北京小吃排行(北京小吃排行榜前十名)

一、北京小吃大全排行榜？

1. 北京烤鸭

2. 老北京铜锅涮肉

3. 爆肚

4.面茶

5.炒肝

6. 豆汁儿

7. 卤煮

8.焦圈

9.老北京炸酱面

10. 褡裢火烧

二、北京小吃街排行榜前十名？

NO.1: 前门大街

汇集着京城多家老字号饭店,就像正阳门所经历的风风雨雨一样，前门大街上的那些老字号饭店同样久经沧桑，门前的招牌也印证了它们的悠久历史。尽管这里的人气比不上其它那些美食街，但是，这里却代表着京城的饮食文化和饮食历史，也是外地人到北京必去的地方。

NO.2: 王府井小吃街

这条街的创意和设计颇具新意，融汇了京城传统的建筑特色和市井文化。在现代化的大都市里，这条街似乎是被历史挽留的空间，仍然保持着原汁原味的古都风貌。步入这条街，如同置身于逝去的时空，恍然有隔世之感，感受的是历史与现实的激烈撞击。

NO.3: 簋街

簋街是北京最早火起来的美食街，来簋街的食客多半是冲着麻辣小龙虾来的。不过，随着簋街的不断改造，不少人气很旺的小店已经迁走了，簋街虽然已经不敌当年的繁华，但是人气依然还在。 �感受的是历史与现实的激烈撞击。

NO.4: 平安大街

从东四十条桥往西一路直行过去，路两旁的饭馆一家挨着一家，每到饭点热闹非凡。由于靠近荷花市场，到了晚上，很多食客都喜欢在平安大街上吃晚饭，然后顺道折进后海，在那些温婉的酒吧里享受一种惬意。由于很多酒楼都是建造在原先的王府、宅院的旧址上，因此，平安大街上的餐饮也带着些许历史韵味。

NO.5: 广安门美食街

广安门美食街是随着南城改造而兴起的一条美食商业街。历数这条街上的众多店铺，不难发现这条美食街以麻辣风味为主打，靠近牛街附近的一些清真餐厅也是人气红火，另外,一些南城的老字号饭点在这条街上也非常好

NO.6: 亚运村

亚运村的餐饮业在京城北部是最发达的，其中以慧忠路和大屯路的餐厅尤为众多。选择性强是这一地段餐饮业的特点，从高档燕翅鲍到通俗平民的东北菜，各个层次的饭店都有。

NO.7: 霄云路餐饮街

霄云路餐饮街是一个非常生活化的地方，忙碌了一天，到了黄昏，约上三五好友，好好缓解一下工作压力，享受生活的乐趣，悠闲地聊聊彼此的近况，也是一种不错的选择。霄云路上的餐馆让您不但可以在舒适的空间里享受美食，还能在优雅的环境中体会到与亲朋相聚的温馨和幸福。

NO.8: 苏州街

苏州街是中关村地区的一条蕴藏无限潜力的食街,一直悄悄地蓄势待发。或许由于靠近中关村这样的IT商务聚集地，因此这里的餐饮大都是具有一些文化底蕴的餐厅，价位和装修也都是好的

NO.9: 阜成路美食街

总体给人的感觉是很高档的一条餐饮街。不管是中餐馆还是西餐厅，似乎那里的每家餐厅都装修得很豪华。虽然那条街的特色是吃海鲜，但还是汇集了杭州菜、淮阳菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地风味的知名餐厅数十家，而且这里最适合的是商务会餐，停车非

NO.10: 方庄美食街

方庄美食街是近几年才火爆起来的，主要是由于周边居民区的兴建，配套的餐饮业也相应发展起来。设施比较完备，街面宽阔，店面也很成规模，菜系特别全而多样。这条街虽然没有簋街夜夜笙歌的场面，但也许是因为餐厅的档次和整体氛围高于簋街，这里的高潮在饭点时间就已开始上演。

三、北京小吃美食？

北京名小吃有北京烤鸭，老北京炸酱面，卤煮，炒肝，驴打滚，豆汁焦圈等等，老北京小吃多种多样。

四、北京小吃糕点？

艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃。

豌豆黄，清初豌豆糕传入北京，改名叫豌豆黄。

驴打滚。芸豆卷。

五、北京小吃文案？

答：要说北京的小吃可太多了，首推牛街的小吃：炸咯吱盒、驴打滚、猫耳朵、炸年糕、牛肉春卷、豆汁、豆腐脑等等等等，再有烧青菜蚂蚁上树、以鸭血和粉丝为主要原料的经典北京小吃鸭血粉丝汤。

六、老北京小吃大全？

老北京小吃有：炒肝、驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、糖耳朵等。

1、炒肝

炒肝作为北京传统早点的重要组成部分，已经问世百余年了。炒肝是由开业于清同治元年（公元1862年）的会仙居发明的，是在原来售卖的白汤杂碎基础上，去掉心和肺并且勾了芡，从而形成流传至今的炒肝。

2、驴打滚

驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。

3、艾窝窝

艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，一年四季都有供应。

4、豌豆黄

豌豆黄原为民间小吃，后传入宫廷。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。

5、糖耳朵

蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。

七、单弦北京小吃唱词

有道是大堂大宴大撮红头涨脸

其实这小天小地

小吃它也同样解馋

到北京你往那长街

夜市小胡同转上一转

保管你看花了眼尝够了鲜

稍不留神把那肚子撑了个滚瓜圆

北京的小吃真叫美

勾起了浓浓的乡情和思念

无论是天南地北走多远

想起它就想起了童年

那份情意是特别甜

你看那茶汤爆肚切糕芝麻油散

你尝那样头杂碎灌肠还有肉串鱼丸

到北京你往那天桥

前门西四东单看上一看

保管你迈不动腿乐得开心

吃得痛快玩得尽兴还花不了多少钱

北京的小吃真叫美

勾起了浓浓的乡情和思念

无论是天南地北走多远

想起它就想起了童年

那份情意是特别甜

北京的小吃真叫美

勾起了浓浓的乡情和思念

无论是天南地北走多远

想起它就想起了童年

那份情意是特别甜

北京的小吃真叫美

勾起了浓浓的乡情和思念

无论是天南地北走多远

想起它就想起了童年

那份情意是特别甜

八、北京小吃炸糕做法？

1、锅中放水1/2杯,黄油1/2条,白糖1大勺，烧开后，将面粉倒入，用筷子快速搅拌均匀。

2、将鸡蛋打匀，分次将蛋液倒入烫面内用筷子充分搅均，这一过程比较练臂力。加入香草香精(起到去除蛋腥味，如没有香草香精可不放)，混匀后的面糊即为奶油炸糕的面坯。

3、将油烧热(油温勿过高)，我用两个大的不锈钢勺：先用一个勺挖一坨面，用另外一个勺蘸一下油将勺内的面糊轻轻拨进油内，经温油炸至鼓涨起来，呈金黄色即可捞出

九、北京小吃叫什么？

北京小吃很多，我知道的有： 门钉肉饼、焦圈、豆汁、芥末墩、卤煮、炒肝、面茶··

十、北京小吃龙胆做法？

主料：龙胆鱼:适量、黄瓜:适量、料酒:少许、花椒:10-15颗、麻椒:10-15颗、姜:4大片、鸡精:适量、味精:少许、盐:适量、胡椒粉:适量

操作步骤反馈

一、龙胆鱼切片，黄瓜切菱形片。鱼片放盆中，用少量料酒和胡椒粉腌20分钟左右。

二、起锅放冷水，放姜。烧制冒小泡时逐个下入鱼片，然后放适量料酒，大开之后改小火炖5分钟。

三、下黄瓜片，放麻椒花椒，放适量鸡精，味精和盐。小火盖盖炖10分钟即可。