怎么做披萨，家里只有（微波炉和电磁炉） 可以做，么？

一、怎么做披萨，家里只有（微波炉和电磁炉） 可以做，么？

食材；食谱热量：510(大卡)；

主料；高级面粉200g；牛奶（或温水）130ml；

方法/步骤；

1；高级面粉200克、牛奶（或温水）130ml、糖10克、盐1/2小匙、酵母1/2小匙混合揉成面团，再加入油一起揉，其间摔打几次，一直揉至面团光滑，盖上布，放在温暖处发酵至2、3倍大；

2；发好的面团用手轻轻揉出里面的空气，滚圆后静置15分钟；然后取一块面团，将面团擀成比微波器皿稍微小一点的饼皮，厚度约为0.3cm，用牙签扎上孔，以免受热时鼓起，但要留一圈边缘不扎，再次发酵30分钟；

3；平底锅中抹油，热后放入饼皮，盖上盖，小火烙至饼皮底部焦黄。一定注意只是烙一面哦，这时饼皮已经八分熟了；

4；馅料中的洋葱、红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿等都洗净沥干水分，切丁备用；

5；平底锅中再加入少许油（黄油最香），热后先倒入洋葱炒出香味，然后再倒入其他蔬菜略微翻炒。

这样做是为了去除蔬菜中的水分，也减少了之后的烹调时间；

6；饼皮上抹上一层或番茄酱，留边缘不抹；撒上一层奶酪丝（或奶酪丁）；再撒上火腿丁；然后撒上蔬菜；最后再铺上一层奶酪；

7；将准备好的pizza放入微波专用器具，盖上盖子，打开排气孔；

8；放入微波炉，中大火5分钟，时间要根据自己微波炉的功率调整，其间不妨打开观察一下，松软熟透即可。；END；tips:；

1；这款是纯粹的家常版pizza，不像店里用烤箱，用的是家常的平底锅和微波炉；没有黄油就用普通色拉油也行；没有马苏里拉奶酪就用普通奶酪片也可；没有意面酱就用番茄酱，最后做出的pizza也不错的哦。；

2；揉面时将面团不停摔打以增强筋性，可以让做熟后的批萨更有嚼劲。；

3；先用平底锅烙有两个目的：

一是让饼底焦黄，获得跟烤箱一样的效果；

二是减少微波炉的烹制时间，否则时间短了饼会生，时间长了蔬菜的口感会受到影响。；

4；微波器皿一定要盖上盖子并打开排气孔，否则出来的饼的边缘会硬硬的咬不动，馅料也容易糊。

二、可以用电磁炉做的菜色~~

电磁炉其实很好用哦

嗯~~因为以前也都一个人住 比较不懒惰的时期 会自己煮来吃

我做过 炒乌龙面 ((也可以换成泡面哦 但水量要多点 让泡面能软))

可以用爱面族的面 里面就有调味包了 差别在做成乾的

先把锅里加点点水 这样就算不加油去炒也不怕黏锅 又不会有油烟味

一包面 加免洗杯3/1杯的水量就差不多了 除非你炒很久水乾掉

然后面下去 炒一下 因为那种面本身差不多就是半生熟了 so 一下下就ok了

然后 再把调味的粉包倒下去 拌一下 就ok了

当然也可以有很多种口化的变化哦 随自己的创意了

比方说 把调味换成 泡菜罐头的泡菜 做法一样

只是可以把水换成泡菜的汁当加进去 这样味道就会很够

还有味噌+火锅料一起(也可以弄成汤的会比较好吃)

其实就是把电磁炉当瓦斯炉煮在用一样了

电锅蛮好用的 可以煮饭 炖鸡汤

( 住外面偶尔也要补一下 呵~ )

又离题了 .....

那麼来报告今天的晚餐好了

一点点高丽菜 一点点洋葱

一点点肉丝 还有萝卜丝&青葱

加一点油 把上面那些东西倒进锅子里炒

等到香味跑出来 加一点水进去

然后把面放进去 拌一拌 然后等锅里的汤收乾一点

就可以起锅了

忘了说 今天的晚参是炒面

我是用之前用煮火锅用剩的高汤块调味

剥一小块丢进去 还蛮好用的．．．

材料 是刚好逛超市看到

有卖一整组的 48元

有些份量 所以我分成2天的份

这个时后冰箱就派上用场了

48／2＝24 24元就有炒面吃了

不过 通常那种卖整组的

你要注意一下它的有效期限

大概1～2天就会过期了 要注意一下唷

三、求问在大学宿舍用小功率电磁炉可以做哪些美食呀？

小功率的电磁炉适合做汤类和粥类的美食。

汤类美食：排骨玉米养颜汤，猪蹄木瓜丰胸汤，冬瓜虾米瘦身汤等等。

粥类美食：小米粥，大米粥，红枣黑米粥，山药粥等等。

四、电磁炉炒菜有什么菜谱?

菜 名： 百页云腿蜜糖豆

主 料： 百页4张，金华火腿1/2两（约20克），蜜糖豆2两（约80克），姜1片，酒1/2汤匙。

配 料： 芡汁料：盐1/5茶匙，糖、生粉各1/2茶匙，蚝油、生抽各1茶匙，水3汤匙。

做 法： 1、百页抹净，剪成宽2又1/2厘米，长5厘米的长条，放入中火滚油内，炸至松起，即取出，冲去油腻，沥干水分。2、云腿切片，蜜糖豆撕去筋和蒂，洗净。3、烧热油半汤匙，略炒蜜糖豆（炒时洒水少许）取起。4、烧热油1汤匙，爆香姜片，百页、蜜糖豆回镬，洒入酒，拌匀芡汁料埋芡，下云腿兜匀上碟。

备 注： 百页炸至松起，取出冲去油腻，吃时十分脆嫩，配云腿、蜜糖豆，味道更鲜甜。

南肉春笋

配料：

熟猪五花咸肉200克。 青菜10克、净嫩春笋250克。咸肉原汤100克、味精2.5克、绍酒10克、熟鸡油10克。

特色：

爽嫩香脆，滋味和润。

操作：

咸肉斜刀切成小长方块，春笋用清水洗净，切斜刀块。往炒锅内放清水400克，倒入咸肉原汤，用旺火烧沸后，把咸肉和笋块同时下锅，加绍酒，改用微火煮10分钟，待笋块熟后，放入味精和青菜，最后淋明油，出锅即成。

1）乌鸡汤

将汤锅里面放入适当的水，把电磁炉功能档调节到煲汤程序，根据自己的需要设定定时，启动后直到水沸腾后，再先将生姜、党参、枸杞、当归、甘草、红枣、盐、（味精）适量放入沸水，15秒后再将乌鸡放入，盖上盖子，等到设定时间结束，报警提示汤就OK了。一般时间设定为2小时效果比较好，有的电磁炉煮汤程序没有定时功能，不过程序也是默认2小时的。

（效果；补血养颜）

2）玉米排骨黄豆汤

将汤锅里面放入适当的水，把电磁炉功能档调节到煲汤程序，根据自己的需要设定定时，启动后直到水沸腾后，再先将嫩玉米棒子、浸泡到发胀的黄豆、盐、红枣放入沸水，约30秒后，再放入排骨，盖上盖子，等到设定时间结束，报警提示汤就OK了。一般时间设定为2小时效果比较好，有的电磁炉煮汤程序没有定时功能，不过程序也是默认2小时的。

（效果：补充蛋白质）

冰糖雪耳

材料只有几样：水，木瓜，冰溏，雪耳

把木瓜切好片，雪耳少量用水泡开，放五碗水一起放去电磁炉上煲。

约40分钟到一小时就可以吃了。木瓜变成软身，可以闻到香香的味道。

糖可以最后放，喜甜的可以放多些。