鱼腥草的做法大全，鱼腥草怎么做好吃

一、鱼腥草的做法大全，鱼腥草怎么做好吃

食材用料：

鱼腥草300克

葱1根

生抽适量

醋适量

盐适量

胡椒粉适量

芝麻油适量

花椒油适量

蒜泥1瓣

辣椒油适量

菜谱做法：

1.将鱼腥草择洗干净。

2.择成4厘米的的段备用。

3.锅里置水烧沸把鱼腥草放锅里焯水1～2分钟。

4.控干水装盘里备用。

5.将所以的配料放在鱼腥草上面拌匀调味、最后撒上葱花即可。

二、鲜的鱼腥草怎么做好吃

凉拌鱼腥草不需要烫熟的，具体方法如下：

食材用料：

鱼腥草1小把

生姜1小块相克食物

独蒜1粒

干红椒3只

菜谱做法：

1.备好材料

2.将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗干净，凉白开加1小茶匙盐搅匀，将洗净的鱼腥草放入盐水中浸泡10分钟左右备用

3.将浸泡后的鱼腥草控干水分，手掐成小段备用；蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用；干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用；锅内注入花椒油（2勺左右）加热，将红椒圈略炸至酥香捞出，铺在装有姜茸蒜茸的小碗里，油继续加热至冒烟，趁热浇在小碗里，将姜蒜的香味激出

4.碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀；将混合调味汁浇淋在鱼腥草上，充分拌匀，直接食用或稍加腌制入味后食用

三、鱼腥草当菜怎么吃

食材用料：

鱼腥草根少许

鱼腥草叶适量

盐适量

花生油适量

老干妈适量

生抽适量

香醋3茶匙相克食物

菜谱做法：

1.鱼腥草根去掉毛，摘好叶子洗干净。

2.加入适量盐，然后用手抓着叶子搓几下。

3.搓好的鱼腥草可以看到叶子上有碎碎小小的痕。

4.倒入生抽，老干妈等调味料。

5.搅拌均匀，装碟即可。

四、如何鱼腥草做菜

凉拌：

择去须，掐成四～五厘米的段，洗净，加盐、糖、味精、红油、酱油、醋、花椒面拌就可以了。

炒菜，和肉丝一起炒

五、折耳根（鱼腥草）怎么做好吃？？

食材：鱼腥草250克，苦蒜1小把，香菜、小葱一把，干辣椒粉、白砂糖、酱油、陈醋、食盐适量

做法：

1、将买来的鱼腥草洗净，掐成3-4厘米的小段后，加入1勺食盐，用手和匀，腌渍约5分钟入味；

2、将苦蒜、香菜、小葱分别洗净，苦蒜切碎，香菜切段，小葱切葱花备用；

3、将腌渍好的鱼腥草用清水淘洗干净，沥干水分，将苦蒜、香菜、小葱撒入盘中，加一点点白砂糖，加干辣椒粉、酱油、陈醋、少量食盐后拌匀即可食用。