秋葵炒着吃有几种做法

一、秋葵炒着吃有几种做法

炒秋葵

主料：秋葵350克，

调料：大葱20克，生抽8克

做法

1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；

2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；

3. 大葱洗净切花备用；

4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

二、秋葵的吃法有哪些 这样吃秋葵更好

西红柿和西红柿酱都含有丰富的西红柿红素，加油烹调后更可提升人体对西红柿红素的吸收率，有助于发挥西红柿红素抗氧化、抗老化的功能。

材料

牛腱肉（beefshank）450克，秋葵200克，削去蒂头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉（粟粉）11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙

做法

1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。

2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。

3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

三、秋葵怎么炒的吃，好吃

材料

净肉片50克，黄秋葵10根。

做法

1． 黄秋葵洗净切片备用。

2． 锅内放入适量的食油，开中火。

3． 锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。

4． 加入适量的盐、黄酒继续炒。

5． 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

四、秋葵怎么吃好呢

●米醋浸黄秋葵

材料：广东米醋，糖，秋葵。

制作：将秋葵洗干净，原条放到沸水中快速焯烫，捞起放到冰水中降温，然后捞起放到加有糖的米醋中浸泡10分钟后即可食用。

小贴士：要选用酿制的广东米醋，即广府人用来制作咸酸的方法，用其他老陈醋的话味道的协调性会差。

●紫秋葵干炖瘦肉汤

材料：晒干紫秋葵两根，瘦肉50克，盐少许。

制作：将紫秋葵洗干净，然后切成段，瘦肉切成块，放到沸水中汆水，将秋葵和瘦肉放到用作炖盅的茶壶中，注入适量的清水，隔水炖2小时，加盐后即可饮用。

小贴士：在食材上可以加入鸡脚和鲜鲍鱼，增加汤汁的鲜香和营养。用茶壶炖汤，一人一壶，自斟自饮，食趣无穷。

●蒜蓉蒸秋葵

材料：秋葵，红椒粒，炸蒜蓉，盐，面条，花生油。

制作：将秋葵一分为二开边切开，摆放到碟子中，上面洒入盐、炸蒜蓉，然后隔水蒸熟；将面条放到水中煮熟，捞起后拌上油，摆放到碟子中，面条会将蒸秋葵的汁吸收，因由不仅蒸的秋葵香味浓郁，还有作为主食的面条也有味。

小贴士：蒜蓉很香，不过有人担心食用后口气大，炸过的蒜蓉仍然有蒜香味却无口气之烦扰。

●培根炒黄秋葵

材料：培根，秋葵，葱白，生粉，生抽，胡萝卜片，红椒件。

制作：将培根洗干净后切成薄片，秋葵洗干净后切成段，胡萝卜切成片，红椒切成块，葱白切成条；烧热锅放少许油，将培根放到锅内煎香，然后加入葱白、胡萝卜和红椒件，爆香后再加入秋葵，快速翻炒，淋入生抽拌匀，再淋入少许生粉水勾芡即可装盘。

小贴士：秋葵切块后要快速制作，否则黏液会很快流失，另外炒秋葵时要将其他配料先炒熟，然后再加入秋葵，这样可以缩短炒制的时间，更好地保存了秋葵的营养成份。

●冰镇黄秋葵

材料：黄秋葵。

调料：椒圈酱油或芥末酱

制作：将黄秋葵切除去头部和尾部，再对切成两块，用清水焯熟，再放到冰水浸快速降温，然后捞起放到冰盘中即可食用。

五、秋葵的简易炒法的家常做法大全怎么做好吃视频

秋葵的简易炒法的做法

1.

秋葵洗干净，用菜刀轻轻刮干净外表的毛毛，去掉头和尾，切薄片！

2.

把新鲜辣椒洗干净去掉辣椒蒂和占在辣椒上那个像帽子一样绿色的青皮！切小段即可！

3.

加入食用油（食用油可以多加点）用大火爆炒！加入食盐和味精！喜欢吃大蒜子的朋友可以把大蒜子放进去炒！爆炒3分钟即可！

4.

调至中火，将秋葵加入锅中不停的翻炒！不可以加水也不可以停止翻炒！加水让秋葵失去原味，停止翻炒秋葵会沾锅会烧糊！

5.

秋葵进锅翻炒5分钟就可以出锅！一份新鲜口味好的秋葵就可以上桌了