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北京名小吃在什么地方(北京名小吃在什么地方卖)

2023-04-21 20:10:06北京小吃1

一、北京名小吃地址？

北京名小吃有很多地方的如：

北京民俗小吃街

东城区王府井王府井小吃街老北京风情街丰德楼西门

前门小吃街

东城区前门大街大江胡同123号(前门地铁站I西南口步行50米)

大V小巷·王府井美食街

东城区王府井大街200号工美大厦B1层(王府井地铁站E3东北口旁)

二、北京名小吃都有哪些？

我是个陕西人，知道并品尝的北京小吃有：北京烤鸭、驴打滚、北京冰糖葫芦、老北京炸酱面、北京炒肝、吉事果、海小姐的玫瑰饼.

三、彭县的名小吃是什么？在什么地方？

滴油水饺滴油水饺初创于八十年代初位于天彭镇西街的“国营味兰小食店”。时称“红油水饺”，后经该店尹华清师傅改进创新更名为“滴油水饺”。因“滴油水饺”全部用猪肉馅，不加任何鲜菜，上桌时才滴上特制的“红油”故由此而得名。1990年12月参加成都市食品博览会并被评为“成都市名小吃”。 “滴油水饺”具有皮薄、馅嫩、形态饱满，色泽红亮、入口化渣、咸、甜、麻、辣交融的特点。滴油水饺选料严格，做工考究：饺子皮选用上等特粉，过去采用手工揉面擀制时，工夫全在手上，现虽已采用机制面皮，但仍保留了传统工艺的特色；馅选用上等猪后腿精肉作原料，加适量水，拌和盐等调料，不干不稀，恰到好处；煮是“滴油水饺的关键性”工艺，煮时水温不能太高、太低，因太高易使饺子煮烂，失去原有饱满的半月形态，水温太低，煮出的饺子又会失去其鲜味，正是这恰当的“火候”，才能显现“滴油水饺”的本色；饺熟起锅后，辅以佐料，最后淋上“红油”，“红油”也很讲究，不是一般的辣，而是辛辣和香辣兼之，加上咸、甜两味，更增添了川味小吃的迷人魅力，使食客们赞不绝口。

现在，‘滴油水饺”仍是彭州民喜爱的小吃，早已进入蓉城名小吃的行列，而且不仅深受四川人民的喜爱，也颇受广大北方来客的青睐。

“游汤元”，是彭州市天彭镇东街游全根继承父业发展而成，至今已有100余年的历史。每碗汤元五种味道，香甜可口，风味各异。

游汤元汤元心有黑芝麻、白芝麻、鲜玫瑰、红糖苏麻和椒盐等多个品种，均系选用上等芝麻、苏麻，经筛选、淘洗、晾晒后，拌和纯净的白糖、菜渍、芝麻油、鲜玫瑰，加一定比例的精炒面粉，严格配方，按传统工艺炼制成。面粉则白净、细腻、滋润、无酸味，系选用本地优质圆、长糯米，按一定比例配合，经六次浸泡、漂洗、手工石磨而成。

“游汤元”在煮法上也特别讲究，添煤、下锅、加水、捞取都按传统方法严格操作，并认真把握火候，始终保持水清面白，不浑不垮，使顾客一饱口福。

在彭州市天彭镇进行旧城改造后，游汤元店从东大街“十字口”处搬到南大街的迎宾路地段，食者如云，生意兴隆。大伞蒸牛肉大伞蒸牛肉是独具川西风味的伊斯兰名小吃，由原彭县天彭镇北门外回族食堂的回族厨师穆文忠首创。

从1931年起，穆文忠在彭县天彭镇太平街西口设摊卖蒸牛肉，在摊前撑起一把10平方米的油布大伞遮日，挡雨，“大伞蒸牛肉”由此得名。

大伞蒸牛肉用大笼清蒸，其原料、配料和工艺都特别讲究。它选料极严，肉须是膘牛后腿肉，具体作法是：先去膜去筋，开成大小适中的块形，然后拌以多种香料和蒸肉米粉，加适量的水拌匀，再入笼旺火清蒸。出笼上桌时，临时拌和蒜泥、香菜、辣椒油等。其特点是：色泽亮丽，香气浓郁，肉质鲜美，细嫩化渣，麻辣爽口，回味悠长。

1990年，大伞蒸牛肉参加了首届四川省食品展览会，受到许多专家、美食家的好评，获得了“成都市名小吃”称号。1992年，在四川友好国际观光年首游式博览会上，大伞蒸牛肉倍受外国宾客的交口称赞。

彭州市天彭镇东大街的邹建安，解放初期即经营熏兔肉生意。他精心研究蒸兔的配料、制作，品种有香卤、甜、麻、辣、咸五味，其兔肉具有皮酥、骨脆、肉嫩、色泽红润、口感鲜香、香味诱人、咸淡麻辣甜香恰到妙处之特点。因邹建安长有一脸美髯，“胡子兔”由此得名。

胡子兔　　胡子兔选料精良，工艺考究。选用生长五个月左右的兔子，过老、过嫩、过瘦皆不入选。制作时先将鲜生兔用盐腌、吹干，煮八成火后晾放，再用食油炸，最后用微火将冰糖、红糖、白糖熬成汁，加上生姜、胡椒等多种调料和中药香料共同炒炼而成。

早在五十年代，胡子兔就远销京、津、沪等地，声誉鹊起。八十年代以来，随着报刊、电台的报导，胡子兔名气越来越大，先后荣获“传统食品奖”和“成都名小吃’的称誉。

现在，邹建安的孙子邹涛继承祖业，每到傍晚，便在彭州市西大街广场口摆出“胡子宽”专摊，深受广大消费者喜爱。

彭州军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

“酥锅魁”，系彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料方法别具一格，实行起面（酵面）与子面（生面）随打随配的原则。起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配；反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，最后放进炉膛烘脆。

如今，“酥锅魁”还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种。北京亚运会期间国内外食客排长队争相购买，因制作难以满足，让不少人来不及一饱口福，一时传为佳话，名闻长城内外，大江南北和世界各地。

四、北京有什么名小吃？哪里的小吃最全？

北京的烤鸭名气最大。

北京的卤煮火烧炸酱面，焦圈、豆汁、驴打滚，春饼、汤圆、炸灌肠，糖耳朵、爆肚、豌豆黄。

炒肝、年糕、糖烧饼。

五、北京名小吃排行前十名？

1、姜汁排叉儿

2、糖耳朵

3、艾窝窝

4、北京炒肝

5、豌豆黄

6、北京豆汁儿

7、老北京驴打滚

8、卤煮火烧

9、蜜麻花

10、芸豆卷

11、奶油炸糕

六、北京宫廷小吃前十名？

面茶，艾窝窝，炒肝，北京烤鸭，爆肚，卤煮火烧，炙子烤肉，苏造肉，豌豆黄，三不沾，麻豆腐，驴打滚，宫延奶酪。

七、惠安小吃街在什么地方？

惠安小吃街在福建省惠安。

八、潮州小吃分布在什么地方？

好吃小吃：

名称：西湖畔镇记牛杂主营：牛杂果条特色：白炖牛杂地址：西湖畔涵碧楼对面名称：金谷炒冰花主营：快速炒冰花特色：价平、样靓、味正地址：城新路潮州医院正门斜对面名称：皮蛋粥主营：皮蛋粥特色：味道好，在市区算是吃过的最好吃的皮蛋粥。

地址：新安街大仓百货超市斜对面，晚上营业。

联系方法：生意好，所以没有外送，服务态度一般。

名称：老彬蚝烙、糕粿主营：蚝烙、糕粿特色：蚝烙酥脆可口，在市区算是吃过的最好吃的蚝烙，粿糕还没有吃过不作点评。

地址：下水门中段，晚上营业。

联系方法：生意很好，没有外送，服务态度可以。

名称: 炒粿条主营: 炒粿条 ,炒米粉地址: 南桥市场对面原七丛松粿条铺主营:灌果条及牛杂地址:趣春后面南溪巷巷口名称：鳝鱼粿条主营：鳝鱼粿条、鱼片汤特色：反正就是好吃。。。。

我最喜欢吃炒的地址：西马路对面巷子，走进去第二家联系方法（或者送餐电话）：2680374 名称：没有（不过有个招牌写着：蚝、牛肉肠粉）

主营：肠粉特色：陷多皮Q酱好吃。选择比较多，有蚝、牛肉、猪肉、香菜、笋地址：师范对面巷子里面联系方法（或者送餐电话）：没有。。。

（早上至中午经营）

名称：没有主营：炸饺、冠果条、果条面米粉汤特色：炸饺香脆可口、回味无穷，汤水鲜美。

地址：义安路原凤城影剧院斜对面十字路口，晚上营业。

联系方法：生意很好，没有外送，服务态度一般。

称：商贸城海鲜大排档主营：海鲜特色：鲜、平...。

地址：南较路商贸城名称：森之味主营：鸡尾酒特色：中看，中意地址：中山路小学旁边联系方法：13727927875 名称：不知名主营：果条汤、灌果条（或者还有其他，忘了）

特色：他们灌果条的果条是用沙茶酱煮的，特香地址：西马路和大街交界处，原华侨商场对面，晚上才有开名称：！！

主营：菜头丸、麦烙..

. 特色：菜头丸用菜头丝和米酱做的，很清甜，蘸那种稀稀的辣椒酱，好吃！

麦烙也好吃地址：永护路金航旁小巷子第二摊，记得是第二摊名称：清炖家鸡主营：药膳鸡煲特色：采用火炭，卫生，可口，价平，有益身体地址：新洋路银丰花园12号铺面（原新桥东路陈厝池）

联系电话：3843726或13112516761 名称：前进大排档主营：小炒特色：色香味具全地址：枫溪车头没到火车桥名称:牛家庄主营:牛肉.牛杂粿条.面条特色:红炖牛杂地址:环城北路陈厝楼(要上北堤那里) 名称：不知主营：砂锅果条，砂锅米粉等等～～～

特色：用砂锅煮，汤特浓，果条也入味．牛杂更是嫩．地址：吉怡路尾（原”韩城”附近）

主营：糯米猪肠.猪杂汤特色：好吃地址：家伙巷对面巷直入50米鑫华清炖鸡主要。老式火碳转炉。特色，复古式。广场新春园榕树旁。室内场，不怕风吹雨打名称：主营：鱼肠果条特色：好吃、料足、大碗、价格适中（5元）。地址：城基中学隔壁名称：主营：炒鸡饭特色：好吃、料足、大碗、价格适中（3元）。地址：太平路宏兴大药房隔壁名称：海鲜烩意粉地址：彩虹路品味轩特色：够鲜、够韧价钱：28元一份送例汤名称：金信四楼西餐厅主营：中西餐、自助早点、小食品、咖啡、烟、酒、茶！特色：便宜又好吃地址：潮枫路中段79号金信大酒店电话：0768－2132222 名称：不知名主营：果条汤、灌果条（或者还有其他，忘了）特色：他们灌果条的果条是用沙茶酱煮的，特香地址：西马路和大街交界处，原华侨商场对面，晚上才有开名称：！！主营：菜头丸、麦烙... 特色：菜头丸用菜头丝和米酱做的，很清甜，蘸那种稀稀的辣椒酱，好吃！麦烙也好吃地址：永护路金航旁小巷子第二摊，记得是第二摊名称：清炖家鸡主营：药膳鸡煲特色：采用火炭，卫生，可口，价平，有益身体地址：新洋路银丰花园12号铺面（原新桥东路陈厝池）联系电话：3843726或13112516761