北京小吃爆肚：家庭美食教程

北京小吃爆肚的制作方法

北京小吃爆肚是一道地道的北京传统小吃，口感鲜美，香气诱人。想在家尝试做一份美味的爆肚吗？下面就为您介绍一下制作方法。

所需食材：

• 猪肚：1个
• 肉末：适量
• 蚝油、生抽、料酒、盐、白糖、淀粉：适量
• 生姜、葱、大蒜：适量
• 香菜：适量

制作步骤：

1. 将猪肚清洗干净，放入开水中焯水，捞出晾凉后切成薄片备用。
2. 将肉末用蚝油、生抽、料酒、盐、白糖、淀粉腌制片刻，待入味后均匀抹在猪肚片上。
3. 将腌制好的猪肚片卷起，放入锅中蒸熟，取出晾凉后切成薄片摆放在盘中。
4. 热锅凉油，放入姜葱蒜煸炒出香味，浇在摆放好的猪肚片上，撒上香菜末即可食用。

致此，一道美味的北京小吃爆肚就完成啦！您可以根据个人口味适量调整调料，享受家的美味烹饪过程。希望您喜欢这份家庭美食教程！

感谢您看完这篇文章，相信通过本文可以让您学会如何在家制作地道的北京小吃爆肚，让您的家人和朋友品尝到美味的传统小吃。