北京小吃都有哪些地方特色好吃(北京小吃都有哪些地方特色好吃的)
一、北京小吃哪些最好吃?
1:艾窝窝,作为一种历史悠久的地道风味小吃,颇受大众的喜爱。是用江米和面粉制成的外皮,再配以核桃仁,芝麻,瓜子仁,山药泥等天然食材,制成的一种质地香甜,色泽洁白的小吃。相传,因皇后喜欢,故名“”御艾窝窝,传入民间之后,就成了“艾窝窝”。
2:姜丝排叉,京味十足的传统特色小吃。从字面上就能知道,它里面有姜,因为食用时有明显的姜味而得名。它色泽金黄,酥脆香甜,姜味很浓。它不仅是传统的风味小吃,而且也是北京茶菜的一种。“南来顺”的姜丝排叉,在1997年被评为“北京名小吃”和“中华名小吃”。
3:蜜麻花,是北京小吃中常见的一种,又称糖耳朵,属于北京小吃的一绝。因为做好后形状类似人的耳朵而得名。蜜麻花颜色棕黄,质地酥脆,香甜可口。蜜麻花属于高油高糖的食物,不宜多食,偶尔吃一次还是可以的。
4:馓子麻花,属于北京清真小吃中的精品,百姓好评度极高。它的制作流程比较麻烦,原料有碱,红糖,糖桂花,明矾,面粉等等。馓子麻花颜色棕黄,质地酥脆,香甜可口。在清明节这天,十分受欢迎。
5:焦圈,这是一种最具老北京特色的传统小吃,色泽深黄,形似手镯,焦香酥脆,风味独特。在老北京人的眼中,吃焦圈最不能少的就是一碗豆汁,简直一绝。
6:豆汁,很多人一听豆汁,就感觉会反胃,酸不溜丢的,涩了吧唧的,很难喝。但在北京人眼中,这豆汁宁可排队也要非喝不可。在当时由于百姓十分喜爱,后传入宫中,席间与大臣一同品尝,结果大臣个个拍手叫好,慢慢就成了宫廷的饮品。
7:灌肠,在北京所有的小吃中,灌肠算是比较大众化的一种。不管是街头巷尾,还是集市庙会,都能见到它的身影。很多人都错,吃灌肠不在于有多解饿,最重要的是领略它的风味,过过嘴瘾。相传,灌肠在明朝就开始流行。
9:栗子凉糕,这是一种非常传统的特色小吃,香甜可口,栗子味浓郁,一般多在夏季食用。是用纯栗粉加白糖、桂花压制而成的。相传,此款糕点原本是元代宫廷内的上等贡品,后来流传民间。
10:褡裢火烧,说起这味小吃,只要是吃货就没有不知道的。之所以叫作褡裢火烧,是因为它形似古时候人们放在身上装钱的“褡裢”而得名。褡裢火烧最好吃的还属于韭菜猪肉馅,皮薄馅大,现做现吃,再淋点香醋,咬一口外焦里嫩,满口生香。
11:炒肝,这是由宋代的“熬肝”和“炒肺”发展而来的。多数以猪的肝脏,大肠为主要原料,当然大蒜也是不能少的。,用淀粉勾芡做成的一种小吃。据说当年慈禧太后香尝尝炒肝的味道,她一尝不要紧,里面的猪肺和猪心就都被去掉了。自那以后,老北京人口中便多了句歇后语,老北京炒肝,缺心少肺。
12:豌豆黄,作为传统小吃,按照老北京的习俗,农历的三月初三这天要吃豌豆黄。在古时,北京的豌豆黄分为两种,一种是民间版,一种是宫廷版。通常的做法是,将豌豆磨碎,去皮,洗净,煮烂之后再加入糖小火慢炒,之后将其凝结,再切块就好了。做好的豌豆黄,颜色浅黄,味道香甜,清凉爽口。
13:糖火烧,它是满族的传统小吃,是北京人最常吃的早点之一,距今已有300多年的历史。糖火烧香甜味厚,绵软不粘,适合老年人食用。相传,糖火烧起源于明朝的崇祯年间,一位叫刘大顺的回民在镇上开了一家小店,专门制作糖火烧。在乾隆年间,糖火烧就非常出名了。
14:炒疙瘩,这是一种老北京的特色面食。炒疙瘩颜色深黄,黄绿相映成辉,入口绵软柔韧,醇香可口。据说已有上百年的历史,它属于清真小吃中的一道美食,深受大多数北京人的喜爱。
15:面茶,中国是茶的故乡,如西湖龙井,黄山毛峰,江苏碧螺春……咱大北京也有茶,不过不是喝的茶,而是吃的茶,面茶。它就是糜子面煮成的糊状物,在表面淋上芝麻酱和芝麻盐。以前是老北京人的“下午茶”,不过现在好像早上的面茶更受欢迎。看起来脏兮兮地,但它可是真香啊。
16:驴打滚,在北京十三绝小吃中,驴打滚可是排首位的。好好的食物为何起这么一个名字呢?有学者称,这是一个形象的比喻,做好后放在豆面中滚一下,如同驴打滚扬起的灰尘,故得名驴打滚。
17:门钉肉饼,也叫门丁肉饼,是老北京的清真食品。据说清朝时期,御膳房里为慈禧准备了一道点心,慈禧尝过后觉得很不错,就询问厨师这种食品叫什么名字。厨师想到了宫廷大门上的钉帽,就随口说到“”门钉肉饼。小简告诉您,这门钉肉饼一定要趁热吃,凉了太腻。
18:卤煮火烧,说起卤煮火烧,这可是吃货们的最爱,作为京城有名的传统小吃,它是将火烧,与煮好的猪肠,煮肺放在一起煮,肉香味四溢。有人说正宗的卤煮火烧,都是在二环以内的,鼓楼大街,新街口,簋街这几个地方,也许能找到正宗的卤煮火烧。吃过一次,绝对忘不了。
二、老北京小吃都有什么?
1、炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京,属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。
2、驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。
3、烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。
4、豆汁是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。
5、豌豆黄也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃,也是北京春季的一种应时佳品。通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后,外观浅黄色,味道香甜,清凉爽口。
6、艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃,颇受大众喜爱。主要食材是糯米粉(江米)、面粉做外皮,其内包的馅料富有变化,有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材,质地粘软,口味香甜,色泽雪白,常以红色山楂糕点缀,美观、喜庆。
三、昆明都有哪些地方特色的景点,以及好吃,好玩的?
虽然不是昆明本地的但昆明好玩的还是蛮多的,滇池呀,西山公园 好吃的都是云南特色米线 过桥米线 豆花米线 小锅米线 手抓饭好多云南特色菜
四、辽宁营口哪最好玩?都有哪些地方特色?
楼上详细,但需要补充了!
烧烤类:为什么没有最出名的“白玉串城”他家延吉特色老店 另外结合本地特色还增加了海鲜类味道也真心不错。
饺子类:为什么最有名的“韩记”也没有提到?当地人应该都知道吧,饺子皮薄馅大。
五、佳木斯都有哪些好吃的?
佳木斯特色小吃遍地都是 最有名的是百货大楼美食广场酸辣粉 油泼面 各种炒饭 拌饭 朝鲜族各种小拌菜 美食广场生意火爆 来此品尝的顾客络绎不绝
六、墨尔本都有哪些好吃的?
墨尔本是澳大利亚乃至大洋洲仅次于悉尼的第二大城市,澳洲文化工业中心。
是南半球的文化名城,城市绿地率高达40%.连续多年被联合国人居署评为全球最适合人类居住的城市。
美食有很多,最出名的当属澳洲龙虾,
澳洲龙虾一般作为最顶级的食材代表,以体型庞大,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富著称。
澳洲牛排 澳洲盛产牛肉牛排的各种做法很常见,牛排很出名
袋鼠肉 大家都知道 澳洲的袋鼠非常多,已经达到泛滥的地步,所以澳洲政府每年会派专人捕杀,袋鼠肉成为当地的一道特色美食,
澳洲美食还有很多很多,大家还知道有哪些呢
七、天水都有哪些好吃的?
猪油盒子,呱呱,天水老三片,社棠烤鱼,扁食不贵挺多的
八、大连都有哪些好吃的?
特色好吃的美食有:大连铁板鱿鱼、咸鱼饼子、海凉粉、海鲜焖子、大连烤鱼片、五彩雪花扇贝、红烤全虾、海菜包子等大连著名的美食,
九、肯德基都有哪些好吃的?
肯德基好吃的就是新奥尔良口味的 新奥尔良烤鸡腿堡 13.5元 新奥尔良烤翅9元 还有就是吮指原味鸡 7.5元 喝的就是九珍果汁7.5元 跟宁乐7.5元 葡式蛋挞也不错5元
十、澳门都有哪些好吃的?
1、葡式蛋挞:
在澳门,蛋挞是不容错过的。全天下美味的蛋挞都差不多,不过值得一提的是玛嘉烈蛋挞,外皮相当酥,用手简直拿不起来,而且层数惊人,吃到嘴里确实有层层叠叠的感觉,澳币6元一个。玛嘉烈蛋挞及安德鲁的葡式蛋挞最为有名。
2、猪扒包:
刚出炉的“猪扒包”色、香、味俱全。猪扒香润鲜艳,面包清脆可嚼,口中留香,回味无穷。最著名的要数大利来猪扒包。到澳门坐的士时,只要跟司机说“大利来记猪扒包”,司机就会把你送到目的地。
3、鲜果捞:
鲜果捞就是什锦水果丁,包括了各种各样的水果,有奇异果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等,再灌入现打的各色果汁,可选择西瓜汁、奇异果汁,也能搭配加椰奶等。甚至还有人推出减肥果汁,有甜椒菠萝苹果汁、甜椒菠萝雪梨汁及甜椒青瓜菠萝汁等。
4、水蟹粥:
以膏蟹、肉蟹、水蟹等三种蟹共冶一锅,鲜甜的蟹肉香与饱满的蟹黄香、肥腴的蟹膏香于舌上齿间悠扬着四散迸发开来,令人当堂陶醉不已。水蟹粥在澳门街头很多小吃店都可以吃到,但是做的最地道也最火爆的要数诚昌饭店了。
澳门半岛-三盏灯区域
三盏灯这一带有许多东南亚国家的特色美食,其中以飞能便度街上的“雅馨缅甸餐厅”最出名。还有六记粥面、龙华茶楼、玛嘉烈蛋挞等美食店,是澳门最具市井风味的地方。
澳门半岛-议事亭前地区域
新马路一议事亭前地一大三巴一大马路区域,涵盖了澳门的主要游览区,美食云集,聚集着玛嘉烈葡挞、义顺牛奶公司、潘荣记“减蛋”金钱饼、黄枝记粥面、添发碗仔翅美食、钜记饼家(兴华楼店)、九如坊葡国餐厅等著名餐厅。
氹仔——官也街
氹仔以老城区的海鲜、传统小吃最有名,集中在氹仔食街——官也街上。街内中西食肆林立(特别是以葡国餐招徕食客的餐厅。比如非常著名的“山度士”就坐落在官也街20号,还有数间售卖当地特产(鸡仔饼,咸切酥等饼食以及蚝油,虾酱等)的“手信”(礼物)店。
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