北京早点小吃大全图片(北京早点小吃大全图片高清)

一、北京早点小吃大全排名榜？

1、西四的煎饼猴子

煎饼北京城遍地都是，但有特色的不多，他家的煎饼和常规的煎饼不同，他们的煎饼的口味都透着中西合璧。

2、老满爆肚夹肉烧饼

老满爆肚烧饼夹肉绝对是一绝，据说这家的五香烧牛羊肉都是秘方制作，调料从不公开，五香烧牛羊肉均肥而不腻，瘦而不柴，吃起来脆嫩爽口，不留肉渣，且有股子特殊的醇香。

3、磁器口锦馨豆汁店

锦馨豆汁店作为北京著名小吃豆汁、焦圈最为正宗的老字号店铺，店里的老北京小吃品种不下三十种：糖火烧、甘露酥、老婆饼、松肉、炸咯吱、麒麟酥、蜜三刀、排叉、肉烧饼、糖耳朵、咸油酥、馓子、墩饽饽、蛋黄酥、小麻花、贴饼子、开口笑、一品烧饼、老婆饼等等。

4、炒肝赵记 南城胡同里的地道炒肝

这是一家在83年就开了的老店，他家的炒肝，肠子处理的非常干净！一点多余的肥油都没有

二、广东早点小吃做法大全？

叉烧包

叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

配料： 叉烧肉，盐，花椒，葱，姜，酱油各适量，面粉。

　操作：1、叉烧肉切小块，葱姜切末，加酱油、盐拌成陷；

　2、面粉中加糖、温水、发酵粉，约二小时，至面团发起时，加香油、白糖。将面粉揉搓，搓至面粉柔软适中时，随用一条半湿的毛巾盖着，待面粉发酵至一定程度时，再搓匀候用。

　3、将搓好的发面粉分成每个约两半重之粉团，放在掌心搓圆，擀成中间厚、两边薄的皮并在中间捏成凹形，放入适量馅料，然后将开口处折叠捏合，务使馅料不致散出，包底用白纸垫着，放入蒸笼内，隔沸水用猛火蒸约15分钟左右即可。味道美味可口。百吃不厌。

虾饺的制作方法

原料：1．澄面 400克，淀粉50克，盐1／4勺

2．虾仁500克，肥猪肉100克，鲜笋200克，芹菜和姜少许

调料：盐，味精，熟油，香油，糖，淀粉，熟猪油，料酒，胡椒粉，麻油各适量

做法：1．将锅内加入适水（水面比例1：1）上火煮开，把澄粉和淀粉倒入锅内，快速搅拌均匀，

盖上盖子焖10分钟，凉至不烫手时，加入熟猪油揉匀待用．

2．调馅：（1）将锅内加入少量水，待烧把少许虾仁倒入，虾仁段生即可（2）将鲜笋，肥猪肉，芹菜，熟虾仁切成小粒，姜切末备用（3）将生虾仁用刀切碎，再用刀背打成虾泥，将笋，肥猪肉芹菜，

虾粒和姜倒入一起，加入适量调料搅拌均匀，待用

　包法：1．将面搓成长条，切成15至20克重的粒，用手压扁，旁边放一叠能吸油的纸蘸点油，右手拿刀柄，将薄片刀的刀面用油纸擦抹，将压扁的粉粒用刀面压住，左手捺住刀面，轻轻将刀柄一转，便将粉粒压成圆薄片，顺手用刀铲起薄粉片，捏成水饺形,边压边包，不能象包饺子时把全部皮压好再包，虾饺皮被风吹皮硬后，包馅时容易破裂。2．包好后放在抹了油的笼屉上，以大火蒸约5分钟即熟。

虾肉烧麦

虾肉烧麦做法：主料：猪肉馅辅料：云吞皮、鸡蛋、青豆、洋葱

调料：香油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末

　烹制方法：1、将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀；

2、将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上劲后和洋葱粒拌匀；

3、用云吞皮做皮包成烧麦，顶上放一个青豌豆，上蒸锅蒸8-10分钟即可。特点：浓香软糯，老少皆宜。

三、北京地道早点小吃街？

就只有居民小区，还有前门南锣鼓巷比较有名。

四、山西小吃大全图片？

刀削面 炒不烂 焖面 饺子 过油肉

五、临汾早点小吃？

临汾的早点小吃人们常吃的有:油条、豆浆、老豆腐、馄饨、小笼包等，还有地方特色的小吃李家丸子，喝一碗热乎乎的丸子汤，再配上独具特色的烙饼卷肠，可以让你一上午都不会感觉到饿。说起李家丸子，它是一种地方小吃，已是百年老字号，历史悠久，已有百年历史，营养丰富，香醇可口，老少皆益

六、老北京小吃大全？

老北京小吃有：炒肝、驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、糖耳朵等。

1、炒肝

炒肝作为北京传统早点的重要组成部分，已经问世百余年了。炒肝是由开业于清同治元年（公元1862年）的会仙居发明的，是在原来售卖的白汤杂碎基础上，去掉心和肺并且勾了芡，从而形成流传至今的炒肝。

2、驴打滚

驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。

3、艾窝窝

艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，一年四季都有供应。

4、豌豆黄

豌豆黄原为民间小吃，后传入宫廷。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。

5、糖耳朵

蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。

七、榆次早点小吃排行？

特色油河捞，特色馄饨，酱香饼

八、早点小吃的做法？

爱心鸡蛋

准备材料：鸡蛋，火腿肠，牙签，油

步骤：1 将火腿竖着切开两瓣，然后在继续竖切两瓣，不过这次上头不切断

2.上锅烧水，把切好的火腿煮软

3.把煮好的火腿，慢慢弯过两端，变成一个心型，用牙签固定

4起锅刷油，少量的就可以，然后将已折好的火腿放在锅上，然后在火腿里面打入鸡蛋

5煎至鸡蛋熟透取出，装盘！

PS：因为火腿有咸度，所以鸡蛋里就未放调料，这个可以根据个人口味放调料或者刷酱汁

皮蛋瘦肉粥

准备材料：米，猪肉，皮蛋，姜，料酒

步骤：1，将米洗净，放入水泡半小时以上

2.将猪肉洗净，改刀切细丝，姜切丝

3.用料酒和姜丝将猪肉腌制一会

4.皮蛋切碎备用

5.上锅煮米，煮开，放入腌制好的姜丝肉丝，少量的盐，然后煮制粘稠

6出锅后放入已切好的皮蛋，搅拌一下，焖至一会

7装碗，撒上葱花即可食用

PS：有的人吃不惯猪肉或者因某些习俗不能吃猪肉，我们可以把猪肉改成鸡胸肉，步骤都差不多，不过鸡胸肉也可以煮熟后撕成丝直接拌入粥里

九、太原早点小吃排行？

鼓楼的郝刚刚羊杂割，南肖墙丸子汤，清和元的头脑这三个比较出名，其余的有待评价。

十、傣味早点做法大全？

米线 250g 

、 柠檬 2个 、 韭菜 适量 、 香菜 1根 、 大蒜 1颗 、 小米辣 3-5颗 、 味极鲜 适量 、 白糖 少许 、 鸡精 少许 、 盐巴 少许

烹饪步骤

步骤1/7

准备材料：云南以外的吃货，建议米线选用云南蒙自干米线，温水泡2小时左右。

步骤2/7

开水煮两分钟左右，用筷子轻夹可断的状态即可，煮好后需要立即用冷水冲凉，沥水备用

步骤3/7

沥干水的米线一碗、准备柠檬，小米辣，大蒜，香菜和细韭菜

步骤4/7

将小米辣、大蒜、韭菜以及香菜茎部都切成末

步骤5/7

挤入两个柠檬汁，加入适量味极鲜酱油，加入一勺白糖，一小勺盐巴和味精，在加入一小勺鸡精，搅拌均匀后加入一小碗冰水

步骤6/7

调好味的汤汁直接浇到煮好并完全冷却的米线里即可