炒肝怎么吃？ 炒肝怎么吃效果好？

一、炒肝怎么吃？

1.猪肝用清水冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟

2.锅中加入老抽、糖、料酒、葱姜、八角、桂皮、花椒、香叶煮开

3.下入泡好的猪肝，煮20分钟，捞出

4.将煮好的猪肝切薄片，大蒜去皮把大蒜洗净，剁成粒，倒入蒜粒炒香，加入老抽、料酒、盐翻炒即可出锅。

二、炒肝怎么吃效果好？

炒肝怎么吃：

酸椒炒肝片

材料：猪肝200克，野山椒10个，小红辣椒2个，蒜2瓣，葱白一节，调味料：盐，醋，料酒，胡椒粉，水淀粉，鸡精。

做法：

1 猪肝切片，用盐，料酒，淀粉拌匀静置10分钟

2 蒜切片，辣椒，葱白斜切成马耳朵型

3 碗中加盐，醋，胡椒粉，鸡精，水淀粉，调成汁备用

4 炒锅加少许油，加辣椒煸炒两下，盛出

5 锅中加油烧7成热，下肝片炒散，加蒜椒，蒜片，葱段炒匀

6 加辣椒，倒入调好的汁炒匀即可。

洋葱炒肝片

材料：猪肝尖1片，大洋葱0.5个，青葱几根，淀粉1大匙，米酒或者料酒1大匙，生抽1.5大匙，白糖1小匙，素油1大匙。

做法：

1.猪肝切片后彻底冲洗干净，然后用清水浸泡至少30分钟。这个步骤主要是去除猪肝中的污血与毒素，一定要认真做好。洋葱切丝，青葱切寸段。

2.然后把浸泡过的肝片再冲洗沥干水分，用淀粉和米酒拌匀去腥保嫩。

3.烧开一锅水，关火。把肝片丢进去马上用划散，烫一下就用冷水冲凉。这个时候其实肝片有六成熟了，血沫啥的也基本出干净了。

4.锅里烧热1匙素油，先爆香洋葱丝。等洋葱丝软了成透明的状态了，下肝片，马上生抽白糖跟着下去，大火翻炒1到2分钟就加入青葱起锅。

以上就是对炒肝怎么吃详细介绍，在对选择的时候，都是可以放心进行，不过要注意的是，在对这样食物吃的时候，都是要适量不宜吃的太多，猪肝过多的吃，会增高人体胆固醇，尤其是对中老年人更是要注意这样问题。

三、回龙观炒肝哪里好吃？

天宫院小吃的包子最好吃，我吃过，很不错

四、平谷炒肝哪里好吃？

平谷炒肝是北京平谷地区的一道特色美食，以下是一些被推荐的平谷炒肝店：

1. 平谷老城炒肝：位于平谷老城区，是一家历史悠久的炒肝店，口味地道，值得一试。

2. 平谷炒肝王：位于平谷区府前西街，这家店的炒肝味道独特，深受当地人喜爱。

3. 平谷炒肝老字号：位于平谷区府前东街，这家店的炒肝口感鲜美，是当地人常去的地方。

五、北京卤煮炒肝豆汁去哪吃最好吃？

小肠陈卤煮店

小肠陈卤煮店是北京一家著名的卤煮小吃连锁店，在北京有很多分店，人均46元左右，被国家商务部授予“中华老字号”称号。小肠陈起源于清朝乾隆年间，小肠陈祖传四代制作卤煮小肠，距今已有百年历史，卤煮小肠是由清朝宫廷御膳“苏造肉”演变而来，以经营老北京风味卤煮小肠而著名。

汇兴居炒肝

北京炒肝是一道著名的传统小吃，要说北京炒肝哪家最正宗，相信肯定有不少人都想到了汇兴居。汇兴居是老北京人很认可的炒肝儿店，也是老北京人光顾最多的炒肝店。汇兴居的炒肝不仅味道好，还分量足，炒肝儿汤汁透亮，爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝儿均匀的分散其中，再加上淡淡的蒜香，不由得让人垂涎三尺。他家与炒肝的搭档是包子，皮薄馅香，十分好吃。

尹三豆汁

北京豆汁店推荐尹三豆汁。尹三豆汁于1997年开业，掌柜大名尹新安，家里排行老三，店名也因此得来。尹三豆汁前后迁址5次，一直没离开过金鱼池和祈年大街这地界，现如今的店面在东晓市街西口，位于天坛北门附近。虽是不打眼的小店，但是人气很旺。这家北京豆汁店铺早上5点半开门营业，天还没亮，就有老主顾上门了。尹三豆汁每天只营业半天，多少年来只做早餐生意，想吃上这口必须要赶早。尹三豆汁店的豆汁颜色比豆浆要绿一点，喝起来醇厚又爽口，配上酥脆的焦圈，简直绝了。

六、吃肝腰合炒，搞笑句子？

下班匆匆炒个肝腰合炒，吃完饭洗个碗，还可以睡50分钟觉再去上班，不错了

七、兔肝怎么炒给宝宝吃？

主要材料:兔肝500g

辅材:油适当.盐适量.苋菜适当.芝麻油适当.鸡精粉适当.姜适当.葱适当.麻椒适当.八角适当.辣椒干适当.鸡精粉适当

流程

1.锅中放水，放葱、姜、麻椒、八角、朝天椒、盐。

2.放进提早泡去鲜血的兔肝，边煮边加冷水（一点点加），中文火5分鐘。

3.泡一晚味儿更强。一定需盖保鲜袋，避免兔肝发黑，影响口味。

4.取下切成片。

5.苋菜切条。

6.把兔肝和苋菜滴进芝麻油、鸡精粉翻拌就可以服用。

八、西安哪里有北京炒肝？

   在西安发现一家地道的北京炒肝儿、卤煮小馆子，不紧吃好了，老板还给上了一课，曾经宫廷里才能吃到的苏造肉，是如何演变为卤煮火烧走进老百姓的生活，没有上好的食材，那就用便宜猪下水，一碗吃不饱那就多加个饼子，的这不仅仅是一道小吃，它更是体现了一个时代的文化背景

九、北京前门炒肝哪里好吃？

前门天兴居炒肝店好吃。

天兴居炒肝店，原名“会仙居”，而炒肝就是会仙居创制发明的。1956年公私合营，会仙居与天兴居合并，在天兴居的店址，称天兴居，1992年被认定为中华老字号。

天兴居以炒肝闻名，其色泽喜人，香气扑鼻，肥而不腻，再配上他家的包子，简直是人间美味。

天兴居炒肝还曾荣获“北京名小吃称号”、“中华名小吃”等荣誉称号。天兴居位于前门大街鲜鱼口，昔日北京最繁华的地界，如今也是外地游客最密集的地方。

天兴居在北京是耳熟能详的字号。追根溯源的话，这家炒肝算得上“根正苗红”了。1997年，天兴居炒肝甚至荣获“北京名小吃称号”。

鲜鱼口店：东城区前门鲜鱼口街95号

玉蜓桥店：东城区天坛东路73号

十、长沙哪里有北京炒肝？

长沙车站北路188号北京刷羊肉火锅店你有北京炒肝特产菜。北京炒肝是北京当地极其有名的一道特色小炒。猪肝上盘后以鲜，嫩为主要特点。是该店酒友下酒必点之菜哦