当前位置:首页 > 家乡小吃 > 北京小吃 > 正文内容

北京名牌小吃都有哪些(北京名牌小吃都有哪些品牌)

2023-04-20 05:46:03北京小吃1

一、北京名小吃都有哪些?

我是个陕西人,知道并品尝的北京小吃有:北京烤鸭、驴打滚、北京冰糖葫芦、老北京炸酱面、北京炒肝、吉事果、海小姐的玫瑰饼.

二、北京都有哪些小吃?

小吃就分成两类来谈吧,清真 和 非清真。

清真小吃简单列数一下:爆肚,烧羊肉,豆汁,麻豆腐,白水羊头,以及奶酪等各类清真点心。

爆肚

这可以说是现在北京小吃里被炒得最火的一种。北京交通台天天说“二环爆肚,三环爆肚,四环爆肚,城区爆肚”,每每把我说的心潮澎湃...

关于爆肚,@谷强 说的爆肚冯和爆肚张都是我以前常去的,但是这几年,伙计的脾气涨了,价码也涨了,唯独量缩得厉害,所以倒不是太喜欢这两家。上次去爆肚冯,点菜的时候伙计都不拿正眼瞧你,真欠给丫俩嘴巴,教教丫勤行儿该怎么伺候主顾。

现在常去的爆肚有几家,在我看来都是服务尚可,性价比好的:东直门外爆肚皇,教子胡同爆肚歪,广渠门桥下无名爆肚店,后海鸦儿胡同隆兴盛。

爆肚有讲究:洗肚一定要扒掉肥油,切肚要粗细均匀,水爆要注意火候。好的爆肚店,必须得分好几种爆肚,否则就不那么“职业”:肚领,肚仁,肚板,百叶,葫芦,蘑菇头等等,记得问清伙计这几种的口感,挑适合自己的。好的爆肚,吃起来必须感觉跟吃黄瓜似的,又脆又香,吃完没臭味没渣子。

烧羊肉

这个不用太细说,因为北京独一份就是月盛斋。位置是前门箭楼正对着的前门大街口上,大北照相馆正对面。烧羊肉配上烧饼,就着杂碎汤,这顿饭肯定舒坦。

感谢各位提醒,牛街也确实有一家好吃的烧羊肉:老爆肚满。尤其是这家的烧饼夹烧羊肉,真真的是老北京的原汁原味儿。为什么没推荐这家的爆肚?因为种类太少,虽然价格也算便宜。

豆汁

上次吃饭的时候@韩冰Bill 问我(记错了,其实是@Maggie姐在边上说不好喝...),豆汁好喝么,为什么好喝?我一时语塞,没想出来为什么好喝,只能连声说“好喝,好喝”。现在回过头想想,给您一个答案,“为什么好喝?”

老北京人的口味分满、汉、回三种:满人喜欢甜、糯,就如同宫廷小点心,萨其马,蜜供,豌豆黄;汉人喜欢口重,咸鲜,因为大多数祖籍山东河北一带;回民口味偏重酸甜,喜欢油炸,大多数清真点心都是油炸的。而这三类人都喜欢豆汁,因为它夏天清热解暑,冬天驱寒促进食欲。虽然有一股子馊味儿,但配着咸菜和焦圈,这馊味反而变成了一种香味。

豆汁是用绿豆制作淀粉的下脚料,里面含有大量的绿豆纤维素,但淀粉含量极少,所以有益健康,适于减肥。

对于不习惯豆汁儿味道的朋友,我的建议是:不要带着抵抗心理,上来就闷一大口,这样反而会带来心理阴影。用试试看的心情,先吃几口咸菜和焦圈,然后等嘴里的味觉上来了再慢慢喝豆汁,这样反而会比较容易接受吧。

豆汁店可以推荐的不多:地安门东北角豆汁店,天坛北门的老磁器口豆汁,还有饺子连锁店“馅老满”的豆汁,都可以一试。

如果家在北京,可以去牛街和南横西街路口东北角上的豆汁店买生豆汁,拿回家自己热开了喝,更舒坦。

麻豆腐

这个和豆汁出处一样,是过了一遍筛子再发酵的绿豆渣,同样是健康食品。做法全北京城都一样,加酱加油加雪里蕻炒。分羊油和素油两种,口味稍有差异。不用推荐了,各清真饭馆均有。

生麻豆腐在超市都有卖,记得买的时候配上点儿羊尾油,青豆和雪里蕻。

炒疙瘩

炒疙瘩类似于外地的猫耳朵,丁丁炒面等等,但做法精细,好吃不贵。地方就是紫光园,连锁店,我常去的三家:红庙总店,朝外蓝岛附近分店,光明桥路北分店。

白水羊头

顾名思义,就是白汤炖熟放凉的羊头肉,吃时切成薄薄的片,撒上花椒盐,配白酒乃是一绝。最好吃的部位是羊脸和羊舌头。但是因为膻味较重,现在不是很受欢迎,但我是念念不忘这一口儿。

白水羊头做得好的,北京有几家:白桥大街的李记,前面说过的月盛斋,还有大饭馆白魁老号。当然,牛街的清真超市里卖的也不错。

奶酪

这个我真的非常挑,必须是牛街的奶酪魏。三元梅园的奶酪太稀,吃到底下全是水。南锣的文宇奶酪太应景,当年吃个了纸杯装的,全是草纸味儿,别提多恶心了。

应@段家辉 知友的提醒,说说护国寺小吃里面的品种:

面茶

这个最出名应该是郭德纲相声里面买早点那段,但是现在在早点摊儿上已经不常见了。其实就是稠一些的棒子面儿粥,上面浇上芝麻酱调的酱汁,少许花椒盐,一点儿芝麻,然后就是转着碗边儿喝。容易饱,谨慎喝。

护国寺连锁店有卖。

豌豆黄、艾窝窝、驴打滚

这三样都是所谓“宫廷小吃”,口感软糯香甜,而且吃了不占地方,基本上老人小孩都爱吃这个。

同样是护国寺小吃连锁店。

奶油炸糕,炸卷果,糖卷果

这三个其实和上面的那三样都属于小点心,但是这些是油炸的,比那三个稍微费点儿牙。而且天凉的时候谨慎点这个吃,凉了会腻。

这三个除了护国寺以外,牛街的清真超市也可以买到。

炸豆腐汤!

Susie 果然上道儿!这个不说我都快忘了。这个也叫豆泡儿汤,味道清香又有油豆腐的香味儿,我也是欲罢不能,每每喝它两大碗。

除了护国寺小吃店之外,有些小吃店也卖,味道差别不太大。

========================

下面说说非清真特色的:卤煮火烧,炒肝,褡裢火烧,芥末墩儿,炸灌肠...

卤煮火烧

这个绝对是重头戏,一是因为眼下它的名气最高,是个北京人就号称爱吃;二是这个货,确实也很有料。

卤煮火烧简称卤煮,最有名气的必须得说是“小肠陈”。可惜小肠陈当年没有“商标”的概念,所以弄得一时间满街都是“小肠陈”,直到后来才慢慢往回收。眼下的小肠陈已经改成了有档次的饭庄,卖的卤煮也是和火锅差不多的意思。(如果您吃的不是这种,那就说明您吃的“小肠陈”依然是假冒的。)总店在安定门外外馆斜街。

而另有一家“陈记卤煮小肠”,是这家主人年轻时跟“小肠陈”的东家那里干过活,学到了一身好手艺。后来改革开放,他便先把“小肠陈”的旗号打了出来,在廊房二条的路北率先开了一家卤煮店。之后原来的东家也开店了,就商量好两边一起用这个名字。但物是人非,多年以后,各自的老师傅都退了休,儿孙们便因为这个“名分”打了起来,结果便是“小肠陈”完璧归赵,新“小肠陈”改名“陈记卤煮小肠”。现在这家店在廊房2条东口对面的胡同里,上次北京吃货组的活动就是在那里。

当然,北京的卤煮目前是遍地开花:北新桥卤煮,西四卤煮,缸瓦市卤煮,东华门卤煮,天桥卤煮,安乐林卤煮,厂甸南口卤煮,虎坊桥凯琳...各家和各家的手艺各有千秋,对于我来说,吃的倒是逐渐少了,因为:不健康啊!

炒肝

说这个也很有压力的,因为一点:副总统都吃过的炒肝,你敢说不好么?

我还真敢说,因为姚记的炒肝口儿偏咸,卤太厚。另外的名店还有一家:鲜鱼口的天兴居,这家我也不喜欢,因为他家的卤更厚!

卤厚点儿没关系,因为我们也能理解,现在不是用口蘑汤一熬能熬一宿的时候的。但是这团粉勾的浓欠就太对不起两位数一碗的价格了,不是么?

炒肝我推荐两家:沙子口的炒肝赵,还有就是大路货色的小胖包子王。炒肝赵的特点是大肠香嫩,小胖的特点则是去着方便,而且这两家的性价比相对较高。当然,庆丰也是可选的。

褡裢火烧

这是一种介于“炸春卷”和“锅贴”之间的主食,主要是吃个形式,味道和锅贴相类似。但好处是这种店的小米粥一般都值得一喝,而且少不了会供应几样老北京小菜和小吃,可以顺便尝尝。

褡裢火烧推荐赵公口的瑞宾楼,这是一家我追了10几年的老店。除此之外,还有一连锁店,叫“左邻右舍褡裢火烧”,上次和Cindy去吃还被旁边桌的老爷子开了把玩笑。

芥末墩儿

这个...其实不应该拿出来单说。

主料是大白菜,切成5-7公分的卷儿,在坛子里码实了上面铺上一层黄芥末腌起来。寒冬腊月,盛出一盘儿,撒上不薄的一层绵白糖,完全是大鸭梨的味儿。这也是北京冬天的味觉一种。

老北京饭馆都有卖,我推荐的有一家:刘宅食府,在美术馆后面的小胡同里,一个大四合院儿。

炸灌肠

其实是淀粉肠儿,没有任何添加剂,别指望能吃出肉渣儿来。

讲究的店面是要用鸭油炸,炸出来的灌肠有股烤鸭的香味儿。一般的就是普通油,大火炸,炸到表面发酥就捞起来,蘸着蒜汁儿吃,算是穷人乐之一。

隆福寺有一家老店叫丰年灌肠,号称我老爸老妈谈恋爱的时候就去吃,现在那店里还经常是三三两两的情侣,有爱啊。当然,灌肠只是种小吃,没必要追到哪家店去吃,普通的饭馆也能做得不错,比如馅老满。

三、北京特色小吃都有哪些?

豆汁儿

豆汁是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。

2、豆面酥糖

豆面酥糖是北京市的传统名点。细甜香腻,不糊嘴,不粘手,富有豆粉的芳香和玫瑰花香味。采用颗粒饱满的黄豆,经炒熟以后磨粉,和白糖、面粉配成豆面胥,与饴糖坯制成酥糖,其工艺和黑芝麻酥糖相同,豆面酥糖具有大豆的芳香,由于物美价廉,深受广大消费者的欢迎。

3、冰糖葫芦

冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。

4、艾窝窝

艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃,颇受大众喜爱。主要食材是糯米粉(江米)、面粉做外皮,其内包的馅料富有变化,有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材,质地粘软,口味香甜,色泽雪白,常以红色山楂糕点缀,美观、喜庆。因其皮外糁薄粉,上作一凹,故名艾窝窝。

5、茯苓饼

茯苓饼又名茯苓夹饼,是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。是北京的一种滋补性传统名点。

6、豌豆黄

豌豆黄也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃,也是北京春季的一种应时佳品。通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后,外观浅黄色,味道香甜,清凉爽口。

四、北京最有特色的小吃都有哪些?

1北京烤鸭

2艾窝窝

3驴打滚

4豆汁配焦圈

5稻香村的点心

6杏仁茶

7糖火烧

五、名牌车都有哪些?

1、柯尼赛格

柯尼赛格(Koenigsegg)Koenigsegg一词是“刀锋”的意思,在国内曾被翻译为“柯尼塞格”,是瑞典一家汽车公司。它的标志是瑞典皇家空军的标志,为一幽灵图!所以有“幽灵跑车”之称。

2、阿斯顿马丁

阿斯顿马丁(Aston Martin)公司设在英国盖顿,生产敞篷旅行车、赛车和限量生产的跑车。阿斯顿·马丁汽车标志为一只展翅飞翔的大鹏,喻示该公司像大鹏鸟一样,具有从天而降的冲刺速度和远大的志向。分别注有阿斯顿、马丁英文字样表明是一家“三结义”汽车公司。

3、布加迪

布加迪(Bugatti)BUGATTI,这个创立至今已经有百余年历史的意大利跑车品牌 ,起源于意大利北部。布加迪以生产世界上最好的及最快的车闻名于世。最原始的布加迪品牌已经在第二次世界大战后消失。

4、迈凯轮

迈凯伦集团总部位于英国沃金 ( Woking) ,聚集了先进的高科技公司,每个公司都最大化地为迈凯轮在一级方程式运动领域的前沿技术中建立起的全球名声和美誉添砖加瓦。通过完全奉献、优质和杰出的实施原则,迈凯伦集团已在英国工程和技术界名列前茅。

六、名牌衣服都有哪些?

1、耐克Nike

作为运动品牌的领头羊,耐克品牌的影响力自然不用多说。在世界名牌服装排行榜自然少不了它的一席之位。

2、阿迪达斯Adidas

阿迪达斯品牌历史悠久,每一款产品都有着阿迪品牌的烙印。阿迪品牌的服装采用优质的面料,配合精致的做工,加上多样化的时尚风格和高品质的品牌保证。

3、彪马Puma

彪马作为国际知名运动品牌,其所推出的服装具有很好的品质保障。舒适的面料、简单大气的裁剪,同时在运动风格的款式中融入了时尚的元素,呈现出一种独特的运动气息。

4、新百伦New Balance

作为四大跑鞋品牌之一的New Balance,在运动服的设计方便自然也很有科技性能,并且加入时尚的外观和舒适的穿着感,让消费者感受到其卓越产品的精神。

5、匡威Converse

匡威品牌有着个性化、叛逆精神的特性,同时运动风格的特性又搭载着许多时尚气息,特别吸引人。

6、范斯Vans

以潮牌起家的美国原创极限品牌vans,其服饰受到很多潮流人士喜爱。Vans新一季的“格格不入”系列服饰有着简洁明了的线条设计,既摩登又实用,是追求潮流的最佳性价比选择。

7、Supreme

Supreme是以滑板、Hip-hop等创造出的街头潮流品牌,因此在服饰设计上融入潮流文化元素,创造出属于自己特性的服饰产品。Supreme现在已经成为潮人家喻户晓的一线街头大牌 。

8、Off White

Off White一直是街头潮流的领军品牌。Off White服饰包括T恤、卫衣、运动装等一系列单品,并且将极具代表性的街头元素融入其中,配合廓形裁剪、舒适面料带来更好的穿着体验。

9、香奈尔Chanel

代表永恒经典的香奈儿品牌有着高雅、精美和简洁的风格。香奈儿产品种类繁多,包括服饰、包包配件、化妆品以及香水等等。

10、路易·威登Louis Vuitton

作为上流社会的一个代表性象征,路易·威登以设计制造创新而由于的服装、包包及各种配饰为主。

11、范思哲Versace

作为意大利时尚帝国的奢侈品牌,其服饰有着独特的美感,将线条作为标志性来表达女性妖娆的身姿,同时又充分考虑穿着的舒适度。

12、普拉达Prada

普拉达诞生于1913年的意大利米兰,紧跟着时尚潮流的趋势。普拉达品牌的服饰非常出彩,能够展现穿着者的魅力。

七、广州北京路的名牌衣服店都有哪些?

那里的店,都是些..年轻人穿的比较多.不知道.你想要什么呢..我可能知道点... 真正名牌店.是在.正佳广场,和中信啦.....

八、北京国贸站都有哪些小吃店?

北京国贸站附近的小吃(共149个)地址、电话(例举一些如下)

九、欧美的名牌都有哪些?

1、苹果手机,美国苹果公司研发的智能手机系列,搭载苹果公司研发的iOS操作系统。

2、可口可乐,在2016年10月,可口可乐公司排2016年全球100大最有价值品牌第三名。

3、波音飞机,美国波音公司拥有的一个民用运输机产品系列,至2012年3月该系列已拥有波音737、波音747、波音757、波音767、波音777、波音787客机。

4、英特尔芯片,美国一家主要以研制中央处理器(CPU)的公司,1971年,英特尔推出了全球第一个微处理器。微处理器所带来的计算机和互联网革命,改变了整个世界。

5、迪斯尼乐园,1955年7月开园,成为世界上最具知名度和人气的主题公园,至2016年底共在全世界开设6个度假区。 来源:-迪士尼乐园 (迪士尼游乐园) 来源:-英特尔 来源:-波音系列飞机 来源:-可口可乐 (品牌) 来源:-iPhone

十、女士名牌包都有哪些?

1 路易·威登LV (箱包和皮具领域的全世界第一品牌,Louis Vuitton创于1854法国巴黎)

2 圣大保罗Polo (十大皮包品牌,世界名牌,源自1910年的美国,世界著名服装皮包品牌)

3 登喜路Dunhill (十大名牌皮包,创立于1893年英国伦敦,富有时代气息的奢华品牌)

4 鳄鱼Lacoste (十大皮包品牌,创立于1933年法国,世界著名皮包服装品牌)

5 金利来Goldlion (中国驰名商标,中国名牌,十大皮包品牌,金利来集团有限公司)

6 万里马WANLIMA (十大名牌皮包,始于1927年香港,中国驰名商标,著名畅销皮包品牌)

7 沙驰SATCHI皮包 (十大皮包品牌,20世纪30年代初期意大利,国际著名品牌)

8 梦特娇Montagut (十大名牌皮包,开始于1880年法国,国际知名皮包-服装品牌)

9 Boss波士 (Hugo Boss创于1923年德国,著名皮包品牌,德国品牌,十大皮包品牌)

10 古琦欧·古琦Gucci (十大名牌皮包,开始于1923年意大利佛罗伦萨,意大利最大的皮包集团)

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxxc/bjxc/98776058.html

标签: {$tag}