揭秘正宗老北京小吃：品味百年美食文化

老北京小吃的历史

老北京小吃源远流长，承载着北京人的情怀和记忆。在北京城的街角巷尾，隐藏着许多小吃摊点，它们是老北京美食文化的重要组成部分。

经典小吃介绍

老北京小吃种类繁多，其中最具代表性的包括炸酱面、豆汁、糖耳朵、炒肝儿等。这些小吃不仅口味独特，而且传承了古老的烹饪技艺。

制作工艺与特色