），先改鱼泉县为安乡县，为信州和万川郡治。隋初废万川郡，开皇十八年（598），改安乡县为南浦县。大业三年（607），废信州置巴东郡，南浦县属巴东郡。 　　唐武德二年（619）置南浦州，领南浦、武宁、梁山三县；八年州废，九年复置，改南浦州为浦州。贞观八年（634）改浦州为万州，天宝元年（742）改万州为南浦郡，乾元元年（758）复为万州，仍治南浦县。宋万州先隶川峡路，后属夔州路，开宝三年，以梁山为军，领南浦，武宁二县。元世祖至元二十年（1283），省南浦县入万州，领武宁一县。明洪武四年（1317），并武宁县入万州，六年（1373）降万州为万县，属夔州府。民国初隶川东道，后改东川道，十七年（1928）置万县市，二十四年（1935）设万县专区，治万县市，辖万县（驻沙河镇）、开县、城口、巫溪、云阳、奉节、巫山、忠县、石砫等9县。

六、万州万达在万州地位？

万州万达属于万州重要的商圈 人流量大

七、万州是哪年改为万州？

正确的说法应当是2010年。万州1949年12月解放后多次名称变更，曾称万县地区(行政公署)，万县市，1996年因服务三峡工程移民，由四川省交由当时的计划单列市重庆代管，1997年重庆成为直辖市，撤销万县市，设立万县移民开发区和万县区，1998年两区更名为万州区和万州移民开发区，至2010年，三峡工程移民工作全面完成，两区合并，成立新的万州区，该区一举成为重庆市的第二大区。

八、万州车站位于万州哪儿？

一、万州火车站与万州北站，不在一个地方。二、万州火车站，位于重庆市万州区站前路187号；万州北站，位于重庆市万州区周家坝天子湖社区。四、万州火车站位于被誉为三峡明珠的重庆市万州区龙宝，是三峡库区铁路运输的枢纽站，也是沪汉蓉快速铁路通道中的重要组成部分。

九、万州万达广场在万州如何？

万州万达广场在万州是人气最旺的地方。

位于重庆市万州区北滨路，总建筑面积78万平方米，是一个大型城市综合体项目。

万达广场集大型购物中心、五星级酒店、写字楼、商业街区、高尚住宅、商务公寓为一体。它的落成将完成对整个重庆南岸商圈的改造和升级，万达广场必将成为南岸的新中心。

重庆万州万达广场将为万州商业带来一次革命性的升级，为消费者带来一站式的购物体验。项目沿袭了区位人文条件，打造全新的民国传统商业步行街，同时，充分利用滨江资源，营造出一个集购物、休闲、人文、娱乐于一体的万州新商业中心。项目建成后将成为万州区的地标性建筑和城市名片，全面颠覆万州的商业格局，开创万州现代商业新纪元。

十、万能炸酱面的做法？

1、猪肉好要肥瘦分开的，先把瘦肉切成条改丁，再把肥肉切成条改大小相同的丁，分别放入不用的容器里。

2、把干黄酱拿出来放到大碗中，加入少量的水给它稀释一下，然后少量多次加水，调成半流动的稠浆。千万不要一次加太多水，不好控制稀稠程度。

3、锅中放油，先把肥肉丁放进去煸炒，一直炒到肉粒变焦，肥油析出，此时的油已经特别香了。

4、再把瘦肉丁放进去，直接加入姜米，去腥爆香。

5、等瘦肉丁煸炒变色后加入1勺郫县豆瓣酱，这一步的作用是使酱回味浓香，颜色红亮。

6、炒出红油后烹入料酒去腥。然后加入洋葱碎和花椒粉，这一步的作用是可以让酱保存得更久，没有大葱的臭味，做出的酱更鲜香，回味不苦。

7、炒至洋葱变软汤色重新有红油出来，加入稀释好的干黄酱，把酱的香味炒出来。

8、重新看到边上有油花的时候、加上适量的水开始熬酱，同时加入少量冰糖来综合酱的咸味，小火熬煮，大约需要十分钟的时间，等到酱汁自然收浓就可以了。

9、趁热给它装入消过毒的罐子里密封保存，可以保存一个月之久。

10、炸酱面一定要用手擀面，煮好的面过一下凉水，加上事先准备好的黄瓜丝、绿豆芽、黄豆，如果有条件，可以再加上一些水萝卜丝，再挖上一勺酱，这碗来北京炸酱面就做好了