拍摄美食的四个技巧

拍摄美食的四个技巧

用手机随时拍摄身边的美好，及时与朋友们分享，便是生活之乐。用手机拍摄美食，已经是我们大部分人对生活热爱的重要表达方式之一。那么美食的拍摄技巧有哪些呢?下面我为大家整理了美食摄影的4个技巧，供大家参考!

1、 光线

请务必坐在餐厅最讲究的那一桌。

无论是靠近窗户的那一桌、还是餐厅灯光营造最讲究的那一桌，无疑都是这个餐厅里的最佳位置。坐在这里，您不仅可以收获一份惬意，更可以利用这光线上的优势来拍出最棒的美食照片。而且约会的时候也是美美的呢~

2、 竖构图or横构图

是横是竖这是个难题。关于横竖，各位大神们各持己见。其实没有对错好坏之分。

横构图的优势在于，拍摄汤品、液体等无法拥有立体造型的食物时，容易充满构图，从而做到了摄影学讲的减法构图，更清晰明了的表达出主题。同时横版拍摄画面更加开阔照片会更显气场。

竖构图的优势在于，碗或者盘子等大部分容器的形状，只能充满构图的一部分，这样就有空间可以加入一些配饰的东西来更丰富画面(比如餐具、餐布、桌上的鲜花、蜡烛、菜单的一角、或者我们随身携带的小物件)，从而呈现一个更生动的用餐气氛，进而拉近人与美食的距离。

我个人对竖构图也是偏爱有加。

另外，建议大家也可以尝试一下方形构图，颇有结合二者优势的意思，而且画面会更有味道。

3、 补光、挡光、借光

如果没有做到这三点，那说明您的美食照片只完成了一半。

A. 补光

尤其是从餐厅窗户进来的自然光，由于餐厅环境比较暗，一般这时拍出来的美食照片都是靠窗户的一边亮、而另一边却暗的失去了细节;此时要善于利用身边一切能反光的东西来补充暗部的光线，比如白色的盘子、白色的餐布、iPad的屏幕镜面、穿白色衣服的伙伴站在边上都可以达到反光，进而补光的效果，暗部立刻提亮。

B. 挡光

一般餐厅的灯光都在靠上、靠顶部的位置，如果我们俯视拍摄的话，手机的阴影和反射出来的灯光大光斑很容易在镜头里，同样是利用一切可以挡住光斑的.东西来进行遮挡，比如手掌、菜单、餐巾纸等等。

C. 借光

有时候我们为了获得一个纯净的光源，便把环境光遮挡住，这时候伙伴手机上的手电筒便是我们最容易借到的光源;但是手电筒的光线质地偏硬朗，可以用餐巾纸等半透明的介质挡在手电筒前，达到柔光的效果。如果不够亮，您可以多借几部手机一起来，那效果也是哇哇滴。

4、关于背景

A、 选择有质感的背景，可以瞬间提升你的美食照片。一般讲究的餐厅除了用餐的餐桌之外，都会有一些装饰物，巧用这些有质感的装饰物(比如复古的桌子、柜子等)作为背景，你的片子就有气质了。

B、把不同大小、质地的容器重叠起来摆放，再加上一块餐布，也会让你的美食照片与众不同。

C、当把食物夹起来时，因为高度变化，这个时候很容易拍到桌子以外的餐厅环境，慎重选择，以单纯、干净、干扰少为标准。若背景实在太乱，可以把盘子、餐垫、随身携带的书籍、皮包等放在菜品后面作为背景，也是很好的选择。无论哪个角度拍摄，菜品之外的所有东西都是为了突出菜品这个主题而存在，所以大的原则就是：背景不抢镜。

如何把美食拍得更美

导语 ：对现在的人来说，如果连美食照都拍不好，那怎么在社交网上上混呢?下面来看看有哪些拍摄技巧吧！

在自然光下拍摄美食

自然光拥有很好的显色性，相比于对用光要求较为严格的菜谱照片来说，很多美食杂志中的照片都是摄影师使用自然光拍摄的，一样可以获得很好的效果。

使用自然光时要注意尽量选择柔和的光线。一般来说，位于窗口附近的拍摄地点就十分理想，因为玻璃窗可以在一定程度上起到柔化光线的作用。如果光线过于强烈， 可以使用一层半透明的薄纱对光线进行柔化处理。此时，位于室内阴影处的拍摄对象在画面中往往比较暗淡。这时可以随手找到室内的白纸，让它临时充当反光板的 角色。总体来说，用自然光拍摄的美食照片更贴近生活、更加真实，因此也更具有亲切感。

利用照进室内的自然光拍摄时，由于可能会受到室内灯光的影响，因此摄影师还要控制照片的白平衡设定。由于相机的自动白平衡功能可能无法完全准确地还原真实菜色，因此摄影师可以将白色的餐盘作为参照物，进行自定义白平衡设定。

对于各种不同的菜肴，摄影师也可以选择根据其不同特点，适当地调整白平衡以增强照片的色彩表现力，营造冷暖色调。同时，如果摄影师希望改变光线的刻画效果，可以改变拍摄位置。拍摄位置的改变会使照片中自然光对主体的照射角度、方向同时发生改变，从而产生不同的效果。

自然光下拍摄西餐效果更佳，因为西餐往往拥有更好的色彩和质感

美食和其他很多的摄影题材一样，可以利用各种常规的构图、用光技法来拍摄。根据拍摄对象的特点，在拍摄美食时，摄影师常采用侧上方的拍摄角度，此时可以通过对景深的控制，使画面主体突出，营造出良好的立体感和画面聚焦感。

利用大光圈以及近摄的方法，满足了景深三要素中的两条，可以有效地减小画面的景深，突出主体。当拍摄对象的色彩、形状都比较近似时，有选择性地突出画面重点是十分有必要的，这样可以使凌乱的画面变得有序，画面的层次感也被更好地突出了。

并不是对所有的美食都适宜采用虚实对比的手法进行刻画，当拍摄对象多且都很重要时，摄影师需要使用小光圈，利用足够大的景深对所有拍摄对象进行清晰的展现。

利用虚实对比的手法拍摄糕点，使画面有一个明确的主体

美食的质感来自于摄影师对光线的把握，无论是自然光还是人造光，控制好光线的角度和方向就可以表现出美食的质感。

在通常情况下，侧光在美食摄影中有很好的表现效果。无论是利用从餐厅窗口射入的光线还是利用人造光源，来自侧面的光线都可以将美食的立体感表现出来。

需要指出的是，侧光在美食摄影中往往不是主光，而是辅助光，有时摄影师还要面对室内灯光与窗外投射的自然光共同作用的情况。但只要有侧光的存在，画面就不会缺乏足够的质感。必要时，需要利用反光板等道具对画面中处于阴影中的部分进行补光，以增强照片的整体效果。

侧光将美食的质感表现的'淋漓尽致

对角线构图

菜肴构图视需求而定，一 般情况下， 椭圆盘或长盘，置左或右45 度，画面比较活，不呆板。方盘置正位，拍出后成梯形，很大方。异形盘视具体情况定，构图不宜太正，应有某些倾斜，给画面增加情趣。拍摄前应注意检查去除菜 肴盘边的异物，使画面干净。左图，菜肴是清爽的绿色，背景是朦胧的红调，特别是盘子摆成对角线造型，依靠构图和色彩搭配营造出生动温馨的气氛来。

通过拍摄角度的变化和菜肴的摆放营造对角线构图

曲线构图

很多时候，拍摄单个物体会让拍摄对象显得单薄，从而失去质感和吸引力，这时候可以考虑增加拍摄对象的数量。如右图，香酥的玉米饼可以多放置几个，顺势摆放出曲线形状，依靠群体效应和曲线的表现力，吸引视觉的关注，诱发人的食欲。

为了画面的意境美，还可以在黄色的主调下，点缀红花绿叶，使色彩不单调，增加完美丰富的感觉。

运用曲线的摆放形式提高美食照片的形态变现力