北京风味独特的小吃(北京风味独特的小吃有哪些)

一、独特风味小吃有什么？

烤冷面 铁板鱿鱼 冰粉 担担面 花甲粉 云南过桥米线

二、山西有哪些独特风味的民间小吃？

山西有哪些独特风味的民间小吃？

大家好，这个问题我来回答一下。

山西，简称“晋”，中华人民共和国省级行政区，省会太原，位于中国华北，东与河北为邻，西与陕西相望，南与河南接壤，北与内蒙古毗连，总面积15.67万平方千米。

山西因气候、土壤结构、生活条件，和土特产品不同，创造出千姿百态的地方风味小吃。并且一个小吃成为一个地方形象的代指。现在这些独特的风味小吃，已日渐从家庭餐桌走向集市摊点。那么山西有哪些独特风味的民间小吃？小编给大家简单介绍几种：

山西刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料（俗称“浇头”或“调和”），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。

疤饼，是山西别具一格的特色风味饼食，名闻遐迩。因饼上遍布疤痕而得名，亦名籽饼，始制于明代。其用料有白面、戎油、白糖、鸡蛋及苏打等。制作时将和好的面擀成直径半尺左右的薄饼，烘烤在铁锅内。在铁锅内铺一层碰砂，放一层饼，进行烘烙。熟后的圆饼呈金黄色，面皮上均匀地布满圆形小坑，状若疤痕，其味香甜，其质酥脆。

山西猫耳朵是中国山西人家的日常主食，做法的高下，调味的好坏，就很难有一定的标准。猫耳朵是把面和得软软的，搓成大拇指的条子，再压成蚕豆大的小块，然后用拇指食指捏着一转，便被卷成像猫耳朵一样。在开水里煮熟它，捞起来再配作料大火一炒，耳卷里吸存着汤汁，味道饱和，吃起来十分鲜美。配料各随其便，一般人家爱用韭菜肉丝和虾米，就很够味，讲究的用虾仁、蟹肉、冬菇、火腿，就随心所欲，没有止境的了。

平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺，所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美，均为正宗产品。

壶关羊汤是山西壶关的地方传统名吃，汤鲜味浓，饺香肉嫩，发汗驱寒，营养丰富。喝壶关羊汤先要讲究时令，约是从当年中秋到次年清明之间七个多月时间。

长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。壶关羊汤的做法是把煮熟的羊下水切成丝，浇上羊骨头老汤，并配上盐、醋、味精、香菜、辣椒等佐料，鲜香味美具有暖中补虚之功效。

以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下我，我们一起探讨和努力，再见！

三、风味独特的近义词？

近义词：别具风味

意思另有一种趣味或特色，是别有风味的误写。读音：[ bié yǒu fēng wèi ]出处：清·王韬《瀛壖杂志》：“蕹菜一种亦来自异域；茎肥叶嫩；以肉缕拌食；别有风味。”白话译文：蕹菜是从西域流传而来的，根茎肥大，枝叶软嫩，用肉丝拌在一起吃，另有一种趣味。

四、劲酒独特风味？

药香型。

劲酒属于保健酒，也就是加了药材的露酒，要不就是药香型，没有标示香型的。生产地在湖北劲酒公司，位于湖北黄石大冶市。劲酒秉承了中国传统药补酒的一贯特色，以优质白酒为酒基，配以山药、枸杞子、淫羊霍、黄芪、当归等中药材，采用现代生物工程技术提取其有效活性成份技术精心酿制而成。属于保健酒，喝后对人体有保健作用的酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。

五、北京风味小吃有那些？

风味小吃列举如下：

1、北京烤鸭

北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

2、老北京铜锅涮肉

老北京涮羊肉，正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。

3、爆肚

爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。

4、面茶

面茶是一种流行于京津地区的特色传统风味小吃。山西晋中、太原等地，也流行一种面茶。面茶不是茶汤，而是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。

六、番椒有何独特风味？

番椒和番茄同样出身美洲大陆，之后席卷欧洲。甜椒在南美洲培育，如今已经成为墨西哥、西班牙、匈牙利和亚洲许多国家的料理主角（其中 人均消耗量最髙的是墨西哥和韩国）。

这项丰硕的成果大半得归功于辣椒 素，种化学防御物质会活化我们口中的痛觉、热觉受器，让人类爱到不 能自拔。

而辣椒的这种辛香特质也激发了哥伦布的灵感，将之命名为“胡 椒”（pepper），其实这类植物和真正的黑胡椒毫无关系。

七、北京哪有最正统的陕西风味的小吃？

西安苏皇名吃　　详细：有喜爱美食的网友在推荐苏皇食堂时是这样写的:“朝阳青年路南边731车站往西走200米左右有一家苏皇食堂，尤其是凉皮和肉夹馍，人间美味啊!”　　老陕面馆食堂　　详细：老陕面馆有正宗“黄桂稠酒”，地点：在西单民航大楼的后面。从民航大楼和图书大厦中间的小路向北，过了火锅店，右手边有一个大门，进去就是。　　秦淮人家肉夹馍　　详细：地道西安人开的，面食做得相当地道。肉夹馍，除了馍稍小一点外味道绝无改变，香死你，地址：知春里路口向南，双安对面那个路口向北，在路西。　　老孙家羊肉泡馍　　详细：西安最有名的小吃应该算是羊肉泡馍，而羊肉泡馍做得最牛的就得数西安的老孙家。地点：北三环北太平庄桥西，路南。　　陕西大面馆　　详细：这里是买票点餐，顾客认同率最高的是油泼扯面，一碗里头也就几根面条，每根面条都很宽很长，要想一口气吃完一整根还真需要一个大大的嘴巴咀嚼空间。据说，一根面条有一米多长。地址：大望路桥望前200米左右。　　关中面馆　　详细：现在，很多在北京的陕西人都把这里当作自家的食堂了，地道西安人开的，面食做得相当地道。地址：知春路蓟门饭店往西200米即到。　　香情肉饼店(地安门西大街)　　详细：地址：北京市西城区东城区地安门西大街甲18号地安门西大街与地安门外大街路口以西120米电话：64055893。　　古城岐山面　　详细：爱吃陕西面食的人别错过这里。岐山面“特别棒”。地址：雍和宫大街32号，电话：84023859　　陕西大厦陕西面馆　　详细：“油泼辣子棒棒面，越吃越美赛神仙。”陕西大厦的一位朋友告诉我这是流传在陕西的一句俗语，颇有特色的棒棒面，那可是越嚼越来劲。地址：北京市朝阳区安贞西里三区11号陕西大厦。　　陕西风味小吃　　详细：地址：朝阳区广渠门外大街1号院。这里有名的是凉皮，不知从什么时候开始，有京城无论是小街里的流动美食摊，还是商场里的美食天地，陕西凉皮成为男女老少的美食新贵。　　黄河水陕西面馆　　详细：地址：美术馆东街甲24号。山臊子面、肉夹馍、凉皮去三联书店看书的话就顺便进去吃吃吧。都“很正宗”，同“在西安吃到的不相上下”。面碗是按照“陕西规矩”来的，都“快赶上家里的锅”了。　　陕西风味店　　详细：朝阳区静安西街10号的陕西风味小吃店，那里陕西的小吃基本都有，大家可以来这里尽情享受美味~　　陕西凉皮　　详细：地址：宣武区粮食店街17号。“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。凉皮以其棉软润滑，酸辣可口，爽口开胃，不但是街头小吃，而且可以登上大雅之堂。　　悦杨陕西风味　　详细：早在10多年前就推出一系列声名远播的陕西风味小吃，包括肉烂汤浓的牛羊肉泡馍，清凉爽口的凉皮，有“中国的汉堡包”之誉的肉夹馍，以及被称道为“一席饺子宴，吃尽天下鲜”的多种饺子。招牌菜：腊牛肉、西北凉皮。　　　　待各位补充

八、风味独特是什么意思？

问题一：风味是什么意思

就是口味或者风格的意思。

问题二：风味独特是什么意思

就是风情和味道非常的有特点，别人没有办法模仿。

问题三：风味和美食的词意区别是

风味是一种地区的品味它代表一种美食的口味。美食是代表所有好吃的东西，根本不在一个层面。风味只代表某些独特味道的美食，美食范围大了他代表所有好吃的所有风味的东西

问题四：别有一方风味什么意思

是不是别有一番风味

别有风味

九、楚雄的风味小吃？

1、龙江公园门口 老奶奶烤肉 红河小吃 烧豆腐

2、西城五一小吃 凉米线 一旁的老奶奶汤圆

3、烟厂门口烧烤摊 烤猪蹄

4、开发区 丰盈阁 香辣牛板筋 天麻牛鞭 麻辣脑花

5、彝人古镇 香园羊（神经羊）羊肉火锅 土匪羊脚

6、气象路的姚安沙锅

7、彝人饮食文化街 傣味 牛舌头 稀豆粉 乔皮

8、团结路 宜良烤鸭 片鸭

9、烟厂门口 李家炊锅菜

10、十四冶的烧烤 烧豆腐、煮卷粉 香辣螺蛳

12、水闸口 佘氏凉鸡米线

13、米市街 西月轩 各式家常菜（原来的“常来吃”“金凤小吃”已经变味）

14、彝人饮食文化街 回回香（回族餐馆） 牛干巴

15、烟厂办公大楼对面 烧粑粑

16、团结路 民族中专旁 红云饭店的酸汤肥肠

17、永安路 泸州苦笋鸡

18、警校路 彝寨烤全羊

19、警校路 天麻火腿鸡

20、警校路 肥牛火锅

21、团结路 彝禧园 糊辣鱼 （推荐吃江鱼）

22、火车站后门 云星园 烤乳猪

23、锦绣家园门口 丑小鸭炊锅

24、北浦小区 天下百味 水煮三国的水煮牛柳

25、东华镇 烤兔子 烤菌子 (彝人古镇的火辣辣也有)

26、中医院门口的烧饵块

27 学桥街福记卤面

28、海子街，武装部对面的鲜味还是美味锅贴不错

29、东兴加油站对面，汇东公司大门右侧的早点不错。

特别是卤面和酸辣粉

30、还是上面这条街，也就是农校十字路口的鸡丝米线，味道很鲜

31、学校街的稀豆粉是楚雄正宗的老字号

32、南门坡脚，供电公司傍边的夜香园的烧烤不错 推荐牛肉、鸡脚、鸡翅尖

33、还是南门坡脚，供电公司对面回族馆味道不错。

34、米市街晚上的烤小团鱼和烤排骨好吃

35、龙泰后面小巷里最大的那家新疆烤肉好吃。 推荐烤羊皮、烤牛筋、淹鸡脚和烤鱼。不过烤鱼有时候要看小师傅的心情。

36、北浦路农贸市场里的葱花饼和靠西边门进去的一家买卤制品的店。

那家卤的鸡脚也很好吃

37、复兴巷，市委傍边 小小泡菜馆的泡鸡脚和泡莲藕、泡土豆也不错。就是有点小贵

38、彝人古镇里有家卖姜糖的，我觉得很有特色。味道也不错。会吃姜味的朋友可以去尝

39、北浦路农贸市场后面街上的冷锅鱼也不错。

就是要小心店家黑你称好的鱼

40、汇东街的元谋凉鸡好吃

41、府后街的炒板栗。

十、风味小吃的意思？

风味，蕴含着独特味道，风味小吃，即蕴含着地方独特味道的小吃