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有哪些「做法简单却特别治愈 」的甜品?

2023-04-11 02:11:57北京小吃1

那种软软的、糯糯的食物,都特别治愈!今天我就给大家带来两款特别治愈的甜品:蔓越莓麻薯和桃胶南瓜露。做法简单,入口香甜,保证它不会辜负你们。

蔓越莓麻薯

软糯中又有一点Q弹,放在舌头上好像可以打滑,咬起来略有嚼劲~

虽说以糯米粉和牛衫念奶为主料做成的,但加了蔓越莓,吃着是酸酸甜甜的,一点也不会腻~

用料:玉米淀粉(防粘用)30g、糯米粉120g、牛奶240g、砂糖110g、蔓越莓50g

做法:

1、防粘手粉:凳塌歼玉米淀粉用微波炉中高火加热2分钟,就可以成熟了。用来防粘的手粉,所以用量多点少点都没什么问题。

2、面团:糯米粉分2次加入牛奶,搅拌至完全溶解没有面疙瘩。用微波炉中火加热2分钟,拿出来搅拌一下,中高火再次加热2分钟。

3、蔓越莓面团:微波炉取出以后,倒入蔓越莓颗粒,继续搅拌成非常粘稠的面团。

4、冷藏:模具垫上油纸,撒上熟玉米淀粉(手粉),把面团平铺在油纸上,表面再撒上一层玉米淀粉,盖上保鲜膜冰箱冷藏30分钟至完全冷却。

5、切块:冷却后,取出切块,再次撒玉米淀粉防止粘连。

然后,就可以吃了。

桃胶南瓜露

坊间常说,多吃它皮肤好,但我最喜欢的,还是它的口感。

软糯滑嫩中,偶尔能吃到一点脆脆的果冻感,给你口腔最温柔的一击。

南瓜露绵滑,桃胶的胶质感和它相得益彰。

入口甜蜜,刺激得脑内啡咻咻地往上涨,即使有烦心的事,也能被它扫去。

[ 食材 ]干桃胶35g 鲜银耳40g 南瓜300g 鲜奶350ml 椰浆枣冲200ml 冰糖/砂糖40g

[ 食谱 ]

桃胶提前一晚用冷水泡发好(至少泡发8小时),再挑去桃胶上的杂质,洗净待用

  2.取一个小锅,加入泡好洗净的桃胶和撕成小瓣的鲜银耳,再加20g冰糖,加水没过桃胶银耳,开中小火煮30分钟,煮至桃胶银耳软烂

3.南瓜切成小块,沸水上锅蒸10分钟,筷子能轻松戳穿南瓜就表示蒸好了

4.将蒸熟的南瓜倒入搅拌机,加入椰浆、牛奶打成南瓜露

5.打好的南瓜露倒入锅中,加入煮好的桃胶和银耳,加20g冰糖,煮沸后即可出锅,

趁热喝就是暖和热饮,晾凉或放冰箱冰镇,就是一杯夏日清凉甜点

最近天色多变,乌云雨水常来打扰,来上这明亮暖和的一杯,整个人也会明朗起来。

双皮奶必须上榜!

双皮奶是我做过的甜品里最简单的,如果不追求那两层皮,还可以更简滚睁烂单。

放在在家无聊,和女儿尝试双皮奶,用旺仔牛奶代替纯牛奶(这样就不用加糖),旺仔牛奶里加蛋清,搅拌去沫,蒸十分钟,就可以了。刚出锅的时候,热热的,一口下去滑滑的,口感和味道实在太好了。

为了更有味道,我们还把奥利奥饼干放进冰箱,然后把饼干碾碎,洒在双皮奶上,一口下去,有热热的双皮奶和凉凉的奥利奥,实在太好吃了,再点缀点草莓,味道和颜值都大漏有了。关键是女儿爱吃,成就感爆棚,看着女儿吃的这么幸福,怎么可能不治愈呢?

附上作品一张

奥利早袭奥双皮奶

大家也可以做上,百分百成功的甜品,没有之一!

牛奶椰昌歼丝小方

主料 :

牛奶250克

淡奶油100克

玉米淀粉40克

配料 : 细砂糖35克

原味椰蓉适量

做法 :

1. 将椰蓉铺满容器的底部。

2. 将80克牛奶和玉米淀粉混合。用筷子搅拌均匀,让玉米淀粉彻底融合。

3. 将剩余的牛奶、细砂糖和淡奶油倒入小锅中,开三档小火加热,并一边搅拌均匀。

4. 等到牛奶耐衡冲开始沸腾,加入已经拌好的玉米淀粉牛奶糊。迅速搅拌,液体开始变得浓稠,搅拌到均匀细腻即可,关火。

5. 把煮好的牛奶糊倒入盒子中,用刀子抹平表面。

6. 放入冰箱冷藏4小时左右,取出。

7. 切成小块。在盘子里倒入一些椰丝,把切好的小块放进去包裹满四周,沾匀椰丝即可。

牛奶拦并椰丝小方

,用到的材料有火龙果 15g、香蕉 1根、蓝莓 25g、奇亚籽 适量、浓稠酸奶 适量、蓝藻粉 少许、蓝莓 约5颗、草莓 约3颗。

先准备伍敏材料,25g蓝莓洗净备用,将提前放入冰箱冷冻半个小时的香蕉1根、15g火龙果切成小块。

放入料理机中打成细腻的水果果昔。

倒入碗中,8~9分满即可。

在表面铺上适量的奇亚籽,约表面的1/2面积。

接着在奇亚籽的边上,铺上适量的浓稠酸奶,不用太多。

另外取适量的浓稠酸奶,加入适量的蓝藻粉,调制出自己喜欢的颜色。

将蓝色酸奶倒入剩余的空处。

用勺子在蓝白酸奶的结合处稍稍搅拌。

搅拌后早橘哪的效果如上图所示。

根据自己的喜好和想象力,随意在上面摆放草莓、蓝莓等水果。

超高颜值的果昔碗就做好啦~不仅很适合当健陆码康早餐~也很适合做完送给朋友吃哦~

蔓越莓麻薯!

软糯中又有一点Q弹,放在舌困销头上好像可以打滑,咬起来略有嚼劲~

虽说以糯米粉和牛奶为主料做成的,但加了蔓越莓,吃着是酸酸甜甜改做的,一点也不会半熟芝士蛋糕质感绵软细腻,入口即化。一口咬下,能感受到半熟芝士独有的醇香在味蕾缓缓晕开。

口感软软嫩嫩,绵汪歼游密湿润,吃完甜而不腻。

苏苏用小纸杯装的半熟芝士蛋糕,很可爱,还特别方便携带。

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