老北京炸糕做法 快乐生活一点通
一、快乐生活一点通莲藕汁的做法？
秋梨膏的做法步骤
材料黄金
梨
6个，莲藕
1个，百合
1个，红枣
50克，巴旦木
50克，冰糖
20克，蜂蜜
20克，川贝
5克，白茯苓
5克，生姜
20克做法1.黄金梨用清水清洗干净2.用刮皮刀削去外皮3.取一个干净的大盆，支好擦菜器，用擦菜器的擦末工具把梨擦成梨茸和梨汁4.莲藕用清水洗净，用刮皮刀刮去外皮5.用擦菜器的擦末工具把莲藕擦成莲藕茸和莲藕汁6.莲藕汁和梨汁融合在一起7.取一干净百洁布，擦好的莲藕梨蓉放在百洁布上，用手提起四个角包好8.把莲藕梨汁挤在一个干净的大碗里
小窍门
如果嫌梨子擦丝麻烦的话，可以直接用料理机打烂，
再或者没有擦丝板和料理机的话就直接用刀剁碎吧。
熬到后面的时候注意看住火候，不时要搅拌一下，以免糊锅就前功尽弃啦。用干净干燥无油无水的玻璃密封容器来装，冷藏保存。
喝的时候也一样，用干净干燥无油无水的勺子来舀哦。温开水冲服，水太烫会破坏蜂蜜中的营养成分。
二、快乐生活一点通扁豆汆面做法？
主料
扁豆角适量，面条适量
辅料
西红柿1个，广味肠2根，香菇3个，豆干4片
配料
八角2个，蒜1头，香油适量，盐适量，糖适量，酱油适量
扁豆汆儿面的做法步骤
1.把所有料都切成丁
2.锅里加入凉油，放入八角，炸出香味，放入蒜瓣，加入豆干，炒至豆干膨胀，倒入香菇丁，再加入广味肠，炒到肠的边有点卷起，把豆角倒入锅中，翻炒到翠绿色，
3.加入盐，糖，西红柿，酱油，继续翻炒均匀，加水
4.蒜剁碎加点香油备用
5.面条煮熟过凉水
6.汤汁可根据个人喜好来定，汤汁浓稠把蒜末倒入锅中，搅匀，
7.浇在面上即成
三、快乐生活一点通肉龙的做法？
主料
面粉30克，肉馅150克，酵母(干)3克
辅料
盐2克 ，生抽1勺 ，老抽1小勺 ，五香粉少许 ，白胡椒粉少许 ，葱油1勺 ，香油少许， 香葱2棵 ，姜2片
做法
步骤1.酵母用少许温水化开
步骤2.倒入面粉中，慢慢加入温水，用筷子搅成絮状
步骤3.和成光滑的面团，加盖入温暖湿润处发酵至两倍大
步骤4.面团扒开有密集的蜂窝，就证明发好了
步骤5.香葱切成小粒
步骤6.姜切沫
步骤7.肉馅入盆，加入盐、生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉少许搅打均匀
步骤8.加入切好的葱碎、姜末，葱油和香油充分的调拌均匀成馅
步骤9.发酵好的面团取出排气揉匀
步骤10.然后擀成大片(不要擀的太薄，否则面就擀死了，会发不起来的)
步骤11.在面片上均匀地抹上一层调好的肉馅，四边不要抹，以免卷的时候露馅，
步骤12.从短边慢慢卷起来
步骤13.最后把边捏紧放到底部，二次发酵至两倍大
步骤14.冷水放入蒸蓖和肉龙， 大火烧开转中大火蒸18分钟左右关火，不要开盖焖3分钟后再打开盖子
步骤15.出锅切段即可食用
四、快乐生活一点通酥心麻花做法？
奶香蜂蜜麻花材料蜂蜜30g，低粉100g，黄油20g，糖粉15g，全蛋20g，蛋白20g做法1.黄油软化，加入蜂蜜，糖粉，用刮刀稍微搅拌均匀，再用打蛋器搅打均匀2.分次加入全蛋液，用打蛋器搅打均匀3.筛入粉类，用刮刀以不规则方向拌成面团4.取约5g面团用手揉成长条，卷成麻花状排入烤盘5.刷上蛋白液6.放入预热好的烤箱，中层160度15分钟左右，再150度10分钟左右
五、糯米粉炸糕的做法老北京炸糕？
先煮好红小豆豆馅，放红糖搅拌好。然后用温水和糯米面，和好后切成小季子，然后把小季子按平，把豆馅装里面，把油烧到七分热，放做好的炸糕，等炸糕起鼓了，也就熟了。
六、老北京炸糕面的和法做法？
材料
面粉，开水，糖，熟白芝麻，油
做法
1.面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，我感觉是越软越好吃，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软吧哈
2.盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油
3.让面团醒的时候，可以做馅，红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可，放白芝麻主要是吃起来更香些。也可以不放哈
4.拿出一块面团，搓成长条，分成若干小挤子
5.取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁
6.捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可
七、快乐生活一点通中“巧做萝卜糕的做法”？
做萝卜糕用茨粉的做法；
主料 ；萝卜450g一个 ；水磨粘米粉150克 ；茨粉70克 ；清水500ml ；盐5克 ；鸡粉5克 ；生油10g ；
步骤；准备材料。
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2. 萝卜去皮，擦丝。
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3. 将盐放入萝卜丝搅匀等10分钟萝卜丝出水后，挤出盐水待用。
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4. 挤干水分的萝卜丝倒进，热油热锅中翻炒，倒入挤出的盐水加5克鸡精。
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5. 粘米粉与茨粉一起与清水搅匀。
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6. 把搅拌好的粉水倒入翻炒中的萝卜丝中。
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7. 从上到下翻炒均匀即可。；
8. 倒入抹上薄油的模具中盖上保鲜膜。
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9. 蒸锅大火烧开水放入萝卜糕蒸1小时取出。；
10. 放凉后倒出。；
11. 可以直接沾酱吃了。
八、快乐生活一点通糖醋蒜腌制？
1.将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。
2.将蒜头洗净，沥去水分。
3.将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。
4.将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次。
5.把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半，留一半准备倒入糖溶液。
6.将醋煮沸，再把红糖掺入，另用少许沸水溶解糖精，然后掺入糖醋液中。
7.将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制，缸内放一个十字形竹篾片，防止蒜头体积膨胀，冲出缸口。
8.用皮纸将缸口糊上，上面再用猪血调石灰涂好，使缸口封闭严密。
九、快乐生活一点通:怎样酱牛肉？
首先取市场上买的牛肉5斤，最好买牛键子本身含有肉和筋，酱熟后有筋有肉十分好吃，把牛肉切成大块放入凉水中浸泡1个小时，另切少许葱姜备用，起锅加入凉油，待油温升高后加入葱姜煸炒，加入八角花椒桂皮香叶小回香草果白芷继续煸炒，加入大酱一大勺继续煸炒后，加入开水放入牛肉，再放入盐20克鸡精10克料酒10克干山楂片20克，大火烧开5分钟左右，转小火再炖2个小时后关火，再把牛肉在锅内闷制3个小时后捞出控干水份，把酱好的牛肉顶刀切成大片码入盘中即可。
十、如何快速发面快乐生活一点通面食？
快速发面方法：
把面和好(面粉500g，醋50g，温水350g)，放置十分钟。
加上5g小苏打或者碱面，使劲揉面，直到没有酸味。
加上5g白酒，和在面团里，先把面团按出一个凹洞，再加入白酒，和面。
盖上湿布，放置十分钟，放在温度比较高的地方有助发面。
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