中式快餐有什么优点和缺点？

优点

1、有着深厚的文化底蕴，在中国美食文化，源远流长，传统的饮食文化繁华多样，在这样的基础之上为了符合当下的潮流，从西式快餐里衍生出来了适合中国人方式的中式快餐。

2、餐饮市场空间大，利润大，所以中式快餐在国内的市场前景不可估量。

3、特色鲜明。由于西式快餐餐品单一，不太适合国民的就餐文化，而衍生出来的中式快餐品种多样，包含了中国大江南北的有名的小吃和餐饮，可谓是应有尽有，只要经过稍微的加工，形成规模，就能很快的打破传统市场带来的局限性。

4、价格便宜。中式快餐，价格低廉，口感美味，很吸引广大的消费者。

5、营养价值相对较高。西式快餐以高热量、高蛋白、高脂肪为主，小吃也是含有较高的含糖量。对人体来说一些必需的维生素和纤维素、矿物质就变得少了。不利于人的身体健康。中式快餐有着传统的制作方法，还有着合理的营养和膳食搭配，符合当下人们准求的健康饮食的想法。

铁米巴适

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当下的中式快餐店中存在的优缺点

铁米巴适

2019-01-08 14:10

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当下中式快餐已经成为了主流，很多人都开始了创办中式快餐店，即符合当下的时代潮流，又是一个在市场里新兴的行业。那么，中式快餐有哪些优点和缺点呢？

优点

1、有着深厚的文化底蕴，在中国美食文化，源远流长，传统的饮食文化繁华多样，在这样的基础之上为了符合当下的潮流，从西式快餐里衍生出来了适合中国人方式的中式快餐。

2、餐饮市场空间大，利润大，所以中式快餐在国内的市场前景不可估量。

3、特色鲜明。由于西式快餐餐品单一，不太适合国民的就餐文化，而衍生出来的中式快餐品种多样，包含了中国大江南北的有名的小吃和餐饮，可谓是应有尽有，只要经过稍微的加工，形成规模，就能很快的打破传统市场带来的局限性。

4、价格便宜。中式快餐，价格低廉，口感美味，很吸引广大的消费者。

5、营养价值相对较高。西式快餐以高热量、高蛋白、高脂肪为主，小吃也是含有较高的含糖量。对人体来说一些必需的维生素和纤维素、矿物质就变得少了。不利于人的身体健康。中式快餐有着传统的制作方法，还有着合理的营养和膳食搭配，符合当下人们准求的健康饮食的想法。

缺点

1、管理水平低。由于没有良好和鲜明的企业形象，这就会导致在管理的水平没有传统的餐饮水平高。

2、效率低。中式快餐和西式快餐相比还是有些不足的地方，由于西式制作简单，操作方法不一样，中式快餐在效率上还是比较低的。

3、没有统一的规范管理。中式快餐的经营者只注重食物的外观和口味，往往就忽略了一些服务得指标。这是中国普遍存在的问题。

4、连锁经营经验的缺乏。中式快餐那由于自身的一些原因，加盟连锁店局限于本地或者省内的地区，全国连锁的就很少，更不要说全球的了。中式快餐的金鹰模式还没有全面的打开，还在处于开发摸索的形势。